«Соломончики» из рыбы |
|
БАБУШКИ РЕКОМЕНДУЮТ: ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЕЛЕДОЧКИ И ДРУГОЙ РЫБКИ |
Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Кипятим воду. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
Размороженную при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.). Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком. Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).
Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится! Приятного вам аппетита!
|
Новогоднее меню - Сырные корзиночки |
 |
Сырные корзиночки с нежнейшим
паштетом из красной рыбы,
сливочным сыром и икрой
Приготовление этой закуски требует
особого внимания и определенной
сноровки: не у всех получается
справиться с горячим сыром с первого
раза.
Однако усилия будут вознаграждены
сполна, и результат превзойдет все
ожидания!
|
|
Муж удивил меня и гостей новым рецептом бесподобно вкусной рыбы с гарниром |
Мы очень любим рыбу, и как-то муж удивил меня новым рецептом, да ещё и без грязной посуды! Рыба получается очень вкусная, сразу с гарниром и смотрится очень красиво. Можно даже на праздничный стол подавать. Готовится порционно. С тех пор такое блюдо мы стабильно готовим 2-3 раза в неделю.
|
Турецкая кухня - Салат «Император» |
 |
Этот салат полностью
оправдывает свое название:
на столе он смотрится
действительно по-королевски.
Сколько бы блюд рядом ни стояло,
все взгляды будет притягивать
именно «Император».
В нашей семье это один из
любимых салатов, попробуйте
его и вы!
|
|
Салат "Объедение" |
|
Запечённое филе лосося |
|
Сагудай из скумбрии. |
Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно не хлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу, прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ!!! ))
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
● 3-4 луковицы, читать далее
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии: ● 3-4 луковицы, ● 3 ст. л соли, ● 1 ст. л сахара, ● 1/2 стакана раст. масла, ● 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), ● 1 стакан воды, зелень укропа, ● перец чёрный молотый, ● лавровый лист. Приготовление: 1. Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. 2. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. 3. Нарезать. 4. Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца. 5. Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист. 6. Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую). 7. Залить этой смесью рыбу и убрать в холодильник. 8. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно, почти невозможно. 9. Через 4 часа можно кушать. Ещё можете посмотреть видео, в котором подробно рассказывается как посолить скумбрию, чтобы она получилась малосольной. Малосольная скумбрия в домашних условиях : Приятного аппетита! Источник. Источник: https://ekola2015.net.ua/2017/07/sagudaj-iz-skumbrii-sto-raz-tak-delala-palchiki-oblizhesh/
|
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы |
|
Шикарный пирог с лососем и брокколи |
Очень вкусный пирог. Тонкое тесто, сочная рыба, ароматная заливка. Брокколи идеально дополняет вкус, придает свежесть.
Вкусный заливной пирог, который долго готовится, но благодаря начинке из красной рыбы и брокколи несёт в себе солидный "кусочек" пользы.
Метки: пирог |
Простой салат с сельдью |
|
Вкусный и простой способ замариновать рыбу — вы не сможете оторваться |
|
Нежнейший минтай в омлете (яйца + молоко) |
Прекрасный способ приготовления рыбы в омлете. Сытный обед или ужин.
Минтай - малокостная рыба с нежным филе. К тому же, и доступная по цене.
Готовится рыбка быстро. Традиционным, скорее всего, является приготовление с луком и сметаной. Но сегодня мы приготовим эту рыбу иначе - в омлете. Я не знаю, разнообразила я так рыбу или омлет, но знаю точно, что вышло очень вкусно. Однозначно, буду готовить еще.
|
Рыбный торт |
|
Как определить горбушу с икрой в магазине. 100% работающий способ! |
|
Рыбная нарезка - оформление |
Рыбная нарезка - оформление
Наступает период праздничных дней и многие будут принимать гостей и конечно хотят оформить стол вкусными блюдами. Одними из таких является рыбная нарезка. Приготовить такие закуски не просто и тут ваша фантазия и воображение могут помочь. А кому все-таки сложно представить оформленное блюдо, предлагаю воспользоваться вариантами рыбной нарезки. Если у вас будут такие из овощей и мяса, посмотрите в рубрике "кулинария" - серию сообщений "закуска". (часть 1 и часть 2). Возможно что-то вам понравится и вы захотите оформить блюдо по подобному варианту.
|
Я не знаю более лёгкого способа приготовить вкусные молоки |
|
Обалденная Скумбрия В Пакете За Сутки |
|
Рыба «Царская» |
|
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный! |
|
