-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ира379

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2014
Записей: 6678
Комментариев: 413
Написано: 9557

БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА НА СКОРУЮ РУКУ - 990 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ!

Понедельник, 09 Января 2017 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая выпечка на скорую руку - 990 золотых рецептов!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Быстрая выпечка

 

Быстрая выпечка на скорую руку/5281519_pirog_so_shprotami332259 (700x466, 256Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка
кулинария/на скорую руку
на скорую руку

САМАЯ ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА - БОЛЕЕ 2000 РЕЦЕПТОВ!

Понедельник, 09 Января 2017 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая простая выпечка - более 2000 рецептов!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Простая выпечка

 

Самая простая выпечка/5281519_rozi_iz_yablok_k_chaiu351014 (700x467, 268Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка

СЛОЕНОЕ ТЕСТО - 400 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ!

Среда, 03 Августа 2016 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто - 400 золотых рецептов выпечки!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Выпечка из слоеного теста

 

Выпечка из слоеного теста/5281519_konvertiki_iz_bezdrojjevogo_sloenogo_testa286796 (700x466, 268Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка

Метки:  

Блюда из тыквы - 30 солнечных рецептов с фото

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из тыквы. 10 полезных и вкусных рецептов

Блюда из тыквы - вкусны, оригинальны и очень полезны!

Читать далее →

Блюда из тыквы - 30 солнечных рецептов с фото
 

Читать рецепты блюд из тыквы
Рубрики:  здоровое питание/блюда из тыквы
блюда из тыквы

ТОП рецептов самых любимых сладостей детства+Топ 6 рецептов самых быстрых и вкусных тортов +Печенье-безе.+Пасхальные торты - 50 золотых рецептов!+Лучш

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЕ ТОРТЫ - 50 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ!

 

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 09:33 + в цитатник 


Кулинарное сообщество Li.Ru - Пасха

 

Пасхальные торты

 

Пасхальные торты/5281519_zavarnoi_tort207389 (700x466, 210Kb)

 

Читать далее...

5 десертов из детства

 

5 отличных рецептов для сладкоежек, которые любят поностальгировать.

 

Перейти на тему

 

ТОП рецептов самых любимых сладостей детства
 

Как делала мама: 5 рецептов сладостей нашего детства вкуснятина, детство, домашнее, ностальгия, пошагово, рецепты

Наши мамы всегда радовали нас своими кулинарными творениями. Пусть, им непросто было приготовить что-то изысканное, они находили выход и готовили из того, что было под рукой. И, как ни странно, эти простые и вкусные вещи, приготовленные с душой, казались нам самым лучшим лакомством.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка

Метки:  

Пирог-пятиминутка. Быстро и вкусно!+ПИРОГ «БЫСТРЕНОК»+ПИРОГ ФРУКТОВЫЙ (ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ)+Остался кефир? Вкуснятина за 5 Минут!+ МЕДОВЫЙ ПИРОГ - ПРОСТО,НО

Среда, 23 Сентября 2015 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДОВЫЙ ПИРОГ - ПРОСТО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

 

Среда, 20 Ноября 2019 г. 19:48 + в цитатник


С самых простых, доступных каждому ингредиентов,можно приготовить такой медовый пирог. Очень вкусный и  ароматный!


Медовый пирог(640x440, 529Kb)

 

Ингредиенты:

- 1 стакан муки,

- 1 стакан манки,

- 1 стакан сахара

1 стакан кефира,

- 1 ст. ложка меда,

- 3 яйца,

- 1 чайная ложка корицы,

- 0,5 ч. л. соды и чуть-чуть соли.

Приготовление с xaa.su/2csx

Этот пирог готовится очень просто, хотя и не очень быстро.

В миску вылить кефир, добавить манную крупу, перемешать и дать манке набухнуть. Это займет около часа. Можно залить манку заранее.

Пока это происходит, надо взбить яйца с сахаром и корицей.

Добавить эту смесь к манке с кефиром.

Добавить туда же всю муку и добавить мед.

Тесто надо взбить миксером и добавить в него соду.

Тесто получится по густоте, как сметана.

Форму для пирога надо смазать растительным маслом и в нее перелить готовое тесто.
Дать ему постоять около 10 минут.

