Секретный печеночно-баклажановый паштет с ягодным желе!

Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 16:15 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3925073_2374359_31388640x480_1_ (640x423, 97Kb)

Если Ваши маленькие едоки совсем не хотят есть баклажаны, но любят печеночный паштет, этот рецепт очень Вас выручит. Именно так и родился он - две юные особы не соглашались кушать баклажаны ни в каком виде... При приготовлении паштета меня осенило, вот здесь они точно не поймут! И так и вышло, лопали с добавкой. Пока я им не открыла тайну, подрастут, посмеемся вместе. А пока и Вас угощаю.

Потребуется:

Печень куриная — 400 г

Баклажан (200 г.) — 1 шт

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Орех мускатный — 1/5 ч. л.

Перец черный (молотый) — по вкусу

Желе (ягодное) — 1 пач.

Смородина черная — 1 горст.

Время приготовления: 30 минут

Как приготовить:

Печень куриную вымыть, дать стечь жидкости,

обсушить на полотенце.

В 1 ст. л. растительного масла обжарить лук.

Добавить кусочки печени, обжарить 5-8 минут, затем

влить чуть-чуть воды и протушить до готовности.

3925073_2374343_84763640x480 (640x423, 95Kb)

Выложить в стакан блендера с жидкостью

и взбить до однородной массы.

Переложить в миску.

3925073_2374344_86665640x480 (640x466, 94Kb)

Баклажаны вымыть, нарезать полукольцами,

обжарить на растительном масле.

Выложить в стакан блендера и взбить до однородности.

3925073_2374345_40848640x480 (546x480, 86Kb)

Добавить баклажанную массу к печеночной,

+ мягкое сливочное масло, соль, орех мускатный и черный перец.

3925073_2374346_66503640x480 (640x423, 73Kb)

Видите, баклажан немного отличается от печени.

Вымешать до однородности.

3925073_2374347_24142640x480 (640x423, 91Kb)

В стакане горячей кипяченой воды развести желе,

ягодное отлично подходит.

3925073_2374348_31329640x480 (640x423, 64Kb)

Паштет разложить в три небольшие баночки.

Залить теплым желе на 1 см., выложить ягоды смородины,

предварительно вымытые и обсушенные.

Закрыть и убрать в холодильник для застывания желе, на 1-2 часа.

3925073_2374353_43014640x480 (569x480, 90Kb)

Через указанное время можно подавать.

Хранить в холодильнике до 3 суток.

3925073_2374359_31388640x480 (640x423, 97Kb)

Например, с блинчиками:

3925073_2374363_54478nothumb500 (500x440, 95Kb)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: yugai ludmila65

Рубрики:

кулинария/мясо и субпродукты
кулинария/кабачки и баклажаны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5700384/post442661784/">РЎРµРєСЂРµС‚РЅС‹Р№ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅРѕ-Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ СЃ СЏРіРѕРґРЅС‹Рј Р¶РµР»Рµ!</a><br/>

Р•СЃР»Рё Р’Р°С€Рё РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ РµРґРѕРєРё СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С…РѕС‚СЏС‚ РµСЃС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹, РЅРѕ Р»СЋР±СЏС‚ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РѕС‡РµРЅСЊ Р’Р°СЃ РІС‹СЂСѓС‡РёС‚. РРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє Рё СЂРѕРґРёР»СЃСЏ РѕРЅ - РґРІРµ СЋРЅС‹Рµ РѕСЃРѕР±С‹ РЅРµ СЃРѕРіР»Р°С€Р°Р»РёСЃСЊ РєСѓС€Р°С‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅРё РІ РєР°РєРѕРј РІРёРґРµ... РџСЂРё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РїР°С€С‚РµС‚Р° РјРµРЅСЏ РѕСЃРµРЅРёР»Рѕ, РІРѕС‚ Р·РґРµСЃСЊ РѕРЅРё С‚РѕС‡РЅРѕ РЅРµ РїРѕР№РјСѓС‚! Р С‚Р°Рє Рё РІС‹С€Р»Рѕ, Р»РѕРїР°Р»Рё СЃ РґРѕР±Р°РІРєРѕР№. РџРѕРєР° СЏ РёРј РЅРµ РѕС‚РєСЂС‹Р»Р° С‚Р°Р№РЅСѓ, РїРѕРґСЂР°СЃС‚СѓС‚, РїРѕСЃРјРµРµРјСЃСЏ РІРјРµСЃС‚Рµ. Рђ РїРѕРєР° Рё Р’Р°СЃ СѓРіРѕС‰Р°СЋ.&nbsp;

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

РџРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ &nbsp;&mdash; 400 Рі&nbsp;

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ &nbsp;(200 Рі.) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &nbsp;(РєСЂСѓРїРЅС‹Р№) &mdash; 1 С€С‚&nbsp;

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ &nbs... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5700384/post442661784/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Секретный печеночно-баклажановый паштет с ягодным желе!