Очень вкусное, нежное блюдо с богатыми вкусовыми ощущениями. Продукты для рецепта доступные и недорогие. Если придерживаться инструкции по приготовлению, получится действительно, царское блюдо.

Серия сообщений "Субпродукты птицы":
Часть 1 - Куриная печень с овощами в китайском варианте
Часть 2 - Картофельные вареники с куриной печенью
...
Часть 48 - Куриная печень с томатным соусом
Часть 49 - АРОМАТНАЯ И СОЧНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В КЕФИРНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Часть 50 - Куриная печень по-царски

Курочка получается нежной, с хрустящей корочкой и сочная внутри! А с запеченной картошечкой это просто объедение!

Отличное блюдо из фарша, я называю его «мясной хлебец», а во французской кухне он известен, как террин. Предпочитаю готовить его вместо котлет, получается меньше возни, ведь на котлеты фарш нужно подготовить, затем слепить, а потом ещё стоять неотрывно около плиты и жарить. Здесь всё просто: замешал и отправил в духовку, можно подходить через 40 минут, а самой заняться другими делами. К тому же, в отличие от котлет, получается не жирно, но при этом – сочно и вкусно. Рекомендую!

Ингредиенты:

• Куриное филе (или готовый куриный фарш/или 50%куриного филе + 50% мякоти бедра) – 1 кг;
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 дольки;
• Манка – 4 ст.л.
• Молоко – 150 мл;
• Томатный кетчуп – 4 ст.л.
• Вустерский (или соевый) соус – 2 ст.л. (по желанию);
• Соль, перец, ароматные травы – по вкусу.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриные крылышки — 16-20 шт.

Для льезона:

• Яйца — 2 шт. 
• Молоко — 30 мл 
• Столовая горчица — 1 ст. л.

Панировка:

• Пшеничная мука — 160 г 
• Соль — 1 ч. л. 
• Черный молотый перец — 1 ч. л.
• Сухой чеснок в порошке — 1 ч. л.

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 8 шт.
• Соевый соус — 80 мл 
• Вода — 50 мл 
• Специи для курицы — 2 ч. л.  
• Мед — 1 ч. л. 
• Сок лимона — 1 ст. л. 
• Чеснок — 4 зубчика 
• Масло растительное — 2 ст. л. 
• Гранатовый соус — 2 ст. л. 
• Соль — по вкусу Перец — по вкусу