Лахмаджун - это тонкая хлебная хрустящая лепешка, на которую укладывается мясной фарш с овощами и зеленью. Такого не попробуешь на шведском столе:) Классная уличная еда из Турции. Пицца получается такой сочной и вкусной, что ешь и не можешь остановиться! Будьте осторожны и приятного аппетита!:)

 

Ингредиенты:

 

для теста:

 

мука — 280 г;

вода — 130 мл;

сухие дрожжи — 6 г;

растительное масло — 3 ст.л.;

сахар — 1 ст.л.;

соль — 1 ч.л.;

 

для начинки:

говяжий фарш — 250 г;

томаты — 2 шт;

репчатый лук — 0,5 шт;

болгарский перец — 1 шт;

перец чили — 1 шт;

томатная паста — 1 ст.л.;

чеснок — 2 зубчика;

зеленый лук;

петрушка;

укроп;

паприка — 1 ст.л.;

соль — 1 ч.л.;

перец — 0,5 ч.л.;