ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Тонкий лаваш — 1 штука; 
● репчатый лук — 4 штуки; 
● сладкий болгарский перец — 1 штука; 
● сосиски (ветчина)- 4 штуки (300 гр); 
● соленый или маринованный огурец — 1 штука; 
● твердый сыр — 100 грамм; 
● куриное яйцо — 2 штуки; 
● молоко — 2 столовые ложки; 
● кетчуп — 2 столовые ложки; 
● сметана или майонез — 100 грамм; 
● растительное масло для жарки; 
● поваренная соль по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

4 луковицы нарезать кубиком и спасеровать на масле пока лучок не станет 
мягким, добавить к луку 2 столовые ложки кетчупа (у меня помидоры в 
собственном соку), нарезать кубиком 1 крупный сладкий красный перец, 
нарезать кубиком 4 штуки сосисок, 1 маленький огурчик тоже кубиком, 
натереть 100 грамм сыра (у меня российский), соль по вкусу, 100 грамм 
сметаны (можно майонеза). Всё смешать и разложить на один лист лаваша и 
скрутить рулетом и нарезать. Вбить в мисочку 2 яйца и добавить 2 
столовые ложки молока, посолить и взбить. Пропитать хорошо в 
молочно-яичной смеси и жарить на растительном (можно и на оливковом) 
масле, на тихом огне. Лаваш с ветчиной и сыром готов! Ну очень вкусно! 

источник