Предлагаю Вам приготовить очень вкусные Беляши. Они получаются сочными, тесто воздушное. Иногда можно побаловать себя и своих близких. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Для начинки:

Беляш — блюдо башкирской кухни, популярное по всему СНГ. Даже удивительно, что в других странах жареные пирожки с мясом не пользуются особым спросом. Мы же, памятуя поездки к бабушке в детстве, питаем особые чувства к еще горячим комочкам теста с разнообразной начинкой.

И сегодня мы предлагаем приготовить беляши с мясом в домашних условиях по проверенному нами рецепту. Тесто нежное, как пух. Сами беляши получаются пышными, румяными, а главное вкусными — только успевай подавать к столу.

Если вы любите беляши, так как любит их моя семья, тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются нежнейшими. тесто пышное, работать с ним одно удовольствие, когда жарится тесто не впитывает много жира, и поэтому корочка получается хрустящей, а начинка сочной и ароматной. Скажу прямо — такие беляши надо хоть раз в жизни попробовать, чтобы влюбиться в них навсегда.

Вспоминая кулинарные изыски советского времени в памяти всплывают самые различные блюда.

Одним из самых архаичных из них, конечно же, были Беляши.

Продавали их в основном на улице, по десять копеек за штуку. Практически возле каждой станции метро можно было встретить передвижную точку по продаже этих, несомненно, вкусных, пирожков с мясом.

Если вы любите беляши, так как любит их моя семья. Тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются нежнейшими. тесто пышное, работать с ним одно удовольствие, когда жарится тесто не впитывает много жира, и поэтому корочка получается хрустящей, а начинка сочной и ароматной. Скажу прямо — такие беляши надо хоть раз в жизни попробовать, чтобы влюбиться в них навсегда.

• молоко — 1,5 стак.;
• дрожжи живые — 20 грамм (можно 5 грамм сухих);
• 700-800 грамм муки (чтобы тесто мягкое получилось);
• сахар — 1 ст.л.;
• соль — 1,5 ч.л.;
• подсолнечное масло без запаха — 30 мл.;
• 30 грамм сливочного масла (можно маргарин).

Начинка:

• 0,5 кг. фарша;
• луковица;
• соль и перец.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Мука — 3-3,5 Стакана 
Вода — 1 Стакан 
Растительное масло — 3 Ст. ложки (в тесто) 
Соль — 0,5 Чайных ложки (в тесто) 
Свежие дрожжи — 20 Грамм 
Свинина — 250 Грамм (жирная) 
Говядина — 250 Грамм 
Лук — 2 Штуки (средних) 
Вода — 100 Миллилитров (в фарш) 
Соль, перец черный молотый — По вкусу (в фарш) 
Рафинированное масло — 1 Стакан (для жарки)