-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Родом_из_лета

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2014
Записей: 5766
Комментариев: 38
Написано: 5884

Выбрана рубрика Люблю готовить.


Вложенные рубрики: Шопопало(25), Хлеб, тесто(80), Торты(109), Творог, сыр, молоко и т.д......(60), Соусы(52), Сладкая выпечка(234), Сало!!!...(6), Салаты(63), Рецепты от Сталика(14), Пицца(24), Первые блюда(55), Несладкая выпечка(155), Напитки(84), Макароны и все-все-все(6), Лаваш(19), Кулинарные хитрости(5), Кулинарные сайты(5), Кулинарная книга Алии(1), Каша(7), Кавказская кухня(65), Зимние заготовки(144), Запеканки, лазанья(12), Закусь(156), Еврейская кухня(9), Десерты(41), Грибы(41), Гарниры(34), Волшебный горшочек(16), Вареники, пельмени, галушки(24), Блюда из рыбы(63), Блюда из птицы(77), Блюда из мяса(113), Блины, оладьи(33), Барбекю(24)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(25), Спицы(856), Сам себе доктор(75), Рукоделки(26), Полезности(39), Отдых(293), Мои клубочки - мои работы(4), Крючок(2626), Для души...(1), Дела домашние(39), Вышивка(13), Ведение дневника(14), А у нас во дворе(103)
Комментарии (0)

АДЖИКА из КАБАЧКОВ! "Пальчики оближешь"

Среда, 11 Августа 2021 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Мyж 4 гoдa нe дoгaдывaлcя чтo этo aджикa из кaбaчкoв, yплeтaл зa oбe щeки, пpи тoм, чтo кaбaчки oн нe ecт!

С вapёнoй кapтoшeчкoй, дa и пpocтo c xлeбoм… ммммм...

Самый удачный рецепт аджики из кабачков на зиму. Аджика получается очень вкусная и в меру острая, действительно "Пальчики оближешь". По желанию можно делать аджику гораздо острее, добавив дополнительно головку чеснока и еще ложечку красного жгучего перца. В ингредиентах указан вес уже очищенных овощей. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 7 полуторалитровых баночек готовой домашней аджики. Хранить банки необходимо в темном прохладном месте. А вкус аджики получается очень нежный и ни с чем несравнимый. Все эти преимущества должны убедить вас в правильности выбранного вами блюда.

adzhika-iz-kabachkov-palchiki-oblizhesh (610x420, 237Kb)


149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Люблю готовить/Зимние заготовки

Комментарии (0)

Перечная паста — так же как ТОМАТНАЯ ПАСТА 🍅 только из СЛАДКОГО красного ПЕРЦ

Среда, 11 Августа 2021 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А



Эту перечную пасту используют наравне с томатной пастой. У перечной пасты очень насыщенный аромат, вкус и цвет. Готовую пасту добавляют в различные соусы, рагу, супы, бутерброды и даже просто едят, намазывая на хлеб. Паста в меру острая, обладает превосходным вкусом и невероятным ароматом – это универсальное дополнение к различным блюдам, которые приобретут специфическую нотку лета.

Рецепт: Перечная паста

149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Люблю готовить/Зимние заготовки

Комментарии (0)

Варенье из яблок с лимоном 🍏«Вкус джина

Среда, 11 Августа 2021 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

»

f09f8d8f_2x (32x32, 1Kb)Вкусного варенья из яблок много не бывает, и мою череду экспериментов продолжает варенье из яблок, с лимоном. Вкус у варенья получается очень насыщенный, с едва заметной горчинкой, и напоминает знаменитый алкогольный напиток джин.

DSC_07441 (565x375, 168Kb)

По консистенции варенье получается густым, за счет содержания в яблоках натурального пектина. Лимоны для этого варенья нужно выбирать с тонкой кожицей, сочные не горькие. В лимонах с толстой бугристой кожурой много горечи, которая может испортить вкус варенья.

Если вы используете в рецепте 1 лимон, то получится нейтральный вкус варенья, если хочется более насыщенного лимонного вкуса, то нужно брать 1,5-2 лимона.
 
Для варенья я использовала яблоки сорта «Амулет» и «Макинтош», и получилось светлое, кристальное, похожее на желтый хрусталь варенье. Если использовать сорта яблок «Белый налив» и «Слава победителю» то цвет варенья будет ближе к оранжево-янтарному


Рубрики:  Люблю готовить/Зимние заготовки

Комментарии (0)

Помидоры "Страна советов"

Суббота, 22 Августа 2020 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Помидоры "Страна советов"

Очень вкусные помидоры!!! Рекомендую!

Нужны помидоры, чеснок, болгар.перец и сельдерей.
Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку зубчика чеснока (можно и целую положить).

4691964_89969779_Dalee29 (200x100, 24Kb)
Рубрики:  Люблю готовить/Зимние заготовки

Комментарии (0)

Нежное рассыпчатое печенье "а-ля Курабье"

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!
5156_1000 (700x525, 151Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Ореховые рулетики "Кода"

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ореховые рулетики (604x468, 69Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. кефира
250 г маргарина
3 ст. муки
1ч.л. соды
1ч.л. соли

Для начинки:
300 г грецких орехов
1 ст. сахара
1 желток для смазывания релетов
растительное масло для смазывания противня

Приготовление:
1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Затем тонко раскотаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.
4. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36470

Ларилорхен
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Гата

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



автор Наталия Меденцева
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/gata-39879.html

IMG_5872 (640x480, 263Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Печенье с карамелью и шоколадом

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Рецепт творожного крема

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Люблю готовить/Торты

Комментарии (0)

Песочное тесто от Пьера Эрме

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Рецепт этого песочного теста пока у меня в фаворитах. Если всё сделать правильно, я уверена оно полюбится и вам.