Выпекать медовый пирог надо на протяжении получаса.

Готовность медового пирога проверить с помощью зубочистки. При втыкании в него она будет сухой.

Пирог-пятиминутка. Быстро и вкусно!
 


3925311_banica (320x213, 26Kb)Пирог-пятиминутка

Ингредиенты:
- 250 гр кефира
- 4 яйца
- 0.5 ч. ложки соды
- 250 гр брынзы
- 5 ст. ложек разогретого сливочного или подсолнечного масла
- 14 ст. ложек муки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/на скорую руку
на скорую руку
кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Пирог "Ждите, скоро гости!" - милый, домашний, уютный пирожок!+ ПИРОГ «КАРАМЕЛЬНЫЙ ЛАБИРИНТ» - PОСКОШНАЯ ВЫПЕЧКА!РАЗРЕЗ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! НЕОБЫЧНО,НЕЖНО,В

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Ждите, скоро гости!" - милый, домашний, уютный пирожок!
 

Этот рецепт 1980-го года я нашла в польской кулинарной книге "Простейшие пироги" именно под таким названием. Он крайне простой и понравился мне тем, что каждый может сделать его с тем, что больше любит. Отлично подойдет, если гости почти на пороге. Пирог получается очень нежный и прямо тает во рту! Уверяю Вас: на одном кусочке Вы не остановитесь!

0_1b6a16_4a28e14a_L (100x89, 5Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка
кулинария/на скорую руку
на скорую руку

Метки:  

5 ЗАВТРАКОВ, КОТОРЫЕ ИЗБАВЯТ ВАС ОТ ПРОБЛЕМ С КОЖЕЙ И ЛИШНЕГО ВЕСА+5 правильных завтраков+5 идей для питательного, вкусного и здорового завтрака+Прост

Среда, 16 Сентября 2015 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 рецептов здорового завтрака, который можно приготовить вечером(ССЫЛКА!!!)

 
5 правильных завтраков
 

-qPswGPtAeM

Здоровый завтрак — залог хорошего самочувствия, продуктивного дня и идеальной фигуры. Специально для вас мы отобрали правильные рецепты, чтобы каждое утро было бодрым, вкусным и радостным!

1. Диетические ленивые вареники

Читать далее »

Перейти на страницу сообщения

5 завтраков, которые избавят вас от проблем с кожей и лишнего веса
 

5 завтраков, которые избавят вас от проблем с кожей и лишнего веса

 

Упругая грудь, тонкая талия, подтянутые бедра и сексуальные ягодицы… Хотите обрести все эти прелести в самые короткие сроки? — Налегайте на злаки! 5 видов полезных каш помогут постройнеть, добавят энергичности, станут гарантом твоего здоровья и привлекательности.
овсяная каша
Далее>>>
Рубрики:  здоровое питание/Вторые блюда
Вторые блюда
кулинария/на завтрак
на завтрак

Метки:  

ДРАНИКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА+Вкусный пирог из черствого хлеба+7 отличных рецептов хлебных запеканок!+9 простых способов использования чёрствого хлеба

Среда, 16 Сентября 2015 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения raduzka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРАНИКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА - НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНО!
 

Легко, быстро и вкусно! А главное, что ингредиенты найдутся у любой хозяйки - пойдет то, что просто жаль выкинуть -)

 

Драники из черствого хлеба - необычайно вкусно!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • полбуханки засохшего хлеба,
  • сколько осталось молока (не осталось – пойдет и вода),
  • пара яиц,
  • пара ложек муки,
  • кусочек засохшего сыра (натереть),
  • недоеденные колбаски (порезать),
  • чеснок,
  • соль,
  • специи – по вкусу,
  • масло для жарки. 

Хлеб ломаем на кусочки, заливаем молоком (водой). Как размокнет – слегка отжимаем и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и жарим. Драники получаются необыкновенно вкусные.

