Капуста по-флотски

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 14:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста по-флотски - блюдо простое, вкусное и сытное!

Блюда из капусты прочно вошли в наш рацион, так как этот овощ доступен круглый год. Предлагаю вам приготовить капусту по-флотски с минимальным списком ингредиентов. Конечно, и морковь, и болгарский перец, и томаты уместны в капусте, но это будет уже совсем другое блюдо.

Фарш — 250-300 г (в принципе, любой, но мне больше всего нравится из свинины, капуста приобретает аромат свиной отбивной)
Капуста — ок. 800-1000 г
Лук — 1 шт.
Уксус 9% — 2 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — ок. 1,5 ч.л.
Специи — по вкусу

Фарш выложить на разогретую сковороду с маслом.

Жарить до лёгкого румянца, постоянно помешивая и разбивая на мелкие частички.

Добавить нашинкованную капусту, посолить.

Чем тоньше нашинкована капуста, тем вкуснее.

Продолжаем жарить.

Когда капуста осела, добавить нарезанную луковицу, перемешать.

Жарить до полной готовности капусты, обычно минут 15-20 в зависимости от сорта. Я накрываю крышкой, но оставляю щёлочку, чтобы она не парилась, а именно обжаривалась.

Добавить сахар, уксус, посолить, если нужно.

Оставить потомиться на пару минут, накрыть крышкой, чтобы капуста слегка настоялась и все ароматы смешались.

Подавать как самостоятельное блюдо или как блюдо-дуэт. Мне очень нравится сочетание с жареной картошкой.

gurmel.ru

Рубрики:

кулинария

Метки: капуста овощи

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5672602/post342817687/">РљР°РїСѓСЃС‚Р° РїРѕ-С„Р»РѕС‚СЃРєРё</a><br/>РљР°РїСѓСЃС‚Р° РїРѕ-С„Р»РѕС‚СЃРєРё -  Р±Р»СЋРґРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЃС‹С‚РЅРѕРµ!

Р‘Р»СЋРґР° РёР· РєР°РїСѓСЃС‚С‹ РїСЂРѕС‡РЅРѕ РІРѕС€Р»Рё РІ РЅР°С€ СЂР°С†РёРѕРЅ, С‚Р°Рє РєР°Рє СЌС‚РѕС‚ РѕРІРѕС‰ РґРѕСЃС‚СѓРїРµРЅ РєСЂСѓРіР»С‹Р№ РіРѕРґ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ РїРѕ-С„Р»РѕС‚СЃРєРё СЃ  РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Рј СЃРїРёСЃРєРѕРј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, Рё Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†, Рё С‚РѕРјР°С‚С‹ СѓРјРµСЃС‚РЅС‹ РІ РєР°РїСѓСЃС‚Рµ, РЅРѕ СЌС‚Рѕ Р±СѓРґРµС‚ СѓР¶Рµ СЃРѕРІСЃРµРј РґСЂСѓРіРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

Р¤Р°СЂС€ вЂ” 250-300 Рі (РІ РїСЂРёРЅС†РёРїРµ, Р»СЋР±РѕР№, РЅРѕ РјРЅРµ Р±РѕР»СЊС€Рµ РІСЃРµРіРѕ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ  РёР· СЃРІРёРЅРёРЅС‹, РєР°РїСѓСЃС‚Р° РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°РµС‚ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃРІРёРЅРѕР№ РѕС‚Р±РёРІРЅРѕР№)
РљР°РїСѓСЃС‚Р° вЂ” РѕРє. 800-1000 Рі
Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚.
РЈРєСЃСѓСЃ 9% вЂ” 2 С‡.Р».
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 1 СЃС‚.Р».
РЎРѕР»СЊ вЂ” РѕРє. 1,5 С‡.Р».
РЎРїРµС†РёРё вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р¤Р°СЂС€ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5672602/post342817687/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Новости

-Метки

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Капуста по-флотски