Путешествуя по разным странам мира, замечено, что представители многих наций выглядят не столь массивно, несмотря на то, что зачастую едят, казалось бы, много. Взяв данные о средней продолжительности жизни и уровне ожирения в разных странах, можно составить рейтинг самых здоровых кухонь мира, способствующих подтянутой фигуре и долголетию.

Тора запрещает иудеям работать в субботу, но по древней традиции на столе в этот день среди прочих блюд должна быть «большая рыба». Казалось бы, в чем противоречие? Но чистить рыбу — это работа, выбирать из нее кости во время еды — тоже. Решение оказалось остроумным, и им пользуются уже долгие годы в разных странах, не задумываясь о религиозных корнях рецепта. Рыбу можно приготовить заранее и подавать холодной, сохранив ее внешний вид, но избавив от костей.