Этот рецепт отлично вписывается в концепцию правильного питания, но при этом имеет очень яркий вкус.

 

Готовим мы будем без масла, только специи и горчица. Для тех, у кого есть сковорода гриль, можно для начала обжарить филе на этой сковороде, а затем уже запекать. Только обжаривать практически без масла. Так же соусу, которым будем обмазывать куриное филе, можно добавить мед. Сочетание горчицы и меда, очень удачное. Давайте приступим.

 

Ингредиенты:

 

Куриное филе -2-3 половинки;

 

Горчица – 3 ст. л.;

 

Паприка – 1 ч. л.;

 

Карри – 1 ч. л.;

 

Итальянские травы – 1/2 ч. л.;

 

Соль – 1/2 ч. л.;

 

Лимон – половинка;

 

Растительное масло – 1 ч. л.

 

Перец черный молотый – по вкусу.

 

 

 

Рецепт:

 

Для того чтобы филе получилось ароматный. Первый пункт рецепта выполнять рекомендуем в обязательном порядке. Филе промываем и промакиваем бумажным полотенцем. Оно должно быть сухое. Смешиваем все травы – карри, паприку и итальянские травы. Обмазываем филе этой смесью.

 

Накрываем мясо пленкой или накрываем крышкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. За это время филе промаринуется в травах и будет очень сочным и ароматным.

 

 

По истечению времени обмазываем делаем соус из горчицы, растительного масла и сока половинки лимона. Если в доме найдется горчица в зернах, добавьте и ее. Обмазываем куриное филе этим соусом.

 

Можно сделать надрезы на куриной грудке, как показано на фото. Оно пропечется быстрее.

 

 

Заворачиваем куриное филе в фольгу, так чтобы не было отверстий. Кладем сверточек в чашу мультиварки швом на верх или в жаропрочную форму и отправляем в духовку. Выбираем на мультиварке режим «Выпечка» при 180 градусах. Время приготовления 30 минут.

 

 

Через пол часа открываем крышку мультиварки и не доставая сверточек и открываем фольгу. И выпекаем еще 5-10 минут, чтобы образовалась аппетитная румяность.

 

Перед подачей полейте грудку соком, который появился при запекании, дайте мясу отдохнуть 5 минут.

 

 

Вкусное и ароматное мясо, придется по душе всем.

 

Количество порций – 3

 

Время приготовления – 50 минут

 

На 100г:

 

Белки – 21.25

 

Жиры – 2.27

 

Углеводы – 1.93

 

Ккал - 119

https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kurinoe-file-v-folge-v-multivarke-vysokobelkovoe-i-nizkokaloriinoe-bliudo-raznoobrazim-dietu-zapechem-grudku-v-folge-v-multivarke/