Цитата сообщения svet_R Вкусные маринованные помидоры.


Перетащу свой рецепт с другого сайта. Вместе с текстом)).


Делала помидоры по рецепту Мари, очень вкусно, а тут кончился у меня укроп, а приспичило, и вспомнила я о рецепте подружки, безумно вкусном. Срочно запросила рецепт по и-нету и сделала помидоры. И теперь, когда их влет слопали, удивляясь моим способностям и столкнувшись с потребностью ставить новые, я выставляю сей рецепт... Дорогие мои, даю рецепт в двух вариантах - подруги оригинал и моем в скобках. Итак....

1. Помидоры вымыть, вырезать хвостики и в получившийся прорез заложить зубчик чеснока. Уложить помидоры в 3-х литровую банку (у меня 1,5 л), туда же положить пару лавровых листов (я положила 4 небольших Причем не нашла я там лавр, потому у меня похожие - лимонные))).

2. Вскипятить воду и залить кипятком помидоры и оставить их на 10-15 минут.

3. Воду слить и добавить в нее 4 ст.ложки сахара (у меня 2), 1 ст.ложка соли (0,5), закипятить это все.

4. Добавить в кипящий рассол 1ст. ложку 70% уксуса (у меня обычный, 5%, поэтому ложек было 4).

5. Этим рассолом залить помидоры, герметично закрыть и укутать.

Через неделю - 10 дней готово. Очень вкусно.

Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/44196