Суп-пюре из брокколи с гренками

Время приготовления - 30 минут           Количество порций - 4

Ингредиенты:

Брокколи - 600 г

Большая нарезанная луковица - 1 шт.

Очищенный чеснок - 2-4 зубчика

Овощной бульон - 4 стакана

Большая отваренная картофелина, нарезанная - 1 шт.

Сырые орехи кешью - 1/4 - 1/2 стакана

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Молотый красный перец - по вкусу

Белый хлеб - для гренок

Суп — один из самых неожиданных рецептов в тыквенном меню. Готовится в блендере. Можно хорошо измельчить ингредиенты супа, до пастообразного состояния.

А можно оставить их небольшими кусочками, наподобие привычного из первых блюд традиционного супа с овощами. Количество добавленной воды определяет консистенцию кушанья (жидкое или густое). Для двух порций супа берём следующие продукты:

• 300 г тыквы;
• 100 г сельдерея;
• 1 сладкий перец;
• тыквенные семечки (по вкусу, от 2 до 5 столовых ложек);
• вода (250 мл);
• карри (в качестве специи, 1 чайная ложка);
• чеснок (1 зубчик);
• зелень для украшения (половина пучка или 50 г);
• соль (по вкусу).
• http://hdiet.ru/recepty-syroedenie.html#i-4

Красиво, солнечно и оооочень вкусно!  

"Основа супчика (на 2 порции):

 300 г тыквы

 2-3 соцветия цветной капусты, 

 1 морковка 

 специи и соль (по вкусу)

 вода

Овощи закладываем в блендер, специи добавляем по вкусу (я взяла куркуму, кориандр и немного черной соли). 

Отдельно сделала муку из тыквенных семечек в кофемолке и тоже положила в блендер. Добавила водичку и все взбила. 

Далее - наливаем в тарелочки супчик, и туда же кладем оставшиеся овощи - цветную капусту, зеленый горошек, морковку. 

Украшаем зеленью и тыквенными семечками! 

https://ok.ru/lubovradost/topic/67205223238518

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Рецепт 1: готовим Постные котлеты из чечевицы

• Чечевица — 1 стак.
• Лук репчатый — 6 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Специи (на свой вкус)
• Сухари панировочные — 1 стак.

 Я просто обожаю хумус и не только в классической его версии. Хумус это прекрасная основа для экспериментов, поскольку можно видоизменять его вкус в зависимости от дополнений. Это версия хумуса с итальянскими мотивами. Сыр маскарпоне, я использовала свой домашний, и гранулированный чеснок вносят сладкие нотки в блюдо, которые прекрасно балансируются кислинкой вяленых помидоров.

     Подавать такой фьюжн хумус можно с крекерами или  с домашними чипсами из тортильи, приправленными гранулированным чесноком и паприкой. 

      Такой дип с дополнениями точно сделает ярче дружеские посиделки или вечер просмотра фильма с близкими людьми.

Я очень люблю хумус и со временем полюбила нут, который является основой любого хумуса. Даже трудно поверить, что когда-то я его не любила. Но первый раз я попробовала хороший хумус в Арабских Эмиратах, я просто "влюбилась" в это блюдо, а со временем и в сам нут, который теперь нередко использую в различных блюдах. Хумус с авокадо - это некий арабо-мексиканский фьюжн. Поэтому он обязательно понравится всем, кто любит мексиканскую кухню.

Чтобы хумус был более кремовым, при отваривания нута, следует добавить щепотку соды, она размягчит оболочки нута и он измельчится до однородной кремовой массы.

При желании, к хумусу можно подать порезанный кусочками свежий или маринованный перчик чили, или даже маринованный перец халапеньо.

            Дип приготовлен по мотивам польского кулинара Роберта Совы. Я немного изменила рецепт, добавив сметану, для более кремовой консистенции. Если хотите сделать оригинальную версию, тогда просто не добавляйте ее.

      Такой дип - это чудесная альтернатива классическому хумусу. Он очень хорошо сочетается с различными сухариками или же бланшированными овощами (быстро отваренными в кипящей воде). Отличная идея для компанейских посиделок.

      Начос, они и есть чипсы с тортильи, уже давно успели завоевать поклонников по всему миру, но больше всего их ценят в Мексике и на юге США, где очень популярна кухня Текс-Мекс.

      В промышленном масштабе, начос готовят не из тортильи, а массы подобной тесту как для тортильи. Но возникли они именно по необходимости утилизации лепешек тортильи не первой свежести. В Мексике, в ресторанах часто после того, как клиент сделал заказ, принесут небольшую корзинку с начос, чтобы ожидание заказанного блюда было приятным.

Соус сальса

Сальса это соус, который является типичным мексиканским соусом .Он получается очень интересным, в меру острым, несмотря на то, что в его составе два перчика. Авокадо придает очень приятную мягкость, которая делает соус уникальным.

https://www.djurenko.com/cooking/tortilla.html 

Тортилья

Яркий хумус — хит сезона!

