Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!

Вам потребуется:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г

Как готовить:

Этап 1.
Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится 2 зубочка чеснока.

Этап 2.
Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.

Этап 3.
Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.

Этап 4.
В просторную емкость положить мелко нарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).

Этап 5.
Перемешать, добавить измельченный чеснок.

Этап 6.
Перемешать. Помидоры без шкурки, переложить полученной смесью,

Этап 7.
Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Помидоры по-корейски
Часть 2 - Помидоры по-корейски
...
Часть 39 - Томаты с творожным кремом и овощами
Часть 40 - Закусочные помидоры, запеченные с фаршем
Часть 41 - ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ
Часть 42 - Томатные котлеты "Доматокефтедес"
Часть 43 - Запеченные помидоры с яйцом
...
Часть 46 - ПЕЧЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 47 - Баклажаны в помидорах + видео-рецепт
Часть 48 - Секундная закуска из помидоров: вкуснее любого салата и гарнира + видео-рецепт

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Быстрые фаршированные помидорки
Часть 2 - ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ
...
Часть 14 - Баклажаны с помидорами в маринаде
Часть 15 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 16 - ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ
Часть 17 - Быстрые малосольные помидоры-огурцы. Способ приготовления вас точно удивит!
Часть 18 - Маринованные помидоры вкуснейшие!!!!!
Часть 19 - Закусочные помидоры за сутки с чесноком и луком
Часть 20 - ПОМИДОРЫ ПО -КОРЕЙСКИ