1.Соус для жаркого и любой соус к мясу приобретет дополнительную пикантность, если добавить в него 2 щепотки растворимого кофе. Звучит странно, но вкус — бесподобный!
2.Добавь в емкость с молоком щепотку соли. Это помешает молоку скиснуть и продлит его срок хранения!
3.Рецепт для настоящих гурманов и любителей картофеля! Нарежь 2 яблока, сбрызни их лимонным соком и туши в сливочном масле. Затем добавь в готовое картофельное пюре сливочно-яблочную смесь и молоко или сливки. Получается оригинальное, очень пикантное блюдо!
4.Чтобы определить свежесть рыбы, помести ее в емкость с прохладной водой. Если она опускается на дно — рыба свежая, ее можно употреблять в пищу. Несвежая рыба тут же всплывет! Рыба будет отлично чиститься, если ее натереть перед чисткой уксусом и оставить на пару минут.
5.Чтобы добиться идеальной прозрачности холодца, добавь в него за 10 минут до окончания варки 2–3 яичные скорлупы.
6.Если шампанское выдохлось, брось в него несколько изюминок! Это вернет напитку игристость и богатый вкус.
7.Молоко никогда не пригорит, если ты ополоснешь кастрюлю холодной водой перед кипячением. Смазав края кастрюли сливочным маслом, ты убережешь молоко от выкипания!
8.Изюм будет невероятно сочным и вкусным, если перед употреблением замочить его в теплом лимонном соке.
9.Тушеное мясо приготовится быстрее и будет очень мягким, если при тушении добавить в него 1–2 столовые ложки уксуса.
10.Рецепт полезного домашнего майонеза на скорую руку: добавь в сметану растертый желток сваренного вкрутую яйца и 1 чайную ложку горчицы.
11.Восхитительно вкусным получится рис, приготовленный с соком грейпфрута (на 1 стакан риса — половинка грейпфрута).
12.Храни пищевую пленку в холодильнике! Холодная пищевая пленка не рвется и не липнет к рукам, обращаться с ней намного легче.
13.Попробуй добавить в омлет газированную воду вместо молока или обычной воды. Получится невероятно пышное блюдо!
14.Секрет для выпечки с незабываемым ароматом! Помести в емкость с сахаром для выпечки специи: кардамон, корицу (палочку или молотую), частички кожуры лимона или лайма, сушеную мяту, гвоздику, бадьян… Приготовленные с таким вкусным и приятно пахнущим сахаром блюда будут совершенно особыми!
 

"Получилось так, что свадьба великого герцога Эрнеста была совершенно заслонена перипетиями сватовства Николая к Аликс. На следующий день после церемонии Аликс капитулировала. Николай с восторгом записал в дневнике: "Изумительный, незабвенный день в моей жизни. Моя дорогая, ненаглядная Аликс дала согласие. После десяти она пришла к тете Михен (Мария Павловна, жена старшего дяди Николая, великого князя Владимира)... и после долгого разговора с ней мы пришли к взаимопониманию. О Боже, какая гора свалилась с моих плеч. Целый день я ходил, как в дурмане, не отдавая до конца отчета, что, собственно, со мной произошло. Вильгельм сидел в соседней комнате и ждал с дядями и тетями конца наших переговоров. Вместе с Аликс я пошел прямо к королеве (Виктории). Все родственники были в восторге. После второго завтрака мы пошли в церковь святой Марии и отслужили благодарственный молебен. Даже не верится, что я уже обручен". Матери Николай писал: "Мы остались одни, и ее первыми словами было то, что она согласна... я плакал, как ребенок, и она тоже, но затем она изменилась, ее лицо озарилось спокойствием и покорностью. Весь мир изменился для меня: природа, человечество - все стало казаться мне добрым и милым... Она тоже преобразилась: стала веселой и занимательной, разговорчивой и нежной".

Роберт Мэсси "Николай и Александра. Биография"




"Отношение к женщинам - вот лучший способ проверить благородство мужчины. Он должен к каждой женщине относиться с почтением, независимо от того, богатая она или бедная, высокое или низкое занимает общественное положение, и оказывать ей всяческие знаки уважения. Брат должен защищать свою сестру от любого зла и нежелательного влияния. Он должен ради нее вести себя безупречно, быть великодушным, правдивым, бескорыстным, любить Бога. Каждый, у кого есть сестра, должен ее лелеять и любить. Власть, которой она обладает, это власть истинной женственности, которая покоряет чистотой своей души, и сила ее в мягкости."Из Дневника императрицы Александры Фёдоровны".
©

— Дедушка, что ты шепчешь? — спросил мальчик, заметив, что он перед сном что-то про себя бормочет.