Свекольный хумус очень питательный, сытный и содержит много полезных микроэлементов. Тем, кто соблюдает пост или определенную диету, блюдо тоже будет кстати.

Приготовление свекольного хумуса не на много отличается от приготовления классического хумуса, с той разницей, что в отличие от классического на самом нуте, этот смешивается почти 1: 1 с печеной или вареной свеклой.

Что касается свеклы, однозначно советую ее не отваривать, а именно запекать в духовке. Вкус печеной свеклы более концентрированный, насыщенный и слаще чем просто в отварной и консистенция лучше!

Хумус — это распространенная на Ближнем Востоке пюреобразная холодная закуска из нута (бараньего гороха) с тхиной — кунжутной пастой. Часто — достаточно пряная. Всегда — очень нежной однородной консистенции, слега маслянистая. От обычного нутового пюре её отличает как раз вот эта самая тхина  и особый набор пряностей.

https://strjapuchka.ru/bliny-dieticheskie-prostye-...x/#blinchiki_bez_muki_i_sahara

Четыре причины почему должны кушать гречневые блинчики:

1.В блинах содержится в больших количествах фосфор, что способствует лучшему усвоению организмом кальция;

2.Содержится 30% суточного потребления меди, что немаловажно, это предотвращает появление седины;

3. Содержат 9% суточной нормы витамина Д;

4. Не противопоказаны для больных с атеросклерозом.

Соленые пшеничные крекеры — не самая лучшая еда, и если вам хочется заменить ее на что-то более полезное, то отличным вариантом будут льняные крекеры. Можно положить на них кусочек сыра, помидор, зелень и сделать вкусные бутерброды, можно раскрошить и посыпать ими суп-пюре — вариантов много. В любом случае, вы получите порцию полезных полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и витаминов.

Вам понадобится:

• ¾ стакана воды
• ½ стакана и 6 столовых ложек семян льна
• ½ стакана миндаля
• ½ cтакана подсолнечных семечек
• 2 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли

https://postila.ru/post/25158302

В предлагаемом рецепте достаточно много витаминов и полиненасыщенных жиров, к тому же они очень сытные, а калорий в них не так много. Из указанного количества получается много крекеров, так что хватит на несколько дней.

Ингредиенты:

50 грамм семян льна.

50 грамм овсяной муки.

20 грамм рисовой муки.

1,5 чайной ложки тимьяна.

1 чайная ложка розмарина.

100 мл воды.

Соль по вкусу.

 100 г миндаля 

 12 фиников 

 1 ст. ложка меда 

 1 ч.л. корицы 

 молотый имбирь; 

 лимонный сок; 

 кунжут для обсыпки 

 2 банана 

 100 г. миндаля 

 100 г. грецкого ореха 

 100 г. кокосовой стружки 

Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, в серединку можно спрятать орешки миндаля. Обмакиваем в кокосовой стружке. 

Лучше оставить на час в холодильнике, потом укладываем на тарелку и подаем к столу. 

https://www.facebook.com/arvedaomsk/photos/a.59275...7537864011/?type=3&theater

Простые и одновременно очень вкусные КОНФЕТЫ из натуральных продуктов  

Готовьте с запасом, потому что такие конфетки съедаются очень быстро! 

И сохраняйте себе - пригодятся на праздниках!  

 Простые ФИНИКОВЫЕ КОНФЕТКИ 

 100 г фиников 

 100 г кокосовой стружки 

 3 ст.л. порошка кэроба (можно заменить на какао) 

 5 ст.л. воды 

1) Финики хорошо промыть (если суховаты - можно предварительно замочить) и положить в блендер. 

2) Добавить кокосовую стружку и измельчить с финиками. 

3) Добавить кэроб (какао), воду и смешать еще раз. 

4) Из полученной массы скатать конфеты, обвалять их в кэробе или кокосовой стружке. 

~~~~ 

 КОНФЕТКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ 

Понадобиться: 

 1 стакан сухофруктов 

 1 стакан семечек или орехов 

 0,5 лимона 

 немного тертого имбиря, ваниль, мускатный орех (по желанию) 

 мед по вкусу 

 кэроб 

Ингредиенты:

Финики без косточек 10 шт,

изюм 1/2 стакана,

клюква 1/2 стакана,

фисташки очищенные 1/2 стакана,

кокосовая стружка несладкая 4 ст. ложки (можно и без нее, или использовать какао и кунжут),

кунжутное масло 1/2 ст. ложки,

мед 1 ст. ложка, апельсиновый сок 1 ст. ложка.

Приготовление:

Закладываем все ингредиенты (кроме двух столовых ложек кокосовых стружек) в кухонный комбайн или в чашу блендера и измельчаем. Лепим шарики и обваливаем из в кокосовой стружке или в том, что сами выбрали. Готово!

https://shkola-krasoty.com/stati/poleznye-energeti...ednyh-energeticheskih-napitkov