Рыба по-монастырски

Вспомните, когда были рыбные дни в заведениях и мы не всегда были им рады:). Сейчас, возможно таких дней уже нет, но думаю, что вы дома готовите рыбу, хотя может быть и не каждый день. Думаю, что рецепт рыбы по-монастырски заслужит вашего внимания. Так как рыба очень полезна для нашего организма и надо иметь ее в меню. Рецептом поделились участники: jrati.ru и мы поблагодарим их за это. Приглашаю узнать какие ингредиенты понадобятся для приготовления. Можете взять филе любой рыбы, которая вам больше нравится.

Ингредиенты:

- рыбное филе - 500 г

- шампиньоны - 200 г

- лук - 1 шт.

- яйцо (вареное) - 1 шт.

- помидоры - 1 шт.

- картофель - 6 шт.

- майонез - по вкусу

- твердый сыр - по вкусу

- лимонный сок - по вкусу

- растительное масло - для жарки

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, грибы  дольками и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Выложить половину в центр круглой формы для запекания, смазанной растительным маслом.

Рыбу нарезать кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут обжарить на сковороде. Выложить ее на грибы с луком. Еще раз поолить и поперчить немного.

Картофель отварить "в мундире" в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать кружочками и выложить по кругу. На рыбу по кругу выложить дольки помидора и яйца, чередуя их между собой.

Оставшиеся грибы выложить на картофель и в центр круга из помидор и яиц.

Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Форму для запекания поставить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!