— Я кладу мысль на Сердце, малыш… — ответил он.

Мальчик удивился:

— Что это значит?

Мудрый дедушка сказал ему:

— Не хочу поссориться с соседом, который подвёл меня, а как быть, не знаю. Вот и положу мысль на Сердце и засну, а утром Сердце подскажет, что делать.

— А откуда Сердце знает, дедушка?

— Сердце всё знает, я всю жизнь учусь у него. И тебе советую: когда ищешь ответ на сложный вопрос, когда что-то бывает непонятно, положи перед сном мысль на Сердце, а наутро откроются тебе ответы. Только делай это с верой.

Мазь "Ухоженные ручки" - убирает морщины, пигментные пятна и трещины на руках

Моя мама готовит мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин м пигментных пятен на руках с омолаживающим эффектом.

Сначала растворяет в 1 л теплой воды 2 ст.л. соли и держит в этом растворе руки 10 минут. Затем, не смывая его, промакивает ладони и смазывает их мазью (1 яичный желток + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. растительного масла), смывает через 20 минут.

Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня!

В период старения человек теряет много воды, а вот осознанно восполняют этот недостаток лишь единицы. Большинство же лекарств производятся на водорастворимой основе, и из-за недостатка воды в организме они плохо растворяются, увеличивая свою концентрацию в крови.

Играют против нас и почки, которые медленнее, чем в молодом возрасте выводят лекарства из организма, как и печень медленнее расщепляет лекарства не очень активно. Отсюда можно сделать вывод: лекарства медленнее растворяются, медленнее выводятся, тем самым накапливаясь в организме длительное время. То есть, та же но-шпа снимет боль у молодого человека на 2-3 часа, а пенсионер забудет о ней (боли) на целый день. Кстати, наш сайт в конце лета опубликовал статью о том, как улучшить работу почек.

Пожилым людям лекарства нужны в меньшей дозировке! Об этом знают грамотные врачи, выписывая соответственные уменьшенные дозы, а мы, пенсионеры, часто ругаем их за это, считая что таким образом они экономят на пожилых людях.

Передозировка лекарствами может вызвать антихолинергический эффект. Это мудрёное слово имеет достаточно простое объяснение. Дело в том, что нервные клетки вырабатывают очень важное для организма вещество – ацетилхолин, которое необходимо для переноса информации между клетками, а также от клеток к мышцам и железам. Так вот лекарства блокируют эту передачу информации ацетилхолина. Блокировка и называется антихолинергическим эффектом.

Молодые люди переживают побочные действия блокировки легко, а вот пожилые люди получают «букет» осложнений – от запора и ослабления зрения, до недержания мочи, спутанности речи.

С осторожностью принимайте такие препараты, как супрастин, димедрол, препараты на основе красавки, бускопан, спазмолитин и т.д, так как эти препараты как раз и вызывают антихолинергический эффект. При этом это они проявляют этот эффект сильнее всех остальных.

В завершении хочется сказать: будьте осторожней с лекарствами, а также не ропщите на врачей, которые прописывают вам уменьшенные дозы лекарств. А еще лучше ведите здоровый образ жизни, тем самым удлиняя свою жизнь на пенсии на десятки лет.

Знали ли вы, что столь обычный плод, как авокадо, может быть очень вреден для кошек? Оказывается, в нем есть вещество, называемое персин, которое способно вызвать у четвероногих друзей рвоту и диарею. И это далеко не единственный вредный для них продукт.

Известно, что кошки по своей природе хищники, даже их зубы и кишечник устроены таким образом, чтобы есть исключительно мясо. В силу того, что любые вредные для здоровья вещества, содержащиеся в растениях, разрушаются в печени добычи кошки (грызунов и птиц) — у самих домашних охотников эта функция печени оказалась не развита: она не способна быстро перерабатывать некоторые токсичные вещества. Поэтому кошки чрезвычайно склонны к отравлению пищей, которая для нас, к примеру, абсолютно безобидна.

