Для рыбной запеканки нам потребуется:

 Филе красной рыбы 400 грамм.

 Картофель 500 грамм.

 Помидоры 2 штуки.

 Луковица одна большая.

 Сметана или майонез 100 грамм.

 Твердый сыр для корочки.

 Зелень.

 Приправы для рыбы или картофеля.

 Свежая зелень.

Запеканка с красной рыбой: пошаговый рецепт с фотографиями

Способ приготовления запеканки таков: смазываем противень маслом и включаем духовку разогреваться. Рыбку разрезаем на порционные кусочки. Сыр трем на терке. Луковицу режем на кольца. Картофель режем на тонкие кружочки. На смазанный противень кладем картофель в два слоя. Солим, перчим, посыпаем кольцами лука. Далее кладем филе рыбы.

Посыпаем рыбку приправами. Поверх рыбы кладем ровным слоем кружки помидора. Лучше этот овощ порезать потоньше. В чашке смешиваем сметану, майонез и тертый сыр. Этим соусом смазываем запеканку, отправляем противень в духовку. В зависимости от режима духовки, выпекаем до готовности рыбы и картофеля, 40 минут максимум. Перед подачей посыпаем кусочками свежей зелени.

Приятного вам аппетита!