источник

Вкусный пирог из черствого хлеба

Вкусный пирог из черствого хлеба

Всем известна пословица "хлеб - всему голова", поэтому к нему надо относится всегда с почтением. Ведь он является основным продуктом для многих людей. Но не ошибусь, если скажу, что у многих из нас были случаи, когда покупаем хлеб в количествах, которые не успеваем съесть, он становится черствым и мы его выбрасываем. А стоит ли так делать, когда есть большое количество рецептов блюд с его применением. Предлагаю рецепт пирога из черствого хлеба, который можно приготовить очень быстро, всего за полчаса. Этот пирог можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к овощному. Начинку к пирогу можете приготовить любую.
хлеб 1 (320x215, 81Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "экономно":
экономно
Часть 1 - Экономные рецепты
Часть 2 - Экономные рецепты
...
Часть 25 - Пирог «Из ничего»+Пирог "Бедняжечка": для тех, у кого наступил финансовый кризис+ "ЭКОНОМНЫЙ" ТОРТ БЕЗ ЯИЦ И МАСЛА+5 Рецептов пирогов к чаю практическ
Часть 26 - Элитные блюда из дешевых продуктов+Дёшево и мило: ещё 5 блюд экономкласса, с которыми справится каждый
Часть 27 - ДРАНИКИ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА+Вкусный пирог из черствого хлеба+7 отличных рецептов хлебных запеканок!+9 простых способов использования чёрствого хлеба


Метки:  

Выпечка с луком - 55 золотых осенних рецептов!+ ДОМАШНЯЯ КЛАССИКА. ЛУКОВЫЕ ПИРОГИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!

Среда, 16 Сентября 2015 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые пирогиРецепты_блюд

ДОМАШНЯЯ КЛАССИКА. ЛУКОВЫЕ ПИРОГИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!

 

Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 17:12 + в цитатник

 

Пучок зеленого лука, мука и вода - простейшие продукты. а результат - объедение!

Как приготовить лепешкиИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 12 ЛЕПЕШЕК:350 г пшеничной муки200 мл кипятка1 ч. л. соли2 ст. л. растительного маслаИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:средний пучок зеленого лукащепотка солиПР…

Перейти к теме

 

Луковые лепешки-булочки

Выпечка с луком - 55 золотых осенних рецептов!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки

 

Выпечка с луком

 

Выпечка с луком/5281519_ribnii_pirog_iz_sairi220784_png (700x460, 326Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Виды теста (рецепты)+ 10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» +СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ+Тесто "Как пух"+ ДОМАШНЕЕ СЛОЕНОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды теста (рецепты)
 

Виды теста (рецепты)

Рецепты всех видов теста в одном посте сложно описать, но с некоторыми сейчас познакомитесь, кто еще конечно, не знает. Так как у нас с временем всегда тяжело и мы постоянно спешим, то рецепты быстрого приготовления теста будут, кстати. Самое быстрое блюдо для которого необходимо тесто - это пицца, поэтому начну с него. А после, рецепты теста для любых пирогов, булочек и пирожков.
тесто 2 (640x424, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Как приготовить "сухое" тесто для пирога+Блюдо, достойное королевского стола: воздушная ватрушка за 30 минут!

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить "сухое" тесто для пирога
 

Как приготовить "сухое" тесто для пирога

Далее>>>
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка
здоровое питание/блюда из творога
блюда из творога
кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Рецепт самого простого, экономного и вкусного теста+ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБЫХ ПИРОГОВ!+БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА+ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОГА - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ОСН

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто

Читать далее →

Ингредиенты: 

  • 1 стакан - кефира, 
  • 0.5 стакана - растительного масла, 
  • 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
  • 1 ч.- ложка соли, 
  • 1 ст. ложка - сахара, 
  • 3 стакана- муки.

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. 

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. 

Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки маслом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОГА - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ОСНОВЫ ДЛЯ ВКУСНОЙ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ

 

Среда, 17 Мая 2017 г. 07:43 + в цитатник 


3937411_testo_na_kefire_dlya_piroga (660x347, 111Kb)

Тесто на кефире для пирога имеет массу преимуществ перед другой мучной основой: оно быстро и просто замешивается, не требует длительной расстойки и дает в результате возможность получить превосходную по всем характеристикам выпечку. Такая база в равной степени прекрасно подойдет и для сладких, и для закусочных изделий.

Читать далее...

