Цитата сообщения Дама-хозяйка

Тем, чье детство пришлось на советское время, очень и очень повезло. Они застали много настоящих вещей, в том числе вкусные и натуральные продукты. Отсутствие изысков полностью компенсировалось обилием простого и доступного. Память об этом, наверное, останется на всю жизнь.

Для меня самым любимым и памятным детским лакомством был молочный коктейль. Густой, почти тягучий, белый и очень сладкий, он был с пузырьками и заканчивался слишком быстро. В Москве, как, впрочем, и во всех остальных городах Союза, его делали в гастрономах и в магазинах «Соки-воды». Стальной миксер на три рожка гудел турбиной и выдавал всем желающим порции холодного напитка.

Смешивали коктейль прямо на глазах у нетерпеливой очереди. Наливали в стальной стакан молоко прямо из бутылки, клали туда же шарики самого настоящего сливочного пломбира и добавляли сироп. Чаще всего - грушевый. И всё это на глазок!

Мы на глазок отмерять не будем. Вот вам точные пропорции для того, чтобы сделать молочный коктейль как в детстве. Готовьте и наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 400 г молока
- 4 ст. л. грушевого сиропа
- 100 г пломбира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Залейте в стакан блендера очень холодное молоко.
2. Добавьте сироп.
3. Положите мороженое.
4. Взбивайте ровно минуту на высоких оборотах (не меньше 13 000).

Чем меньше мороженого добавите, тем лучше коктейль будет взбиваться. Но вкус изменится соответственно. Мороженое, пролежавшее во вскрытом виде в морозильной камере, ухудшит свойства пены - для коктейля всегда берите свежее.


Молоко должно быть охлаждено очень сильно: внутри пакета могут даже прощупываться кристаллы льда. Чтобы этого добиться, подержите пакет молока в морозилке примерно два часа.

Насладитесь домашним молочным коктейлем - у него незабываемый вкус.


Расскажите своим подругам о необыкновенном напитке из детства и непременно поделитесь рецептом с друзьями в соцсетях.