Вкуснятина из кабачков и сыра – хрустящая корочка, сочная и тягучая серединка |
Несмотря на простой состав, эта закуска порадует вас своим вкусом. Благодаря панировке из сухарей, кабачки не зажариваются сверху, поэтому получаются мягкими и сочными внутри. А сырная начинка делает простую закуску вкуснее и изысканнее. Благодаря сыру, кабачки становится ароматнее, запах расходится по всей кухне. Подойдет любой вид твердого сыра на выбор, главное, чтобы он быстро расплавлялся. В данном рецепте используется сулугуни, его солоноватый вкус отменно дополняют кабачки.
|
Картофельные палочки с сыром — очень вкусно! |
Картофельные палочки с сыром, пожалуй, даже знаменитым зразам дадут форы. очень вкусное блюдо — со стола исчезает в считанные минуты. Едоки в восторге. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- 5 средних варёных картофелин
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г твёрдого сыра
- 2-3 ст. л муки
- растительное масло (для жарки)
- чёрный молотый перец, соль — по вкусу
- Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать «брусочками».
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Я обожаю с чесночным соусом — майонез, в который выдавливается немного чеснока через чесночницу. Можно добавить в соус измельченный укроп.
http://lechebniedieti.vsezdorovi.ru/kulinarnye-rec...palochki-s-syrom-ochen-vkusno/
|
Новогодние закуски на скорую руку, которые украсят твой праздничный стол! |
Супер идеи для праздника!
Главными блюдами на новогоднем столе всегда являются салаты и закуски. Если их оформить правильно, они смогут сделать праздничный стол незабываемым. Да и какой праздник обойдется без оливье и селедки под шубой?
«Со Вкусом» предлагает вам забыть о скучных закусках и добавить немного волшебства в ваш праздник с помощью очень оригинальных идей. Они вызовут у ваших гостей неподдельный восторг!
1. Приготовьте намазку из тертого плавленого сыра, зелени и яиц, приправьте и заверните в нарезанную ломтиками колбасу. Закрепите шпажками.
2. Тонкими ломтиками нарежьте огурец, сверху выложите семгу и смажьте небольшим количеством сливочного сыра. Сверните рулетики и
|
Закуска из баклажан за 15 минут и стол уже практически накрыт! Супер идея! |
|
Просто волшебные картофельные рогалики с сыром: легко готовить и вкусно есть! |
Может быть, чипсы делают из самой лучшей картошки. А рогалики вкуснее любых чипсов и вы будете совершенно точно знать, из какой картошки вы их делали.
Если вам не нравится сырная начинка – начините рогалики ветчиной, грибами, копченой грудинкой или копченой рыбкой. С томатный соусом к холодному пиву – это вообще сказка.
|
Шримп-роллы - улётные штучки! |
|
Овощное чинсано или "Жареная тройка" |
|
Печень по-китайски - настоящий шедевр, от которого отказаться невозможно и нереально |
Сегодня готовила и наслаждалась печенью по-китайски. Каждый раз не устаю удивляться и восхищаться ею. Это блюдо, стоит затраченного на него времени, и удовольствия от него вы получите такое, словно вы ужинаете в дорогом ресторане, а еду вам подал сам шеф-повар.
Специальным образом замаринованная и обжаренная печень, хрустящий болгарский перец, и все это в сладком соевом соусе. Да, да, печень получается сладковатой, и это вкусно. Печень по-китайски способна приятно удивить не только любителей печенки. В моем доме она завоевала сердца даже ярых противников.
|
Вяленые помидоры с базиликом |
Томаты - очень удобный продукт. Они органично вписываются практически в любое несладкое блюдо - от салатов и холодных закусок до соусов и супов. А печеные или вяленые томаты с зеленью и пикантными специями - уже готовая начинка для пирога или топпинг для пиццы. Вот такая оригинальная закуска из печеных томатов сегодня на повестке дня. Главное, к чему вам следует подготовиться: томаты томятся в духовке 10 часов при низком нагреве. Благодаря этой технологии соки из томатов выходят медленно, постепенно смешиваясь с ароматами чеснока и оливкового масла. Не самое быстрое блюдо, но, поверьте, невероятно вкусное и ароматное!
|
Маринованный перец (заготовки) |
Маринованный перец (заготовки)
Спокойной и теплой недели!
Хотя и написала "заготовки", этот перец можете приготовить и сейчас, для ежедневной консумации. Приготовление простое, а закуска получается очень вкусной и будет готова через сутки. Об остальном узнаете в рецепте. Приготовьте, понравится (мне очень нравится).
|
Сэндвич «Монте-Кристо» |
Иногда нам очень хочется перекусить какой-нибудь (как я ее называю) «гадостью», например, в McDonalds. Но не всегда такие заведения находятся не далеко от дома, да и качество их продуктов, если честно, меня всегда смущало. На интернет просторах имеется много рецептов домашних гамбургеров, хот-догов и прочих перекусов. Но я смело могу заявить, что по вкусу они уступают следующему – сэндвичу «Монте-Кристо». И вы сами поймете почему.