Кулинария >Быстрое тесто для пирогаLiudmila_Sceglova

Рецепт самого простого, экономного и вкусного теста
 

Рецепт самого простого, экономного и вкусного теста

 

 

356901_95698-670x400x (670x400, 214Kb)
 

 

Любая хозяйка мечтает о пирогах, которые можно сделать как по мановению волшебной палочки — раз, два, и готово!

Сейчас я расскажу вам о рецепте теста как раз для таких пирогов. Он многократно проверен, и каждый раз — неизменный успех!


В чем преимущество этого теста

1. Для его приготовления используются самые обычные, простые продукты, которые всегда есть дома у любой хозяйки.

2. Это тесто — очень экономное, так как набор продуктов для него минимален, к тому же они дешевы.

3. Его приготовление очень простое.

4. Пироги из этого теста всегда хорошо получаются. Забудьте о беспокойстве - выйдет, не выйдет... Результат будет отличным всегда!

5. Пироги из него не сохнут. Мало того, на второй день они ничуть не хуже, а даже лучше, чем в первый. Хотя до второго дня они не всегда доживают, потому что сразу съедаются.

Как видите, это тесто состоит из сплошных достоинств. Поэтому я и внесла его в свой «золотой запас» рецептов, и теперь делюсь им с вами.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

легкий рецепт ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОГО ТОРТА+Торт "Мокко"+Очень вкусный шоколадный пирог-торт за копейки

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой в приготовлении и бюджетный шоколадный пирог, можно даже назвать торт, ведь очень вкусная шоколадная помадка в сочетании с нежным тестом делают его таким. Это отличный вариант к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!

легкий рецепт ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОГО ТОРТА
 

Рецепт шоколадно - кофейного торта смело можно назвать удивительным. Он выглядит замечательно (прямо как с кондитерской), а на вкус - еще замечательнее. Очень всем советую!...
                                  66b1f0f09cdd078363deb65b8a601c80_b (600x450, 44Kb)

0_126759_2d101286_S (150x150, 36Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка
выпечка

Метки:  

Заливной пирог с курицей и картошкой - это нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно+САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ НАЛИВНОЙ ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!"

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ "НЕЖНЫЙ" - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО - НЕЖНО, СОЧНО, АРОМАТНО!

 

Суббота, 14 Мая 2016 г. 05:44 + в цитатник 


Этот пирог получается очень сытным, нежным и воздушным. С начинкой можно поэкспериментировать. В данном рецепте предлагаю в качестве начинки картошку с курочкой. Прошу к столу!

 

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

 

Знаете, как это вкусно? 

Заливной пирог с курицей и картошкой - это нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно
 

Рецепт простого и быстрого блюда для ужина или нежданных гостей, должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Нет ничего проще заливного пирога. С тестом долго возиться не придется, печется всего полчаса и минимум испачканной посуды.
По одному названию уже становится ясно – что-то куда-то наливают или заливают. Принцип приготовления заливного пирога прост – делается простое жидковатое тесто, которым заливают подготовленную начинку. Остается только поместить форму в разогретую духовку и подождать 30-40 минут.
211 (700x524, 82Kb)
Тесто для заливных пирогов обычно готовят на кефире, сметане, йогурте или майонезе.
Возможно для начинки можно взять что угодно, но я уже лет 10 пеку его только с картошкой и курицей. Мне нравится!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Курица и картофель – идеальное сочетание практически для любого блюда. Попробуйте испечь с ними заливной пирог, домашние будут в восторге!
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Легкий и нежный пирог с творогом и помидорами+ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ+Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром+Слоеные рулетик

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром. Супер простая и вкусная закуска!

 

Всем привет! Сегодня предлагаем приготовить очень быструю и простую закуску — слоеные рулетики с ветчиной. Всего 4 ингредиента, а получается невероятно вкусно, к тому же быстро, не дорого! Приступим!

