-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Фотобанк
Автор фото и рецепта Жанна: instagram.com/dimaha_eda/
Баклажаны, запеченный перец, чеснок и специи — если эти прекрасные продукты объединить в одно блюдо, получится традиционная балканская закуска айвар. Предлагаем воспользоваться овощным изобилием и приготовить несколько баночек к шашлыку.
Ингредиенты:
1 кг сладкого перца, берем красный мясистый
0,5 кг баклажан
150 мл растительного масла
2 зубчика чеснока
1 острый перец
Соль, молотый перец, сухая паприка по вкусу
1 ст.л. уксуса 9 %
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного соуса, с которым ваши блюда будут мега аппетитными.
Существует множество различных соусов к мясу. Предлагаем вам еще один потрясающе вкусный вариант. С таким дополнением любое блюдо станет изюминкой стола. В этом остром кисло-сладком соусе настолько удачно гармонируют все ингредиенты, что от него просто сложно оторваться. Безумно вкусно с ним сочетается курица. Обязательно попробуйте.
Нужные ингредиенты:
2500 гр болгарского перца
6 перца чили
1 репчатый лук
1 кабачок
4 зубчика чеснока
400 гр ананаса
10 столовых ложек сахарного песка
1 лимон
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка уксуса
![]()
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.
Ингредиенты:
— помидоры – 3 кг.;
— сливы – 2 кг.;
— соль – 2 ст.л.;
— сахар – 8 ст.л.;
— уксус 9% — 6 ст.л.;
— чеснок – 12 зубков;
— острый перец – 1 шт.;
— душистый перец – 5 шт.;
— гвоздика – 5 шт.;
— прованские травы – 2 ст.л.
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Перец сладкий – 3кг
Капуста – 1 вилок весом 2,5кг
Морковка -2 шт
Чеснок 3-4 головки
Маринад на 1 литр воды надо:
Сахар -200гр
Соль -1 ст. ложка
Уксус 9% - 200мл.
Масло растительное -100мл.
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Для этого рецепта нужны небольшие помидоры с плотной шкуркой.
Можно разрезать помидоры с черешком, прямо по середине.
Получается очень эффектно.
Ингредиенты:
на 10 литровых банок:
✓ Помидоры – 5-6 кг.
✓ Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
✓ Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
✓ Чеснок – 20 зубчиков
✓ Листья хрена – 10 шт.
✓ Зонтики укропа – 10 шт.
✓ Лимонная кислота
Для рассола:
на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше
На 1 литр воды:
✓ Сахар — 70 гр.
✓ Соль — 50 гр.
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Огурцы – 2 кг
Вода – 1,5 литра
Водка – 150 гр
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Лавровый лист – 3 шт
Стебель укропа с зонтиком
Лист хрена – 2 шт
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Вот и настало время заниматься заготовками на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сладких маринованных томатов. Рецепт не отнимет у вас много времени, а помидорчики порадуют зимой своим потрясающим вкусом.
Ингредиенты на трёхлитровую банку:
Помидоры - 1.5-1.6 кг.
Сахар - 200 гр.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 1.5 л.
Лавровый лист - 3 шт.
Черный перец (в горошинах) - 5 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Душистый перец (в горошинах) - 5 шт.
Семена укропа - 1/2 ч. л.
Столовый уксус 9% - 100 мл.
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Помидоры за зиму, чтобы остались по вкусу и форме как свежие. И хранится могли не в морозильной камере. Открываем зимой баночку, добавляем лук, зелень, заправляем растительным маслом и наслаждаемся вкусом лето. Способ совсем постой, смотрите сами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 банок по 500мл:
Помидоры -2 кг.
Вода -1,2 литра
-
4
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Готовим баклажаны с болгарским перцем ,зеленью укропа и чесночком (можно приготовить и без болгарского перца у меня были остатки болгарского перца,вот и решила использовать его в приготовлении)
Для приготовления нам понадобится:
4 кг баклажан,
1 кг болгарского перца(можно и без него),
5 средних головок чеснока,
большой пучок укропа,
масло растительное примерно 800 мл для жарки.
-
3
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Итак, сегодня мы с вами приготовим прекрасный перец болгарский с чесноком на зиму!
Ингредиенты:
перец болгарский – 3 кг
чеснок – 3 головки
укроп свежий – 1 пучок
Для маринада:
масло подсолнечное – 250 мл
уксус 9% – 200 мл
сахар – 1 ст.
соль – 3 ст. л.
-
2
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Приветствую всех! Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом хрустящих маринованных огурцов на зиму! Рецепт очень легкий! Рекомендую приготовить!
Ингредиенты на одну банку, объемом 1 литр:
огурцы
сладкий перец – 50 грамм
острый перец – 3 колечка
зонтик укропа – 1 шт
лист хрена
чеснок – 2-3 зуб
перец душистый горошек – 4 шт.
перец черный горошек – 5-7 шт
лавровый лист – 1 шт
Лист смородины – по желанию
укроп сушеный – 0.5 ч.л.
Рассол на 1 литр:
уксус 9% - 50 мл
вода – 1 литр;
соль – 1 стл. ложка;
сахар – 2,5 стл. ложки.
-
5
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
5
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно.
Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно. В любом случае эта закрутка просто обязана быть на вашей кухне.
Подготовить главный ингредиент для нашего блюда — синенькие — можно разными способами: сварить, поджарить на сковороде или запечь в духовке. Мы опробовали последний способ и с уверенностью советуем его вам. Рецепт рассчитан на 6 полулитровых банок.
Ингредиенты:
Баклажан 1 кг
Помидор 5 шт.
Морковь 4 шт.
Чеснок 1 шт.
Лук 5 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Соль 1,5 ч. л.
Подсолнечное масло 50 мл
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 кг.
Перец болгарский - 12 шт.
Чеснок - 150 г.
Масло растительное — 1 ст.
Уксус 9%- 2 ст. л.
Сахар - 2 ст.
Соль - 2 ст. л.
Петрушка (зелень)- по вкусу
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусных и ароматных баклажанов на зиму. Баклажаны по этому рецепту получаются всегда, поэтому повторяю его каждый год!
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг
Чеснок – 120 грамм
Зелень петрушки, укропа, базилика – 100 грамм
Уксус 9% - 60 мл
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л
Масло растительное для жарки
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
