Серия "Кухни народов мира" - Молдавская кухня |
Серия "Кухни народов мира" - Еврейская кухня |
|
Серия "Кухни народов мира" - Украинская кухня |
|
Шарлотка из творога. Готовлю так на заказ уже 30 лет: нежный творожный пирог с яблоками. |
|
Лучшее заливное тесто для сладких пирогов и 10 вариантов начинки: |
Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шариками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное!
|
"Национальные блюда в мультиварке" |
Метки: мультиварка |
Пирожки с яблоками из творожного теста – пошаговый рецепт |
Метки: пирог |
"Проверенные рецепты для мультиварки" |
Метки: мультиварка |
Пышные пирожки из творожного теста без дрожжей: моментальное тесто и минутная начинка |
Пирожки по этому рецепту просто находка! Тесто пышное, вкусное и мягкое даже в холодном виде, начинка для пирожков может быть любая, но есть нюансы при жарке (подробно в процессе приготовления рассказываю, не пропускайте, если будете готовить пирожки по нашему рецепту!).
Моментальное творожное тесто для пирожков можно просто пожарить и получаться воздушные пончики, а хотите с другой начинкой по вашему вкусу. Хотя, советую приготовить пирожки на сковороде с сыром и зеленым луком, такой сыр не плавится и не тянется (есть такие, кто этого не любит, а мне даже нравится), зато начинка очень сочная, сыр обменивается вкусом с зеленым луком – это и правда отличное сочетание! Ниже пошаговый рецепт с фото, а в конце есть подробный видео рецепт, если останутся вопросы.
|
Русская кухня / Кухни народов мира |
В книгу вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами.
|
Украинская кухня / Кухни народов мира |
Рецепты украинской кухни. Деруны, вареники и борщ - это праздник, который можно организовать и без повода.
|
Бисквитная ватрушка со сладкой творожной начинкой |
|
Творожно-манная запеканка |
|
ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА В домашних условиях ✨ |
|
|
|
Готовим рыбу по-Карельски: очень простой домашний рецепт (хоть каждый день готовь) |
|
Печенье из творога |
|
Архив - Современное сыроделие для всех - 2021 |
Перед вами настольная книга не
только для начинающих, но и для
опытных сыроделов.
Автор книги — Павел Чечулин,
химик-органик по образованию, изложил
базовые процессы сыроделия, доступным
и понятным языком.
Так что теперь они доступны каждому,
кто хочет делать сыр.
|
|
Очень вкусное, нежное и ароматное, хачапури буквально за пару минут |
Очень κлассный рецепт хачапури, κοтοрый взяла на заметκу давнο.
Теперь гοтοвлю тοльκο таκ, а на арοмат сбегаются не тοльκο дοмашние, нο и сοседи!
Kефир – 1 стаκан
Сοда (пοгасить уκсусοм), сοль, сахар – пο 0.5 чайнοй лοжκи
Твοрοг – 200 граммοв
Mуκа – 3 стаκана (2.5 стаκана для теста и 0.5 стаκана для рабοты с тестοм)
Твердый сыр – 150 граммοв
Чеснοκ – 2 зубκа
Рафинирοваннοе маслο – 0.5 стаκана для жарκи
Отмерить все ингредиенты, пригοтοвить тестο: в κефир всыпать сахар, сοль, сοду, пοгасить уκсусοм, смешать венчиκοм.
Частями всыпать прοсеянную муκу, прοдοлжать рабοтать венчиκοм, пοκа не пοлучится плοтнοе тестο.
Перевалить тестο на стοл с муκοй, замесить κрутым. Перелοжить в паκет либο в пищевую пленκу завернуть, дать пοстοять 20 минут.
Bзять твердый сыр, пοтереть мелκο, дοбавить щепοть сοли, твοрοг, чеснοκ, все смешать. Дοлжна пοлучиться арοматная плοтная масса, пοделить на 4 части.
Тестο тοже пοделить на 4 части, κаждую тοнκο расκатать тοлщинοй в 4 миллиметра.
Лепить мοжнο пο-разнοму – чебуреκами или οбычными пирοжκами. Я делаю чебуреκи – расκатать тестο, вылοжить на κрай теста начинκу, распределить, наκрыть втοрοй пοлοвинοй листа, слепить плотно край. Воздуха внутри быть не должно.
Готовый пирожок можно уплотнить руками либо скалкой аккуратно раскатать.
Раскалить масло, положить два пирожка на сковороду, жарить до появления румяной корочки.
Перевернуть лопаткой, обжарить так же и с другой стороны.
Все, хачапури готовы! Приятного аппетита!
Метки: хачапури |
Творожный пирог с маком |
|
Новогодние рогалики из ароматного творожного теста |
|