В его приготовлении нет ничего сверхъестественного, но результат очень порадует вас и того, с кем вы надумаете поделиться (если не умнете все сами).
|
Шампиньоны по-корейски – цвет!... аромат!... вкус!.. (+) |
Очень люблю корейские салаты и, по возможности, готовлю их сама. В этот раз предлагаю приготовить шампиньоны по-корейски. Не нужно бояться острых специй, ведь всё в ваших руках и остроту можно регулировать самим или вообще не добавлять ничего острого. Точно все пропорции невозможно передать, ведь одному нравится послаще, а другому покислее. Поэтому мой рецепт приблизительный, ориентировочный, соответствующий моему вкусу.
Способов приготовления таких грибочков тоже много, с теми или иными добавками, даже сам процесс может отличаться. Я расскажу, как готовлю сама. Грибы, по возможности, нужно выбирать маленькие, но мне не удалось купить такие и поэтому крупные шампиньоны я порезала на части.
|
Салат "Обалденный" (без уксуса) - |
Предлагаю обалденный рецепт салата из болгарского перца на зиму с добавлением яблок... Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус... Для приготовления обалденного салата на зиму необходимы яблоки, которые придают заготовке необычный пикантный и чуть-чуть кисловатый вкус.
|
Жюльен «Наслаждение» |
|
Цвикли |
Читая фейсбучную ленту Алексея Мочанова - автогонщика, телеведущего, волонтёра и вообще Человека, я увидел, что на отдыхе где-то в Карпатах они кушали цвикли. Скажу прямо, слова я такого и не слыхал даже. Но гугле, как всегда выручил, дав ссылку на Википедию, в которой в свою очередь написано, что, цвикли это блюдо украинской и польской кухни. Блюдо остренькое,абсолютно постное, подходящее как для поста, так и для диеты.
Ингредиентов до смешного мало. Свекла - штуки три крупные, две ложки свеженатертого хрена, сок половинки лимона, щепоть сахара, соли и перца.
Свеклу отвариваем или запекаем. Чистим и трём на терочку. Хрен чистим и тоже трём на терку. Добавляем сок лимона, сахар, соль. Перемешиваем. Пробуем. Если, на Ваш взгляд чего то не хватает - добавляете. Даем минут 10 настояться. Вот и все. Даже масла не надо. :-)
Едим, остатки пересыпаем в банку и ставим в холодильник. Хранится может до недели.
Приятного аппетита.
|
Сезон синеньких: вкусные, маринованные... |
|
Вкусные маринованные баклажаны 
Очень вкусно!Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! Готовим маринад:
Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока. |
Маринованный овощной салатик
Автор утверждает: "Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении". Ингредиенты:
Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте. |
|
Закуска из филе сельди по-домашнему к молодой картошечке |
Закуска из сельди... так вкусно с горячей молодой картошечкой ммм..лучше и не придумать! Да и просто таким блюдом поужинать чуть не праздник.
Даже не знаю, как правильно назвать - закуска или салат? Но, как бы это не называлось, это очень вкусная закуска. И в обычные будни хорошо, и на праздничный стол подать не стыдно. Сочетание сельди, зеленых яблок, маринованных огурчиков, горчицы - бесспорное. Сельдь маринуется два дня - это большой плюс, если готовите для гостей, считайте, за пару дней до праздника у Вас будет готова уже одна закуска.
|
Капрезе |
|
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ |
Вот и почти прошел сезон кабачков. И как в шутку, в самом конце сезона попался рецепт маринованных кабачков. И ничего сложного, а тем не менее, чуть необычно, и очень вкусно.
Прежде всего нам необходимы кабачки. Молоденькие, не толстые. В количестве 3 штуки. Еще понядобятся: столовая ложка меда, столовая ложка натертого хрена, столовая ложка зерен горчицы, половинка столовой ложки черного перца — горошка и соли, луковичка сладкого лука, зубчик чеснока.. Еще надо уксус и оливковое масло. Можно взять самый простой, а можно яблочный или винный. Чем вкуснее уксус, тем в результате вкуснее получатся кабачки. Его нам надо сто грамм. Оливковое масло, первого отжима, – четыре-пять ложечек. Чуть не забыл, если Вы любите укроп, возьмите его обязательно (вообще не понимаю, кто может не любить, разве, что буряты). 
Кабачки режем кружочками, толщиной три-четыре миллиметра. Лук – тонкими полукольцами. Смешиваем.
На сухой сковороде греем горошинки перца. Не пережигаем. Когда перец расправит свои складочки и станет кругленький и совсем не морщинистый, отправляем его в ступку вместе с солью. Растираем. Нюхаем. Удивляемся, тому, какой приятный и совершенно не перечный запах. Посыпаем кабачки и лук. Перемешиваем.
В пиалке смешиваем оливковое масло, уксус, мед, хрен и порубанный чеснок. Легонько взбиваем-перемешиваем. Заливаем кабачки. Перемешиваем, так, чтобы каждая долько оказалась в маринаде.
На сковороде прогреваем зерна горчицы. Режем укроп. Засыпаем кабачки и опять таки перемешиваем.
Оставляем минут на 40, а лучше на ночь в прохладном месте, например в холодильнике. Пока кабачки маринуются, их необходимо несколько раз перемешать.
Пробуйте. Удивляйтесь. Помните, что горчица, мед, хрен, чеснок это приятные ингредиенты, точное количество которых зависит только от Ваших вкусовых предпочтений.
Приятного аппетита.
|
Селёдочка под свекольным крем-соусом |
|
|
