Кабачковая запеканка с помидорами.

1 кабачок
1 луковиц
2 помидора
50 грамм тертого сыра
4 яйца
200 грамм муки
100 грамм растительного масла
соль, перец.

Кабачки нарезать тонкими пластинками.
Лук мелко порезать.
Взбить яйца, добавить муку, масло, сыр.Все соединить и перемешать.
Массу выложить в форму, сверху уложить кружочки помидор, посыпать сыром и запечь в духовке 30-40 мин. при средней температуре.

2berega.spb.ru/user/kornienko47/blog/431405

Серия сообщений "Овощные блюда ":
Часть 1 - Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски
Часть 2 - Пирог овощной
Часть 3 - Кабачковая запеканка
Часть 4 - Оладьи кабачковые с сыром и помидорами
Часть 5 - Баклажаны запечёные (по турецки)
...
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Салат из баклажан - вкусный!
Часть 20 - Кабачки с помидорами и сыром