Так что мотайте на ус список продуктов, которые несут угрозу для жизни кошки. Им с нами делится эксперт — ветеринарный диетолог Ольга Лукьянова.









Читайте также

Как правильно кормить кошку




Дом | 18.07.2014

Как правильно кормить кошку


Помимо авокадо, кошкам категорически нельзя шоколад. Он содержит теобромин, который учащает сердцебиение, вызывает аритмию и обладает мочегонным действием. Небольшая доза первоначально приводит к гиперактивности, неврологическим синдромам (дезориентации в пространстве и т.п.) и вызывает чувство жажды у кошек. Спустя несколько часов может начаться рвота и диарея. Большое количество теобромина приводит к сердечному приступу в течение 24 часов. И чем, на наш взгляд, качественнее шоколад, тем он более вредный для четвероногого.

Гиперактивными, а значит, и уязвимыми к заболеваниям сердечно-сосудистой и нервной систем кошки становятся также от кофеина, содержащегося в кофе. А потому этот продукт также стоит исключить и держать подальше от миски любимого питомца.

Следующие враги кошек особенно коварны: они действуют почти моментально и не дают шансов на выздоровление. Это — лук и чеснок. Второй отличается от первого лишь меньшим содержанием этого токсичного вещества — дисульфида, который разрушает эритроциты у кошек и вызывает гемолитическую анемию. Лук опасен в любом виде.







Первые признаки отравления появляются спустя несколько дней после приема: рвота, диарея, потеря аппетита и летаргическое состояние. Луковое отравление может фатально закончиться после единственного приема пищи.

Опасность для мяукающего четвероногого может также представлять гликалоид соланин, который содержится в помидорах, как зрелых, так и зеленых, также в их листьях и стеблях. Он может вызвать сильные желудочно-кишечные боли. Известны даже случаи фатального исхода у кошек после употребления в пищу одного маленького плода томата-черри. Правда, есть и хорошая новость — токсины разрушаются в процессе приготовления.



Читайте также

Известные мужчины, которые любят кошек




Бомонд | 15.11.2014

Известные мужчины, которые любят кошек


Токсичность винограда и изюма для кошек не подтверждена, но они, как известно, ядовиты для других домашних любимцев — собак. Поэтому рисковать не стоит — не давайте животному мюсли, фруктовый пирог, даже если его глаза обещают вам все счастье вселенной.

Не нужно также экспериментировать с цитрусовыми, киви, ананасами, они вызывают рвоту.

Следующий продукт, возможно, вызовет у вас некоторый диссонанс, так как для большинства кошка и молоко — это естественное сочетание. Но не тут-то было. Оказалось, что молоко — продукт детского питания и не является пищей для взрослых кошек. Коровье молоко содержит лактозу, которую не могут переварить многие четвероногие. Его употребление приводит к расстройствам желудка, диарее и кишечному дискомфорту. Но чем выше содержание жира в молоке, тем меньше лактозы оно содержит, а значит, тем оно менее опасно для животного. Так, например, кошкам можно давать небольшое количество сливок, сгущенное молоко, молоко без лактозы, а также козье и овечье. В действительности, если кошка имеет сбалансированную диету, то она вовсе не нуждается в молоке.

Говорят, сахар — это белая смерть. Эта мудрость актуальна и для кошек. Он нарушает обмен веществ, делает иммунитет слабее, приводит к излишнему весу, проблемам с зубами, тусклости шерсти и диабету.







Что делать, если отправление все же произошло:

При поступлении яда в желудок быстро вывести его из организма с помощью раствора из поваренной соли из расчета — одна чайная ложка на 500 мл. теплой воды. Его дают животному, как и жидкое лекарство — вливанием за щеку, до возникновения рвоты.

Обязательно обратитесь к ветеринарному врачу за дальнейшим лечением.

Далее уменьшить концентрацию яда в желудочно-кишечном тракте путем обильного питья и постановкой очистительных клизм. И обязательно обратитесь к ветеринарному врачу за дальнейшим лечением.

Чтобы избежать подобных ошибок, не подкармливайте свою попрошайку, сидящую под столом, «нашей» едой. Для этого есть полноценные биологически соответствующие корма, которые не то что безопасны, но даже полезны для наших четвероногих друзей. В них сохраняется правильный баланс питательных веществ, который мы сами не всегда можем поддерживать с помощью натуральной еды.