 

Перейти на тему

Легкий и нежный пирог с творогом и помидорами
 

Легкий и нежный пирог с творогом и помидорами

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лист слоеного теста раскатайте, выложи в форму и проткните вилкой. Творог выложи на тесто. Сверху выложите лук полукольцами и мелко нарезанный сладкий перчик. Затем на них помидоры. Тесто по краям немного защипните, чтобы у готового пирога не вываливалась начинка.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Диетическая яблочная шарлотка+безумно простой рецепт Яблочной Шарлотки(и не только яблочной)+Шарлотка «Яблочное блаженство»+6 главных ошибок при приго

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетическая яблочная шарлотка

dxAeOSdVHR0 (354x336, 93Kb)

на 100 г - 79 ккал

Для приготовления нам нужно:

Мука пшеничная — ½ стакана;
Геркулес — ½ стакана;
Яйцо — 1 шт;
Белок яичный — 2 шт;
Мед — 3 чайные ложки;
Кефир — 1 стакан;
Разрыхлитель — 1 ч. л;
Яблоки — 6 шт/

Приступаем к приготовлению:

Смешать муку хлопья, сахар, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Sonya_kot

 

 

БЕЗУМНО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ ШАРЛОТКИ

 

Суббота, 17 Октября 2015 г. 06:36 + в цитатник 

Яблочный пирог — шарлотка — самый быстрый, простой рецепт «к чаю». Даю безумно простой рецепт, запомнить его очень легко. Основная часть — тесто и яблоки, а вот добавки класть разные можете: сухофрукты, орехи, пару ложек алкоголя какого-нибудь ароматного, приправы разные (корицу, кардамон, ваниль); сверху присыпьте сахарной пудрой или полейте кремом (я как раз сейчас расскажу про заварной). Можно вообще шарлотку в торт превратить: разрезать вдоль на 2 коржа, прослоить кремом — масляным, белковым, сливочным — украсить, например, стружкой из белого шоколада или обсыпать орехами.
55421211147a5 (700x466, 250Kb)

0_1b6a04_c8ff42d0_L (100x66, 9Kb)

Во все времена среди бесконечного разнообразия рецептов выпечки самыми популярными оказывались простые по составу и способу приготовления. Не секрет, что незатейливые блюда часто вкуснее сложных. Даже...
 

 

 
 

Posted: 02 Sep 2017 12:00 AM PDT

 
 
Шарлотка – самый простой и популярный пирог с яблоками. Обидно, когда она плохо получается - не поднимается, плохо пропекается. Оказывается, этих неприятностей можно избежать. Все дело в правильном выборе яблок, правильном замесе и температуре нагрева. С последней хозяйки ошибаются особенно часто. О том, какие ошибки чаще всего допускают при выпекании шарлотки и как их избежать, АиФ-Кухне рассказал Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, вино и гусь»:
 
Ошибка №1. Мягкие яблоки
 
Для шарлотки нужны плотные, упругие, кислосладкие яблоки. Кусаешь – яблоко хрустит. Вот какое нужно. И обязательно зеленое. Потому что если возьмете красное, пусть даже твердое, яблоко – оно при нагреве будет разваливаться. Нельзя брать яблоки желтые и мягкие. Они не будут держать форму и все равно расползутся, испортят пирог.
 
 
Яблоко должно держать форму, для этого ему нужно дать пропечься. И еще яблок должно быть много.
 
Ошибка №2. Неправильная нарезка
 
Я режу кусочками 2х2 сантиметра. Нарежешь мельче – все превратится с кашу, крупнее – яблоки не пропекутся, будут вылезать твердыми кусками из пирога – некрасиво.
 
Ошибка №3. Почистить
 
Я не чищу яблоки. Зачем? К тому же кожура создает и вкус, и аромат, дает сочность. С кожурой получается нормальная домашняя шарлотка.
 
Ошибка №4. Густое тесто
 
Тесто должно быть жидкое. Чуть гуще, чем на блины, как сметана. Оно не должно быть густое, оно должно литься. Густое тесто – это уже не бисквит, оно не будет обволакивать яблоки.
 
