-Метки

анимашки блины и оладьи блокираторы в. шильников видео видео - музыка видео кулинарное выпечка генераторы текста грибы десерт для блога для детей жж закусочные пироги заливные пироги из яиц интересно кабачки баклажаны как завязать платок и шарф картинки клипарт новогодний крем кулинария альбомы сайты кулинарные советы курица лира медицина моя работа музыка мультя мясо надписи ноутбук печенье пироги закусочные пироги сладкие поделки пожелания поздравления православие разделители рамочки рассказы рыба сайты салаты слоёное тесто советы соленья стихи стихи детям стихи о животных стихи о погоде стихи о природе стихи от якута субпродукты суп схемки таблица цвета торты удаление фона уроки уроки любаши уроки любаши уроки любаши вконтакте уроки от галины фоны фоторедакторы фотошоп фотоэффекты хлеб цветы цитаты часы

 -Рубрики

 -Цитатник

Блины на майонезе - (0)

Блины на майонезе Подруга угостила блинчиками с особенным вкусом, секретный ингредиент для тес...

КОТЛЕТЫ *ХАСАН ПАША* - (0)

КОТЛЕТЫ *ХАСАН ПАША* Турецкие котлеты Хасан-паша – это маленькие корзинки из мясного фар...

Ароматная, вкусная перловка в духовке - вкус отменный, и готовить без проблем. - (0)

Ароматная, вкусная перловка в духовке - вкус отменный, и готовить без проблем. Перловка в духовке...

ГАЛЕТА Лимонная с дыней. Быстро и Нереально Вкусно - (0)

ГАЛЕТА Лимонная с дыней. Быстро и Нереально Вкусно Галета с дыней и лимоном.Самый прост...

ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-СЕРБСКИ - (0)

ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-СЕРБСКИ Простые и необычайно вкусные перцы по сербскому рецепту. Результат...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фатеева_Валентина

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 5007


ароматный Мандариновый Кекс в сахарной глазури

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 13:35 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819

Когда я увидела это восхитительное мандариновое безумие, тут же захотелось его испечь! А вы уже придумали, что испечь на Новый Год? Большинство людей очень любят сладкое, особенно если это вкусности домашнего приготовления. Вопрос "чего бы испечь?", который встает перед многими домохозяйками сразу пропадет, как только вы посмотрите этот простой рецепт.
Ну что за Новый Год без мандаринов. Предлагаю попробовать вкуснющий мандариновый кекс - отличный десерт который порадует вас новым и необычным вкусом и чудесным ароматом.

От себя: кекс получился вкусный, с интересной мандариновой ноткой, но самих мандарин было почти не видать – о них напоминал аромат и оранжевые вкрапления в тесте. Кусочки как будто растворились! Кексик получился плотный, «тяжёленький» и сытный.

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

1,5 стакана сахара;
75 г сливочного масла;
1 яйцо;
5 мандарин без косточек;
1 стакан сметаны 15%;
3 стакана муки;
1,5 чайной ложки разрыхлителя или 1 чайная ложки соды, погашенной лимонным соком.
(Стакан=200г, в него помещается 130 г муки, 200 г сахара).
keksik-s-mandarinami-1 (560x420, 49Kb)

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Размягчённое сливочное масло, сахар и яйцо хорошенько растираем ложкой.
keksik-s-mandarinami-2 (560x420, 42Kb)

Добавляем мандарины! Согласно оригиналу, все 5 штук нужно измельчить в вместо со шкуркой (естественно, хорошо вымыв). Мандариновая цедра не придаёт горечь, в отличие от апельсиновой, она даёт чудесный аромат! Но всё же 5 штук многовато, к тому же мой блендер не «потянул» мандарины со шкурками. Поэтому я 2 штучки перекрутила на мясорубке вместе с кожурой, 1 – без кожуры, а остальные 2 мандаринки очистила, разделила вручную на кусочки и добавила в тесто кусочки мякоти.
keksik-s-mandarinami-3 (560x420, 55Kb)

Добавляем в тесто сметану и перемешиваем.
keksik-s-mandarinami-4 (560x420, 45Kb)

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
keksik-s-mandarinami-5 (560x420, 51Kb)

Разрыхлителя у меня было всего 1 чайная ложка, я подумала, что на такое количество теста будет маловато, и, перемешав тесто с мукой, положила ещё 1/3 чайной ложки соды, погасив её лимонным соком. Советую взять больше – готовый кекс получился довольно плотным.
keksik-s-mandarinami-6 (560x420, 52Kb)
keksik-s-mandarinami-7 (560x420, 51Kb)

Подготавливаем форму: если используете металлическую, её нужно тщательно смазать сливочным маслом и обсыпать манкой или панировочными сухариками, а если печёте в силиконовой – выкладываем тесто просто так. Теста хватило на большую железную форму с дырочкой и 5 маленьких кексиков.
keksik-s-mandarinami-8 (560x420, 53Kb)

Выпекаем мандариновый кекс при 180С примерно 1 час, до сухой деревянной палочки.
keksik-s-mandarinami-9 (560x420, 67Kb)

Даём кексу остыть в форме минут 10, затем переворачиваем его на блюдо, легонько постучим по дну формы – и кекс окажется на блюде.
keksik-s-mandarinami-10 (560x420, 53Kb)

Оранжевый, солнечный мандариновый кекс в глазури – будет смотреться восхитительно!
Готовится глазурь просто: нужно растереть 100 г сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками лимонного сока. Ну а в данном случае лучше подойдёт мандариновый сок! Будет кекс с мандаринами и в мандариновой глазури, здорово, правда! Можно приготовить глазурь и с апельсиновым соком.
keksik-s-mandarinami-11 (560x420, 44Kb)
keksik-s-mandarinami-12 (560x420, 37Kb)

Поливаем кексик светло-оранжевой глазурью.
keksik-s-mandarinami-13 (560x420, 48Kb)
keksik-s-mandarinami-14 (560x420, 56Kb)
рецепты-юльетты
Рубрики:  выпечка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку