Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Выпечка из этого теста просто тает во рту.

Кубдари - хлебная лепешка с мясом, национальное сванское блюдо из Сванетии (историческая горная область на северо-западе Грузии).

Ингредиенты для начинки (для 2-х пирогов)

• 1.2 кг смешанного фарша из говядины и свинины,
• 3 луковицы,
• 4-5 зубчика чеснока,
• 1 горький красный стручковый перец,
• 1/2 ч.л. молотого черного перца,
• 300 мл говяжьего бульона,
• соль.

Ингредиенты для теста

• 1.3 кг муки (из них — 300 г для присыпки),
• 500 мл теплой воды или молока,
• 30 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 ч. л. соды,
• 1 ложка соли.

Пошаговый рецепт смотрите на сайте http://gruzinskaya-kuhnya.ru/retsept-kubdari-s-nachinkoy-iz-myasnogo-farsha/

 

Кабачки в тесте — ну очень вкусно!

Описание: Думаю очень не многие не любят пироги. Я их тоже люблю, но еще я люблю всё новое, что еще не опробовано. Так вот этот вариант меня привлек своей необычностью. А раз непривычно, значит будем пробовать. Мне очень понравилось. Угощайтесь.

Ингредиенты

Тесто

• Вода — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Масло растительное — 8 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Начинка

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Соль
• Специи
• Масло растительное — 2 ст. л.

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. йогурта
ванилин

Читать далее »

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука
— Маргарин – 250 г
— Сметана – 500 г

Читать далее »

Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

Тесто:

150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

2053 просмотров

Как сделать красивые булочки - мастер-класс от профессионала. Много интересных вариантов.