Ошибка №5. Налить тесто сверху
 
Многие хозяйки режут яблоки в форму и сверху наливают тесто. Я считаю, что лучше тесто перемешать с яблоками. Чтобы они наполняли пирог равномерно. Если наливать сверху, то где-то тесто протечет до дна формы, где-то - нет. А когда перемешиваешь, тесто ровным слоем облепляет яблоки и скрепляет их в пирог.
Ошибка № 6. Неправильная температура
 
Пожалуй, самая важная вещь в приготовлении этого несложного пирога. Шарлотку надо ставить в духовой шкаф, нагретый до 140 градусов. Пирог должен схватится, а потом вы постепенно поднимаете температуру. И допекаете шарлотку на 180 градусах. Очень часто хозяйки ставят пирог в слишком горячую духовку. И он не пропекается внутри, а сверху начинает гореть.
 
Пропечь хорошо шарлотку – очень важно. Только пропеченные яблоки нормально держат форму, если их недопечь – будет каш
 
При том способе, что я описал, пирог будет выпекаться не менее 40 минут, скорее минут 50. Но это зависит от размеров формы и пирога.
Полезные советы
Я добавляю в шарлотку кефир. И не кладу разрыхлителя, ни соды, ни пекарского порошка. На кефире все отлично поднимается.
Мне нравится, когда яблок много. Это, конечно, дело вкуса, но попробуйте один раз испечь шарлотку с большим количеством яблок, который покрывает тонкий слой теста – получается отлично.
Когда выпекаете, смотрите на внешний вид пирога. Если сверху образовалась корочка карамельного цвета, то пирог готов. Проверьте готовность деревянной палочкой, если тесто не липнет, можно вынимать.
Я даю рекомендации по температуре, но вы должны понимать – эти рекомендации условны. Дело в том, что все плиты разные. Даже у меня одна плита выпекает один пирог на 190 градусах, а другая – тот же самый пирог, по тому же рецепту – требует 200 градусов. Технику, с которой работаете, нужно внимательно изучать и постоянно экспериментировать.
Подавать шарлотку лучше всего теплой. Можно с шариком мороженого, отлично к ней подходит заварной крем. Еще я как-то делал крем из домашней сметаны с мандаринами – очень было вкусно.

Быстрая шарлотка

Выпечку любят все, особенно, если ее испекли вы, сами. Хотите приготовить вкусную шарлотку на скорую руку? Тогда этот рецепт точно для вас. Быстро берите его и пробуйте испечь всеми любимую выпечку из доступных продуктов.
sladkaya-sharlotka-na-skoruyu-ruku (600x400, 371Kb)

 

Читать далее...

ЗАЛИВНАЯ ШАРЛОТКА "ПЯТИМИНУТКА" Всегда спасает!

Posted: 14 Sep 2017 11:00 PM PDT

 


Ингредиенты: 


Мука — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Яйцо — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
3. Взбивайте яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного не увеличится в объеме (электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты).
4. Постепенно добавьте к яичной смеси мучную смесь, продолжайте взбивать до однородности массы.
5. Яблоки или груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше.
6. Разъемную форму с брызните растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выложите яблоки и залейте получившимся тестом.
7. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
8. Отправьте в духовку на 30–40 минут (в зависимости от характера вашей духовки). Верх должен хорошо подрумяниться. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой.
9. Дайте шарлотке немного остыть, потом снимите форму и посыпьте верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
10. Шарлотка готова!

ШАРЛОТКА "ЛЕНТЯЙКА" - ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО, СЪЕДАЕТСЯ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

 
Вторник, 05 Декабря 2017 г. 03:43 + в цитатник 

Шарлотка с яблоками это пожалуй один из самых популярных и любимых пирогов, вкус которого знаком еще с детства. Наверное чуть ли не у каждой хозяйки есть свой рецепт, и я не исключение. Но, сегодня хочу поделится с вами особым рецептом шарлотки, которая называется "лентяйка"! "Куда еще проще?", спросите вы... но есть!!! Подготовка занимает буквально 5 минут!!! С приготовлением справится каждый, даже полный дилетант.  Хороша эта шарлотка и в теплом, и в холодном виде. Думаю рецептик пригодится. Угощайтесь на здоровье!!!

