Брауни с творогом и вишней

 Ингредиенты:

 Шоколад горький — 100 гр.,
 Масло сливочное — 120 гр.,
 Сахар — 150 гр.,
 Яйца — 4 шт.,
 Мука пшеничная — 150 гр.,
 Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
 Творог (мягкий) — 300 гр.,
 Ванильный сахар — 1 пакетик,
 Вишня (замороженная) — 300 гр.,
 Соль (щепотка).

 Приготовление:        Шоколад поломать на кусочки.
 Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
 Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
 Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.
 Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
 Перемешиваем миксером
 Добавляем разрыхлитель. И муку.
 Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой)
 В форму с высокими бортиками (21 см.),
 смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.
 Выкладываем половину творожной массы.
 На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.
 Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.
 Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.
 Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и .... наслаждаемся. Приятного аппетита!

торт "Розовый томат"
 

 Как говорят,война войной,а обед по распорядку.Вот и мне захотелось снова испечь чего то вкусного,вспомнила,что обещала своим виртуальным знакомым томатный пляцок,решила испечь в таком многослойном варианте,кстате, процесс шел очень быстро,пекла по 2 коржа вместе.Крем решила сделать по своему когда- то очень любимому рецепту,вроде и заварной,но при такой технологии приготовления он получается больше похожим на сгущенное молоко,очень вкусный!