КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКУЮ КУТЬЮ   Пятница, 04 Января 2019 г. 09:01 + в цитатник  Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Традиционно кутью готовили из пшеницы, добавляя мёд, орехи и мак. Сегодня существует множество вариаций этого обрядового блюда и, кажется, с каждым годом оно становится только вкуснее! «Так Просто!» расскажет, как варить кутью, чтобы соблюсти все традиции и порадовать любимых домочадцев. Читать далее... КУТЬЯ (КУТЯ, СОЧИВО, КОЛИВО) — ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО НА РОЖДЕСТВО. ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!

Суббота, 05 Января 2019 г. 20:18 + в цитатник 
Рецепты_блюд (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Кутья

Всем большой привет! Друзья, сегодня предлагаю приготовить всем знакомый салат «селедка под шубой» нетрадиционным способом. Такой салат я готовлю в основном летом из свежих овощей, он получается необычайно вкусным, сочным, легким и аппетитным.

Селедка под шубой рулетом
 

Ингредиенты:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла - 4 шт

Сваренная в кожуре морковь - 4 шт
Сваренный в кожуре картофель - 2 - 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки
Селедка - 1 средняя
Репчатый лук - 1 небольшая
Майонез - около 100 г
Соль

Приготовление:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 - 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите - уплотните- промажьте майонезом.
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
Обожмите края.
Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 - 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

Очень вкусно! ;-))

Название я этому блюду не придумала, но готовится очень просто и относительно быстро. И поверьте на слово ОЧЕНЬ ВКУСНО, к тому же красиво. :-)
Сами картинки взяла из сети. Готовят люди подобное блюдо и довольно часто и только положительные отзывы. ;-)
Вот такое на вид это блюдо получается.

Праздничная мясная гармошка с разными начинками
 

 Такое праздничное и вкусное блюдо наверняка испробовали уже все. Так аппетитно, так красиво, что кажется, будто чувствуешь душистый аромат мягкого, сочного мяса. Но всё как-то не было повода приготовить такую вкуснятину.  Здесь я собрала несколько вариантов начинки этого удивительного праздничного блюда.

Сияние_Розы_Жизни Салаты и закуски. Много много...   Баклажаны "Жар-птица"  Ну очень вкусно! Ингредиенты: баклажаны помидоры, бекон (по рецепту нужно, но я не стала класть, ибо и так хорошо) сыр (у меня моцарелла ) Для заправки майонез, сметана, чеснок , зелень Приготовление Читать далее » Перейти на страницу сообщения  понравилось! | +в цитатник или сообщество | +поставить ссылку | + в evernote

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
 

Бутерброды с помидорами "Божьи коровки"
 

Ингредиенты:

Рецепт салата Летняя полянка
 

Очень нежный и легкий салатик "Летняя полянка"
300 гр копченой курятины или корейки мелко нарезать и выложить первым слоем.
2-3 отварных картофелины натереть на крупной терке и выложить на первый слой, порисовать майонезом.
1 мелконарезаная луковица, банка консервированой кукурузы.
3 вкрутую сваренных яйца-натереть на терке-порисовать майонезом.
100-150 гр твердого сыра натереть на крупной терке, выложить верхним слоем.

Слоеный салат «Грибная поляна». Гости разметут его первым на столе!

Очень вкусный слоеный салат «Грибная поляна» (или «Лесная поляна»). Ваши гости разметут его первым на столе, не успеете и глазом моргнуть. Готовить салат с курицей, овощами, яйцами и сыром нетрудно. Благодаря оригинальному внешнему виду, этот салат с легкостью украсит любой праздничный стол.

Перейти на тему

Чудесный салат Грибная поляна
 

Мясо по-купечески с грибами. Вкуснятина необыкновенная!
 

Мясо по-купечески с грибами. Вкуснятина необыкновенная!

Продукты:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
- грибы замороженные или свежие - 150-200 гр,
- помидор - 1 шт,
- сыр - 200-250 гр,
- майонез,
- соль, специи - по вкусу.

Описание приготовления:
1. Нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи
2. Снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.
Приятного аппетита!

Салат «На ура!»
 

По-другому назвать этот салат невозможно! Жутко вкусный! Все просили вторую порцию!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусный рулет из лаваша с сельдью. Это идеальная закуска на праздничный стол, сытная, вкусная и нежная!

Салат с селедкой «Бочонок» в лаваше
 

• http://moireceptik.ru

Ингредиенты

ЗАКУСКА ИЗ САРДИНЫ
 

Из консервированной сардины можно приготовить вкусную закуску, которую потом намазывать на гренки, канапе. Как готовится эта закуска? Для приготовления закуски из сардины нам понадобятся: консервированная сардина в масле одна банка, яйца две штуки, майонез, один плавленый сырок (жирность 50%), луковица репчатая или пучок свежего зелёного лука. Итак, яйца варим и остужаем. Затем нарезаем из как можно мельче. Открываем банку с консервированной сардиной, сливаем масло. Кусочки сардины выкладываем на миску и разминаем их вилкой. Затем к сардинам добавляем нарезанные яйца и мелко порезанный лук. Плавленный сырок необходимо так же измельчить. Можно просто размять его вилкой или заморозить его и натереть на тёрке. Смешиваем все эти ингредиенты и заправляем майонезом. Наша оригинальная закуска из консервированной сардины готова. Её можно хранить в холодильнике. Кстати, в охлаждённом виде эта закуска становится намного вкуснее.   Источник   Женский сайт  http://www.magiclady.net

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)

Простые ингредиенты, хорошо знакомый рецепт, немного фантазии и новая запеканка готова. С помощью несложных манипуляций мясо по-французски с картошкой превратилось в запеканку. Запеканка получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной. При приготовлении данного блюда желательно выбрать картошку которая легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

Салат с ананасом



Ингредиенты:
300 грамм шампиньонов,
300 грамм куриного филе,
150 грамм сметаны,
100 грамм сыра,
три яйца,
маленькая банка ананасов,
один киви,
одна луковица
майонез

Приготовление: Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой. Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов. Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку. Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом. Последний слой - сыр, протертый на средней терке. Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

К праздничному столу
 

 
Овощные шарики Загадка
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник

Сырный салат с морковкой и зеленым яблоком
 

Рецепт нежного и очень вкусного сырного салата с зеленым яблоком и морковкой от автора п4елка_Зоя

Обалденная намазка из селедкиIpola

Закусочный паштет- намазка "ложная икорка"
 

Очень вкусно! Ну и пусть , что "ложная икорка" , но она же напоминает всю эту прелесть. Многие , наверное знают такой рецепт, но его несколько вариантов . Знакомьтесь с этим закусочным паштетом - намазкой, который просто намазывается на хлеб или съедается ложками, кто как любит!

Solovik Цыпленок под заливным Такое блюдо получается легким и диетическим. Благодаря составу, его можно употреблять как людям соблюдающим диету, так и всем любителям заливного. Необходимо взять следующие продукты: Два цыпленка или одна курица, весом 1.5 кг. По 4 шт. морковки и лука. По 2 шт. корня сельдерея и петрушки. Небольшая цветная капуста, 0.5 банки зеленного горошка, 2 варенных яйца. Зелень майорана и укропа, 5 ложек столовых уксуса, соль и смесь перцев молотая по вкусу.   Далее Перейти на страницу сообщения

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

http://nnm.me/blogs/ipola/zalivnoe_iz_kuricy/
 

Салат с ананасом, курицей и сыром
 

http://kulinariya.zagorodnayazhizn.ru/salat-s-ananasom-kuritsej-i-sy-rom/