Пицца – простое и вкусное блюдо, которое обожают на всех континентах. А если пицца не только вкусная и красивая, но полезная и без муки - "то, что доктор прописал".



Ингредиенты:

- 1 головка цветной капусты
- 30 г твердого сыра, в идеале пармезана
- 30 г моцареллы для теста
- 1 яйцо
- пол чайной ложки чесночного порошка
- пол чайной ложки базилика или розмарина
- пол чайной ложки орегано
- 130 г сыра моцарелла, чтобы посыпать корж сверху
- 220 г томатного соуса
- соль
- сладкий перец, красный лук, брокколи, кукуруза, помидорки для начинки



Разогрейте духовку до 260 С. Цветную капусту очистите и измельчите в кухонном комбайне, чтобы кусочки получились мелкие как рис.

Прогрейте получившуюся смесь в микроволновке 4-5 минут в миске без крышки. Вытащите и дайте остыть 4-5 минут. Сложите в марлю и постарайтесь выжать всю оставшуюся жидкость, смесь должна быть сухая, насколько можно.




Смешайте "муку" из цветной капусты с яйцом, чесночным порошком, тертым сыром и специями. Получившееся тесто раскатайте на бумаге для выпекания как обычное тесто в форме пиццы.



Выпекайте 10-15 минут, пока корж не станет золотистым. Вытащите, смажьте томатным соусом, присыпьте моцареллой и сверху положите овощи.

Поместите пиццу обратно в духовку и выпекайте еще 12-15 минут.



Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Серия сообщений "ПИЦЦА":
Часть 1 - ЧИКАГСКАЯ ВЫСОКАЯ ПИЦЦА - очень много сочной начинки
Часть 2 - КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
...
Часть 6 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ "ХОТ-ДОГ"
Часть 7 - 3 ПОЛЕЗНЫЕ ПИЦЦЫ БЕЗ ТЕСТА
Часть 8 - ОВОЩНАЯ ПИЦЦА НА ТЕСТЕ БЕЗ МУКИ: красиво и вкусно!