Автор - elena_110  Источник

Наивкуснейший салат из жареных баклажанов, сыра и зелени. 
Делаю его уже несколько лет. 

* 3 баклажана 
* 150 г твeрдого сыра 
* 70 г зелени кинзы и петрушки 
* 1 зубчик чеснока 
* растительное масло 


Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны. 
Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло. 
Остывшие баклажаны порезать соломкой. 
Сыр натереть на крупной тeрке. 
Зелень порезать. 
Чеснок продавить через чеснокодавилку. 
Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре. 

Салат не солить и ничем не заправлять. 

Это ТАК ВКУСНО!!!

Плотноватый и очень вкусный кекс.


вкусненько постимся

Далее>>>

Маринованные кальмары без варки - все само прекрасненько «дойдет» в маринаде, сырым не останется, обещаю!

Вкусная закуска из морепродуктов, которая обязательно придется ко столу – это кальмары в маринаде. Такое блюдо настолько универсально, что его можно даже использовать как дополнительный ингредиент к различным салатам, в качестве начинки и просто подавать как самостоятельное блюдо.

Однако не все умеют правильно отварить этих моллюсков, чтобы их нежная мякоть не превратилась в жесткую «резину» - для этого кальмаров нужно отваривать лишь в течении 2-3 минут. Но есть один секретный рецепт их приготовления. Если вы в точности будете его придерживаться, то ваше блюдо всегда будет получаться на «отлично» - это способ горячего засола! По рецепту моллюски заливаются горячим маринадом и пропариваются в нем до остывания, а при этом их мякоть становится сочной и просто тает во рту!

Кисленькая пряная закусочка из кальмаров. Кальмары при этом остаются мягкими и нежными. Никакой резины!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
Читать далее...

Читать далее...

Постные кексы!

Для тех, кто соблюдает пост, рекомендую очень простой рецепт без яиц и масла.Вот, те продукты, что понадобятся для вкусных постных кексов!

Читать далее...

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха Далее>>>

Вы сладкоежка и не можете жить без чая с вкусненькой домашней выпечкой, но держите пост? Это совсем не проблема, предлагаю вам рецепт кофейной коврижки, которая, не смотря на то, что в ней нет яиц и сливочного масла, получается ароматной, мягкой, плотной и при этом воздушной. И к тому же очень сытная. Пара кусочков и чувство сытости гарантировано в течение нескольких часов. Так что приятного чаепития с постой кофейной коврижкой, отведав которой вы убедитесь, постная выпечка может быть очень вкусной. Добра, тепла и мира вам!





Постная кофейная коврижка

Рецепт сала по-украински достаточно прост и не займёт много времени. Важно правильно выбрать рецепт засолки сала. Кроме того, от него напрямую будет зависеть не только вкус блюда, но и то, сколько оно будет храниться. Хотя, справедливости ради, нужно сказать, что обычно этот продукт в холодильнике не залеживается. Сало соленое со специями пойдет на ура и с борщом, и с картошечкой и солеными огурчиками да под наш национальный напиток!


Приготовьте стратегический запас — сало соленое по-украински, и вам не придется срочно-обморочно готовить всякие деликатесы к приходу нежданных гостей.

Готовится быстро - ночь в холодильнике, и у вас будет потрясающая витаминная добавка к горячим блюдам или самостоятельная закуска. Делая эту закуску-салат,каждый раз убеждаюсь,что и из самых обычных и простых продуктов можно приготовить вкусно и оригинально.
Лук получается пикантно - острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его как дополнительный гарнир или как закуска. Готовится проще-простого!

Луковая закуска - пикантно-острая, с приятным ароматом, хрустящая

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.


Замечательно просто,вкусно и красиво!

Его называют по-разному:«жидким солнцем», «королём натуральных масел», Oleum Rosae. Его технология производства непроста и трудоёмка: для него семена обычного, садового кустарника не подходят: обязательно нужен дикорастущий. Аромат лёгкий и ненавязчивый, привкус — слегка горьковатый. Цвет может быть от ярко-оранжевого до розовато-золотистого, в зависимости от места произрастания и сорта. Многим не понаслышке знакомо масло шиповника: применение его в последнее время приобрело большой размах, что лишний раз доказывает его действенность. У каждой женщины на полочке обязательно должен стоять флакончик с этой чудодейственной жидкостью. Ведь она не только раны залечит, но и приведёт в порядок кожу и волосы. Сияющая здоровьем кожа, длинные и роскошные волосы, прекрасное самочувствие — вот что оно дарит тем, кто умеет его ценить по достоинству.

Полезные свойства жидкого солнца
Масло из шиповника в медицине
Применение в косметологии