Только что приготовленные домашние пирожные — ни с чем не сравнимая радость! Аромат выпечки просто очаровывает и уже не терпится насладиться любимым лакомством. Пирожные «Персики» многим знакомы с детства. Они не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Оригинальный внешний вид позволяет подавать эти пирожные даже на праздничный стол. Пирожные получаются песочными, с румяными боками и легкой кислинкой. Для придания выпечке яркого цвета можно использовать пищевые красители, морковный и свекольный сок.

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Сливочное масло — 60 г
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Сгущенное молоко — 250 г
• Морковный сок — 0,25 стак.
• Свекольный сок — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размякло.
3. Добавьте в яйца с сахаром сливочное масло и сметану.
4. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем.
5. Медленно добавьте муку к жидким ингредиентам, помешивая. После получения однородной массы, поставьте тесто в холодное место на 10 минут.
6. Сформируйте из теста шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте 10, максимум 15 минут, готовое тесто должно быть белым и мягким, так что не пересушите.
8. У вас получились половинки персиков. С помощью чайной ложки сделайте ложбинку в каждой половинке и наполните ее сгущенкой. Соедините половинки.
9. Окуните пирожные в соки по очереди, затем в сахар.