Мясной рулет "ОФИЦЕРСКИЕ МЕДАЛЬОНЫ"

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 08:41 + в цитатник

5685568_6674 (616x385, 31Kb)

Ингредиенты:

500 г мясного фарша,
3-4 зубка чеснока,
1 яйцо,
100-150 г твердого сыра,
половинка красного болгарского перца (у меня замороженый)
жареные грибы 250-300 гр.
соль, перец.по вкусу.

Способ приготовления:

500 г мясного фарша посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, 1 яйцо.

5685568_8888160_36572aa4 (450x338, 30Kb)

Хорошо вымешать и выложить тонким слоем на пищевую пленку.

5685568_8888161_533011e2 (450x338, 34Kb)

Сверху натереть 100-150 г твердого сыра. К сыру можно добавить жареных грибов. Я ещё
добавила половинку порезанного перчика.

5685568_8888163_99fe676e (450x338, 35Kb)

5685568_8888164_78bac1fd (450x338, 37Kb)

При помощи пленки свернуть фарш рулетом. Завернуть в пленку и хранить в морозилке.

5685568_8888195_51c87595 (450x338, 27Kb)

5685568_8888232_48c2764d (450x338, 29Kb)

Вынуть с морозилки, дать постоять 5-10 минут, нарезать кусочками в 1-1,5 см и
обжарить на растительном масле, предварительно обмакивая их в смеси яиц, молока
и муки.

5685568_8888385_e0423f8b (450x281, 25Kb)