Пасха – один из самых значимых христианских праздников. Мы привыкли отождествлять его с воскресением Иисуса Христа. Однако, на самом деле, христиане позаимствовали этот праздник у Иудеев, которые отмечали его еще за 1500 лет до нашей эры. Для евреев этот день связан с их исходом из Египта, с обретением свободы. Потому и называется праздник «Песах», что с древнееврейского переводится как «уходить», «избавление», а в славянской транскрипции звучит как «Пасха».

Праздник этот – светлый, хотя история освобождения иудейского народа, если помните, довольно жестокая и даже кровожадная. Конечно, Священное Писание таит в себе много неясностей, и было бы ошибочно воспринимать каждое его слово буквально. И тем не менее, давайте вспомним вкратце эту историю, чтобы понять, почему на Пасху пекут пасху.

 Содержание:
Немного истории — библейские легенды
О кулинарных праздничных шедеврах
Нюансы традиционных блюд
Определение даты Христова Воскресения
Немного истории — библейские легенды

Однажды египетский фараон проявил благосклонность и приютил на своих землях небольшую группу еврейских кочевников, которые изнемогали от затяжной засухи. Поскольку сроки их пребывания никак не оговаривались, евреи пользовались гостеприимством 430 (!) лет.

Очередной фараон, пришедший к власти (имя его нигде не упоминается), гостей не особо жаловал, потому условия их жизни заметно ухудшились. Но при этом численность народа росла, и Египетский владыка решился на крайние меры, приказав убивать всех еврейских младенцев мужского пола. В это время и рождается Моисей, которого чудом удалось спасти от верной гибели. Судьба его складывалась необычно и в конце концов привела к Фараону с сердечной просьбой отпустить израильский народ.

К сожалению, владыка не внял речам Моисея. Тогда на Египет обрушился Божий гнев в виде так называемых 10 «казней»:
Вся вода превратилась в кровь.
Лягушки заполонили весь Египет.
На страну обрушились полчища мошек.
Множество песьих мух ополчились на египтян и их скот.
Весь скот египтян, находившийся в поле, вымер.
Тела египтян и их животных покрылись нарывами и язвами.
Огненный град обрушился на землю, побив людей, животных и растения.
Саранча съела всю зелень до последней травинки.
Густая и плотная темнота объяла Египет на три дня.
Всех египетских первенцев постигла смерть.




Все эти беды касались исключительно египтян, обходя стороной евреев. И после каждой из них фараон давал пустые обещания отпустить иудейский народ. Последняя казнь была самой страшной. 10-го дня Нисана, в субботу, Бог наказал своему народу приготовить к жертвоприношению ягнят. Египтяне, привыкшие к тому, что евреи чтут этот день и не имеют дело с животными, начали интересоваться, что происходит, почему каждая семья берет ягненка и привязывает к ножкам кровати. Галаха (совокупность законов иудаизма) не позволяла евреям соврать, потому они говорили, как есть:

«Это пасхальная жертва во имя Всевышнего, которую мы приносим для того, чтобы он уничтожил первенцев египтян».

Конечно, это чудо, что после таких откровенных признаний евреи не пострадали. Потому субботу, предшествующую Песаху, они почитают, как ни один другой день недели. После того, как Господень ангел действительно убил всех первенцев в Египте, евреям, наконец, дали уйти. С тех пор этот день стал для них Великим праздником, который для нас, в свою очередь, стал прообразом христианской Пасхи.

Как смерть прошла мимо еврейских жилищ («проходить мимо» – одно из значений слова «Песах»), так прошла и мимо нас, что ознаменовалось воскресением сына Божьего.

О кулинарных праздничных шедеврах

На этот счет существует много мнений, но, скорее всего, печь куличи, как и красить и разрисовывать яйца, – традиция языческая. Ведь в середине весны славяно-арийский народ отмечал праздник Плодородия, который символизировал наступление весны, начало новой жизни. Действо это было шумное и веселое:
люди устраивали игры;
пели веселые песни;
водили хороводы;
пекли куличи и пасхи.

Считалось, что таким образом земля зарядится положительной энергией и порадует хорошим урожаем. Куличи – были символом мужской силы и плодородия, а пасха (творожный пирог) – символом женского плодородия.




Церковь же, не в силах искоренить эти традиции, «подогнала» их под себя. О куличе она говорит как о хлебе, который апостолы во время трапез оставляли на столе, вспоминая Иисуса. Хотя, согласитесь, довольно трудно объяснить, какое имеет отношение к такому хлебу исконно цилиндрическая продолговатая форма кулича с глазурью.

Нюансы традиционных блюд

Чем отличается кулич от пасхи? Кулич - печется из сдобного теста и являет собой изделие цилиндрической формы с белой глазурью сверху, а пасха – это творожное изделие (с маслом, сахаром, желтком, сметаной и изюмом) в форме пирамиды, которое не пекут, а кладут под гнет. Но этот творожный десерт знают не всюду. Он распространен в северных и центральных регионах России, и гораздо меньше – на Украине. Украинцы кулич называют «паской», а пасху – «сирною паскою».

Определение даты Христова Воскресения

Для того чтобы коротко разобраться в том, почему меняется дата Пасхи, вернемся к празднику Песах. Он начинается 15-го дня месяца Нисана по еврейскому календарю и может выпадать на разные дни недели. События, связные с воскрешением Христа, совпали по времени с еврейским исходом из Египта. Вот христиане и решили, что Пасха – теперь день воскрешения Иисуса. Но поскольку в то время позиции христианства не были достаточно сильными, иудеи свой праздник не отдали, а христиане решили праздновать Пасху в иной день. А чтобы обосновать такое решение, придумали запутанную систему вычисления этого Великого праздника.

Православная Пасха определяется по установленному на Первом Вселенском Соборе правилу. Если говорить утрировано, то определить нужную дату можно так:
Определяем день весеннего равноденствия.
Вычисляем день следующего за ним первого полнолуния.
Определяем дату ближайшего после полнолуния воскресения.

Именно в этот день будет праздноваться Пасха, но никак не раньше Песаха. В противном случае, праздник переносится на следующее воскресенье. Несмотря на некоторую сложность определения даты праздника, сделать это вполне реально. Для этого существуют специальные формулы, которые помогут понять, почему постоянно изменяется дата Пасхи.

Несмотря на явную неоднозначность пасхальных атрибутов, Пасха сама по себе – великий и значимый день для христиан. Помня о мученической смерти и воскресении Христа, верующие стремятся в это время очистить, в первую очередь, свои души. А наведение порядка в доме, приготовление куличей, разрисовка писанок и прочая праздничная атрибутика – дело второстепенное.

Вот и Иисус говорил:

«Горе вам, книжники и фарисеи, лицемеры, что очищаете внешность чаши и блюда, между тем как внутри они полны хищения и неправды. Фарисей слепой! Очисти прежде внутренность чаши и блюда, чтобы чиста была и внешность их».