Рецепты блюд в кляре с фото
 

Полезная запеканка из цветной капусты - 50 рецептов
 

Сырный соус для запеканки (Mornay Sauce)
 

В сезон овощей очень люблю делать запеканки. И недавно для себя открыла сырный соус, с которым запеканки получаются ну ОЧЕНЬ вкусно. В Интернете он называется соус Морнэ (Mornay Sauce).

 

Попробуйте такой вариант маринования цветной капусты. Рецепт простейший, результат - пальчики оближешь...

Берем капусту цветную и делим на максимально маленькие соцветия. Все грубые толстые частички срезаем. Перекладываем разобранные соцветия в глубокую стеклянную емкость, для этого хорошо салатник подходит. Кипятим один литр воды, добавляем в воду две ст. ложки соли, один стакан (неполный) сахарного песка, уксуса пол стакана и меньше трети стакана растительного масла. До кипения доводим рассол и сразу же, пока он еще кипит, заливаем капусту.

Цветная капуста является довольно распространенной овощной культурой, прочно поселившейся на наших кухнях. Цветная капуста богата витаминами, она легко усваивается и хорошо комбинируется с другими ингредиентами. Благодаря этому, она пользуется большой любовью у хозяек всего мира. Капусту можно жарить, варить, парить, замораживать и т.д. И так как приготовить цветную капусту?

Вот несколько доступных и простых в рецептов приготовления цветной капусты, в которых основную роль играет цветная капуста.

Рецепт 1

1. Капуста- 600 гр.
2. Соль, сахар  —  по вкусу.
3. Панировочные сухари -3 ст. л.
4. Сливочное масло для жарки.   

Капусту отварить, предварительно добавив в воду соль и небольшое количество сахара.  В масло, разогретое  на сковороде, добавить панировочные сухари, поджарить. Отваренную цветную капусту полить панировкой. На стол подавать в горячем виде.

Нежно и очень сочно.

	Ингредиенты:   600 г мясного фарша 1 кочан цветной капусты 250 мл молока 1 яйцо 150 г твердого сыра 2 столовые ложки плавленого сыра 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 луковица Соль, специи по вкусу

Главная фишка рецепта - сырный кляр. Жарить в нем можно самые разные овощи, но с цветной капустой получается вкуснее всего

Думаю, каждая хозяйка умеет готовить цветную капусту в кляре из молока, яиц и муки. Сегодня я хочу предложить вам интересный рецепт, в котором при приготовлении кляра мы будем использовать твердый сыр. С ним овощи получаются еще вкуснее.

Закуска получается очень ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. Дополнительно я рекомендую приготовить соус с чесноком. Он идеально подходит для этого блюда.