4979645_a3642c127dbde1a6ae60b96039d765a0_xxl (645x430, 242Kb)

Песочное тесто от короля десертов Пьера Эрме получается невероятно нежным, рассыпчатым, буквально тающим во рту. Это тесто хорошо подойдёт для «мокрых» начинок (типа заварного крема) для кишей. С ним удобно работать если на кухне прохладно, подходит и для корзиночек, тарталеток, тартов...

15 минут активного приготовления и минимум 2 часа на охлаждение.

источник

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка
Люблю готовить/Хлеб, тесто

Комментарии (0)

Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом  ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.

4979645_f61tvorojnyjkeks2_1 (700x438, 116Kb)

 

источник

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Творожные рогалики из ложного слоеного теста

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого,но несложного в приготовлении,всегда пеку эти рогалики из творожного теста.Ведь мука,творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.

Этот дежурный рецепт из уже  потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом,готовится легко и быстро,а съедается это печенье еще быстрее :)

 4979645_113938_original_1 (700x505, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка
Люблю готовить/Творог, сыр, молоко и т.д......

Комментарии (0)

МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Медовые торты и пирожные заслуженно считаются одними из самых вкусных среди многообразия подобной выпечки. Медовые коржи, приготовленные по данному рецепту, получаются очень ароматными, нежными и хорошо поднимаются, а вкуснейший заварной крем придает коржам неповторимый вкус и делает их еще мягче.

 Медовый торт, нарезанный на пирожные

Медовое пирожное

Рубрики:  Люблю готовить/Торты

Комментарии (0)

Простой пирог с грушами и корицей

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
Пирог с грушами. Испекла только-что. Просто вкусный, свежий пирожок к чаю. Не люблю пить чай просто так. Пирог - отличное дополнение, тем более, что на приготовление ушёл всего час!
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

И опять она удивляет своим мастерством. Восхищаюсь без слов.

Так выглядит тесто, которое отправляем в холодильник
0 холодильник (640x480, 59Kb)

Дать дрожжам подняться шапкой (чуть воды,сахар,муки)
Добавить остальное и замешивать.
Делаем двойную норму (В скобках для двойной нормы)
20 гр. свеж дрожжи 40 гр. (у меня 3 ч.л. сухих примерно 10 гр.)
муки 400 гр. (800 гр. смотрите сами, мука разная ,может больше или меньше понадобиться)
оливковое масло 2 с.л. (4 с.л.)
соль 1 ч.л. (2 ч.л.)
сахар 0,5 ч.л. (1 ч.л)
яйцо 1 шт. (2 шт.)
вода или молоко 200 гр. (400 гр.у меня 200 воды 200 молока)
Замесить.
Сразу после замеса в холодильник на ночь. Положить в целлофановый пакет, сверху завязать, чтобы было место для поднятия теста.
На ночь в холодильник. Утром можно печь.
В холодильнике тесто поднимается не так как в тепле, но на расстойке и в духовке оно поднимается очень хорошо и быстро. А работать с ним легко и получается аккуратней чем с мягким тестом.
а дальше еще интереснее
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка
Люблю готовить/Хлеб, тесто

Комментарии (0)

ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ "ХРИЗАНТЕМЫ"

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

4979645_4020854 (500x350, 43Kb)
Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

БУЛОЧКИ ТАЮЩИЕ ВО РТУ

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

4979645_Bylochkismakom (604x454, 69Kb)

811080ede3bb (568x37, 33Kb)

Рубрики:  Люблю готовить/Сладкая выпечка

Комментарии (0)

Как правильно приготовить пышные панкейки

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Панкейки или блинчики самый лучший завтрак для семьи. Готовить их легко и быстро, а главное ,это разнообразие вкусовых добавок в тесто,начинок и сиропов.Если вы освоите искусство жарить правильно панкейки,то всегда будете радовать свою семью вкусными и сытыми завтраками.

Рецепт приготовления панкейков

4979645_PANCAKE_1 (620x391, 199Kb)

Рубрики:  Люблю готовить/Блины, оладьи

Комментарии (0)

Панкейки - основные рецепты и секреты приготовления

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Панкейки или блинчики самый лучший завтрак для семьи. Готовить их легко и быстро, а главное ,это разнообразие вкусовых добавок в тесто,начинок и сиропов.Если вы освоите искусство жарить правильно панкейки,то всегда будете радовать свою семью вкусными и сытыми завтраками.

4979645_PANCAKE (620x391, 198Kb)

Как готовить и много рецептов есть здесь:

4979645_image (640x423, 170Kb)

Рубрики:  Люблю готовить/Блины, оладьи

Комментарии (0)

Оладьи из тыквы на кефире

Четверг, 16 Января 2020 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 На этот раз спешу к вам с рецептом приготовления оладий на кефире, да не простых, а опять с тыквой, вернее тыквенным пюре. Необыкновенно воздушные оладьи по этому рецепту напоминают американские панкейки, да и технология приготовления похожа – жарить их мы будем без масла (оно входит в состав теста).

4979645_tykvennyeoladinakefire (700x467, 144Kb)

Как и многие быстрые и легкие рецепты выпечки, суть процесса приготовления тыквенных оладий на кефире сводится к замешиванию ингредиентов и термической обработке теста. Получается около 30 оладий средних размеров из такого количества продуктов. Стакан я использую емкостью 200 мл.

Рубрики:  Люблю готовить/Блины, оладьи


 Страницы: [86] 85 84 ..
.. 1