1. Кабачок - 2 шт.

2. Любой фарш ( у меня из куриной грудки) - 400 гр.

3. Репчатый лук - 1 шт.

4. Чеснок - 2 зубчика.

5. Сметана - 2 ст. ложки.

6. Сыр - 60 гр.

7. Соль, черный перец и орегано - по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления: Кабачки моем, сушим и режем на очень тоненькие пластины. Лучше всего с этим справится овощерезка.

С луковицы снимаем шелуху и меленько шинкуем. Смешиваем с фаршем. Туда же выдавливаем чеснок, добавляем 30 г тертого сыра, кладем сметану, солим, перчим, приправляем орегано. Хорошенько мешаем.

Кабачки необходимо немного посолить. А после взять одну пластину кабачка, распределить по ней фарш, оставив один конец свободным. Свернуть пластину в рулетик.

Взять форму, промазать ее маслом растительного происхождения и переложить в нее рулеты. Все рулетики сверху смазать немного сметаной. Включить духовку и нагреть до 180°. Поместить рулетики на 25 минут.

Затем извлечь, посыпать оставшимся сыром и вернуть на пять минут в духовку.

                                         Один из самых вкусных рецептов из кабачков