Как вы думаете, сколько лет этой модели? 25, 30, может быть 40? Это Кристи Бринкли, ей 61. И пока ее ровесницы оформляют пенсионное удостоверение, она позирует в купальнике для обложек популярных изданий. Слово«старость» для Бринкли – пустой звук.

Два года назад, накануне своего 60-летия в интервью журналу People Кристи сказала:«Я в восторге от того, что скоро мне исполнится 60, я будто на пике своей жизни». Всем бы в ее возрасте столько энергии и уверенности в себе.

В 1973 году американский фотограф Эррол Сойер увидел красивую девушку в одном из почтовых отделений Парижа. Это была Кристи, которая выросла на родине Эррола в США, а во Францию приехала заканчивать образование. Сойер сделал несколько постановочных кадров, которыми заинтересовался владелец модельного агентства Elite Джон Касабланкас. Так началась головокружительная карьера Кристи.

За эти годы Бринкли появлялась на обложках более чем 500 журналов, в том числе таких именитых как Vogue, Glamour, Rolling Stones, Esquire. В середине 1980-х Кристи подписала самый длинный в истории моды контракт сроком на 20 лет с косметической компанией CoverGirl. В 2005 году, кстати, его продлили – настолько Бринкли«срослась» с брендом.


Сейчас Кристи не только модель, но и писательница, иллюстратор, фотограф, модельер и певица. А еще – мать троих детей, которая, несмотря на беременности и роды, всегда продолжала держать себя в форме. Не будем лукавить: Бринкли – частый гость косметологов, а еще она тщательно делает макияж и использует накладные волосы для своих великолепных причесок. Но что в этом плохого, если, несмотря на все процедуры, ты выглядишь естественно?




Правила жизни Кристин Бринкли

Не думать о возрасте

«Биологический возраст не имеет ничего общего с моим внутренним самоощущением, — постоянно повторяет Бринкли журналистам. — Сейчас для меня это абсолютно ничего не значащие цифры. Я чувствую, что время не может стать ограничением моего духа, моей энергии, и вообще меня!»

Если очень хочется, то можно

Кристин – убежденная вегетарианка. Она есть только фрукты, овощи и молочные продукты с 13 лет. Именно в этом, считают поклонницы секрет ее успеха. Но это не значит, что Бринкли отказывает себе во вкусностях. Она не раз признавалась, что является большой поклонницей итальянской пасты, и ест макароны даже на ужин. Да и против морепродуктов модель ничего не имеет:«Жизнь слишком коротка, чтобы не позволить себе устриц и шампанское иногда».

Не зацикливаться на размере одежды


Кристи как-то рассказала в очередном интервью, что ее вес время от времени колеблется. Неудивительно, при такой непомерной любви к пасте и прочим вкусностям. В ее гардеробе есть джинсы от 40 до 44 размеров, но звезду это совершенно не смущает. Не бывает женщин без недостатков. Главное – правильно подобрать наряд, которых их скроет.

Спорт – это молодость

А вот на чем Бринкли зациклена – так это спорт и физические нагрузки. Занятия помогают ей почувствовать себя молодой:«Как только я заставляю свои суставы работать, я понимаю, я готова делать все что угодно», — сказала как-то модель. В свое время она была лицом тренажера TotalGym и до сих пор говорит во всех интервью, что качает с помощью него пресс, ноги и руки. Кроме того, Кристи старается делать до 100 отжиманий каждый день, занимается йогой минимум по полчаса и часто выходит на утреннюю пробежку.



Бринкли любит и экстремальные виды спорта, что не раз вставало ей боком:«В течение жизни я получила множество травм от вещей, которые находились вне моего контроля: сбежавших лошадей, падающих вертолетов, переворачивающихся лодок», — рассказала как-то она журналистам.

Одеваться согласно статусу

Несмотря на прекрасную фигуру, красотка Кристи никогда не позволяет себе ничего слишком открытого и вульгарного. И дело вовсе не в том, что модель недовольна своим телом – просто бикини ей уже как-то не по статусу, все-таки мать троих взрослых детей.«Когда мы отдыхаем одни, я могу надеть бикини, но на общественном пляже с детьми я надеваю закрытые купальные костюмы, потому что им не хочется ходить со старухой в бикини», — иронизирует Кристи.