IMG_512322 (640x480, 276Kb)

 

0_e09fd_b2e595ed_S (100x92, 9Kb)
 
 
Рубрики:  здоровое питание/Выпечка,десерты
Выпечка,десерты

Метки:  

Пирог "Чудо луковое" - затмевает вкус изысканных блюд любого ресторана+Картофельно-луковая запеканка

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-луковая запеканка

 

Картофельно-луковая запеканка или тортилья – визитная карточка испанской кухни.

 

Перейти на тему

Пирог "Чудо луковое" - затмевает вкус изысканных блюд любого ресторана
 

Часто мы ломаем себе голову, что приготовить для перекуса на работу, ребенку в школу или быстрого завтрака всей семьи.

Для таких случаев отличный выход – луковый пирог. Он вкусный и сытный, не требует каких-то особенных продуктов и легко готовится. Если вы никогда его не пекли, обязательно попробуйте, уверена, что вам понравится.


Для меня луковый пирог является одним из самых вкусных и нежных блюд из несладкой выпечки. Чрезвычайно простое в приготовлении и незатратное с точки зрения бюджета блюдо, но вкус, которого может затмить изысканные блюда любого ресторана. А все очень просто, весь секрет – в песочном тесте,и в начинке, которая заливается смесью сливок или сметаны с сыром. Что может быть более классическим, чем притушенный в сметане лук в сочетании с классическими специями – молотый черный перец и мускатный орех…

Некоторых хозяек пугает большое количество лука, при нарезке которого придется «поплакать». Cразу хочу дать совет – чтобы при подготовке этого основного компоненте начинки, вам не пришлось лить слезы, жуйте жвачку. Вы не пророните ни одной слезинки! Проверено много раз.

Вооружившись жвачкой приступайте к приготовлению.
130ac42a4925c8fbc7c32b958ce67494 (640x360, 73Kb)

123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Это очень-очень-очень вкусный пирог, а готовить его просто и быстро!
Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

Крамбл – простой пирог

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения казачка_запорожская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крамбл – простой пирог

64311110cdabdb8ef6f59b7c2d760b61_watermarked (550x520, 118Kb)
Это фруктовый или ягодный пирог без дна, но с «крышкой» из песочной крошки. То есть выпечка, где содержание теста сведено к минимуму, а вкус зашкаливает. Находка для сладкоежек, которые переживают за фигуру.

Придумали крамбл не французы, обожающие часами взбивать белки и уваривать соусы, а более практичные англичане. Готовится пирог просто, испортить его невозможно, съесть не грех.


Жаропрочная форма любой конфигурации (все равно выкладывать крамбл на тарелку принято ложкой).
Кисло-сладкие ягоды (можно замороженные) или фрукты: сливы, яблоки, черника, вишня, смородина. Подойдет и ассорти фруктов и ягод:

150 г муки
100 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
3/4 стакана сахара (или меньше, если фрукты сладкие)
1 щепотка соли
Что делать:
В подходящую миску сложи муку, сахар, овсяные хлопья, соль и масло и мешай их, растирая между ладонями, пока не получишь крошки-комочки, которые не будут липнуть друг к другу.
Щедро наполни форму фруктами-ягодами, сверху распредели «крошку» и отправь крамбл в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
Доставать, остужать и жадно есть пирог можно, как только корочка зазолотится.
Рубрики:  здоровое питание/Выпечка,десерты
Выпечка,десерты

Метки:  

Тарт с помидорами и сыром+ Творожный пирог с сыром и томатами

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения казачка_запорожская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарт с помидорами и сыром

VzfZ-zp_r0Y (604x400, 76Kb)
Слоеное тесто — 1 пласт
Помидор (крупный)
Сыр моцарелла (тот, который для пиццы) —100 г

Приготовление:

1. Слоеное тесто уложить на противень, раскатывать не надо.
2. Отступить от края 1 см и сделать надрезы на всех 4 сторонах, только не дорезая на всю толщину, лишь немного. Благодаря этому края поднимутся во время выпечки, и у тарта будут бортики, на фото это хорошо видно.
4. Помидоры нарезать кружочками, сыр — ломтиками.
5. На тесто уложить сыр, на него помидоры, немного посолить.
6. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут или до румяности.

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  кулинария/тесто,пирожки,вареники
тесто,пирожки,вареники

Метки:  

 Страницы: [11] 10 9 ..
.. 1