Откуда пошло выражение "проще пареной репы"?

Суббота, 24 Сентября 2022 г. 07:19 + в цитатник

00 (700x466, 383Kb)

Незатейливое выражение настолько прочно вошло в жизнь русского народа, что его применяет и стар и млад, независимо от того что саму репу уже давно никто в больших количествах не ест. А пареная вполне сойдет за экзотическое блюдо

Фразеологизм " проще пареной репы " - производное от распространённого до начала 20 века выражения " дешевле пареной репы."

Счёт репы шёл на возы. Стоимость тоже назначалась за воз.

Когда-то , ещё до появления картофеля, на Руси самым распространённым дешёвым продуктом была репа .Её варили, пекли, жарили и парили, заквашивали как капусту , ели с мясом и квасом.

Репой даже заряжали пушки в битвах потешных полков при Петре 1.

0000000000000000000000000000 (700x466, 395Kb)

Готовилась она просто.

В закрытых глиняных горшках её ставили в русскую печь, предварительно разрезав на куски, добавляли немного воды, чтобы она не варилась. а томилась на пару в собственном соку. Там репа томилась и парилась несколько часов.

Её запасали на зиму.

Парили, разрезали на дольки. раскладывали на противень, помещали в русскую печь и оставляли на ночь. Утром вынимали. репа была уже высохшей.

Её складывали в холщовые мешочки и подвешивали к потолку около печки. Это было самое простое и незатейливое кушанье.

И поговорка " проще пареной репы " означает " очень просто, пара пустяков, плёвое дело ".

Сейчас прародительница многих овощных культур, так почитаемая древними славянами, незаслуженно забыта. Редко какой человек может сказать, какая репа на вкус.

Теперь о репе мы читаем только в сказках :

" Посадил дед репку ... "

♦ ♦ ♦

Посадила баба репу

Если готовить репу было просто, то процесс сеяния был сложным. Сажали её, выплёвывая семена.

Распределять их было трудно, так как они очень мелкие.

Потому существовали специальные плевальщицы , которые сеяли репу ртом. Семена, смоченные слюной, выплёвывали в нужном месте на грядке.

1 (700x545, 466Kb)

Представители этой профессии на Руси были в почете.

Их задачей было сеять репу, выплевывая семена. Посевной материал был очень мелкий, при посадке руками зерна терялись, либо падали в землю кучкой в одно место. 2 (700x371, 304Kb)

Плевальщицы

Работа эта была не столь легка. Плевальщику было необходимо научиться контролировать силу плевка, рассчитывать оптимальное количество семян для определенной площади земли.

6 (700x393, 313Kb)

Профессионалы имели достойный заработок и за отдельное вознаграждение учили секретам ремесла всех желающих. В разгар посевной за лучших плевальщиков боролись богатые земледельцы, обещая хорошие деньги за работу именно на их поле.

3 (600x394, 80Kb) 5 (191x270, 55Kb)