Любить своих детей

Несмотря на головокружительную карьеру и правозащитную деятельности, Бринкли ставит семью на первое место.«Я – взрослая мама, я ответственна перед своими детьми и перед собой. Я хочу быть всегда рядом с ними и делаю все, для этого.

Предлагаю Вам попробовать замечательные китайские лепешки с мясом. Благодаря необычной формовке, лепешки получаются многослойными и необычайно вкусными. Непременно попробуйте, Вам и Вашим близким обязательно понравятся эти мясные лепешки!

Для приготовления китайских лепешек с мясом понадобится:

Для теста:

мука - 400 г;

вода теплая - 240 мл;

соль - 2 щепотки.

Для начинки:

фарш любой - 600-700 г;

чеснок - 2-4 зубчика;

лук зеленый - 1 пучок;

соус соевый - 4 ст. л.;

масло кунжутное (или любое растительное) - 2 ст. л.;

имбирь сушеный - щепотка;

саке (или обычная водка) - 2 ст. л.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

перец красный молотый - на кончике ножа;

масло сливочное - для смазывания лепешек.


Замесить тесто. Тесто следует хорошо вымесить, чтобы оно стало эластичным и однородным. Тесто накрыть пленкой и оставить, пока будете готовить начинку.


Для начинки: к фаршу добавить измельченный зеленый лук, чеснок, пропущенный через мясорубку.


Добавить соевый соус, имбирь, соль, черный и красный молотый перец, влить растительное масло и водку.Фарш хорошенько перемешать. Разделить на 8 частей.

Тесто также разделить на 8 частей и скатать в шарики.


Далее каждый шарик теста раскатать в тонкую лепешку (диаметр - 20-22 см). На нее распределить фарш на 3/4 части.
От края до центра сделать надрез и накрыть тестом часть начинки.

Далее этой частью лепешки накрыть еще одну часть.


И также накрыть оставшуюся часть лепешки с мясом. Края залепить. После этого, придавливая руками, постараться сформировать круглую лепешку, как можно тоньше (возможно, немного прорвется - ничего страшного). Таким образом сформировать остальные лепешки, но делать это нужно во время жарки предыдущей, все сразу не нужно, так как тесто от мясного сока расползется. Жарить лепешки на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяного цвета (примерно по 3-5 минут с каждой стороны). Готовые лепешки хорошо смазать сливочным маслом.

Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л. соли.
Перец, чеснок, красный жгучий перец 2
шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать.
Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х
литровую банку: помидоры, затем смесь из
овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и
поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже
было готово к употреблению сверху. Вечером
сделала, утром уже готово! А после можно
держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

Красота может быть и спасет мир. Но кто сказал, что речь идет о внешности?

Так капризна и так переменчива,
Со слезами да косами рыжими,
Осень-очень красивая женщина,
Как же рад,что тебя снова вижу я.

Я люблю тебя в бусах рябиновых,
В этом платье до пят серо-палевом
И ресницы твои веток ивовых,
Что дрожат от вечернего зарева.

Пусть печальна и часто так хмуришься,
Да с дождями косыми повенчана,
Но тобою ведь не налюбуешься,
Осень-очень красивая женщина!!!

Когда исполнится мне восемьдесят лет, Я буду забывать про дни рождения, И буду летом прятаться под плед, И мерзнуть от любого дуновения. Я буду переспрашивать не раз И все равно услышу все иначе. И буду засыпать, прервав рассказ, И буду забывать в аптеке сдачу. Я буду только с палочкой ходить И перестану узнавать знакомых. И стану хлеб в воде сырой мочить, И трепетно коситься на иконы. Морщины одолеют меня всю И я пойму, что тихо умираю. Но знай, тебя за все благодарю И что любовь к тебе не потеряю. *** *** Когда исполнится ей восемьдесят лет, Я подарю букет на день рождения, И буду укрывать ее под плед, И целовать ее до изнеможения. Я буду повторять ей много раз И пересказывать ей новости и вести. Смотреть, как спит, не слушая рассказ. И буду с ней ходить в аптеку вместе. Я буду ее под руку водить И говорить, кто встретился сегодня. И буду ее с ложечки кормить, Когда на Бога смотрит исподлобья. Когда исполнится ей восемьдесят лет, Мне будет больше, но дожить я должен. Чтоб вместе умереть, укрывшись в плед, Сказав «Люблю» той, нет кого дороже... ©

Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет.
Коко Шанель