изумительные котлетки, да не простые, а из БАКЛАЖАНОВ!!+ОТБИВНЫЕ ИЗ БАКЛАЖАН |
изумительные котлетки, да не простые, а из БАКЛАЖАНОВ!!!
Почему мы так любим котлеты? Наверное, это отголоски нашего советского питания в столовых. Но, так или иначе, котлеты прочно прописались в нашем меню. Сегодня я к вам с изумительными котлетами, да не простыми, а из баклажанов и овсянки!!! Делала их уже много раз, потому как понравились всем без исключения! Вот если бы мне нужно было выбирать между этими и мясными, я бы без сомнения выбрала эти, овощные!!!
Метки: оладьи и котлеты овощные баклажаны овсяные хлопья овощные блюда соусы и майонезы соусы |
Баклажаны как грибы+ложный жульен из баклажан(как грибы!!!) |
Баклажаны как грибы. |
Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.
Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г
Метки: баклажаны овощные блюда |
ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ |
ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ
понадобится:
тыква – 500 г,
картофель – 3 шт. (средние),
мука – 4 столовые ложки,
соль,
приправы,
зелень и масло для жарки.
Вымой тыкву, очисть от кожуры и семечек. Нарежь на крупные кусочки, затем потри их на самой мелкой терке.
Почисть картофель и тоже натри. Соедини с тыквой. Теперь добавь к тыкве и картофелю муку, посоли, приправь. Можно добавить мелко порезанную свежую зелень или сушеную (укроп, сельдерей, петрушка – по вкусу).
Вымеси тесто. Разогрей сковороду, смазанную маслом. Руками сформируй оладушки. Обжаривай их с двух сторон на среднем огне.
Все, наш диетический ужин готов! всего 74 ккал.
Метки: оладьи и котлеты овощные тыква |
ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) |
ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.
Метки: баклажаны овощные блюда |
Запеканка из кабачков от Евгения Маргулиса |
Запеканка из кабачков от Евгения Маргулиса
Запеканка из кабачков от Евгения Маргулиса (музыкант-блюзмен)
Метки: запеканки кабачки овощные блюда |
Котлетки овощные "Постное удовольствие |
Котлетки овощные "Постное удовольствие"
Что тут говорить, надо пробовать! Оказывается, кухня без мяса может быть не менее, а, даже более вкусная, чем мясная. И не надо воротить носом лучше узнайте, как приготовить овощные котлеты дома так, чтобы они были намного вкуснее обычных.
Котлеты получаются очень нежными, сочными и абсолютно не жирными, а сам рецепт прост до невозможности.
Метки: оладьи и котлеты овощные пост рис шампиньоны овощные блюда |
Икра баклажанная сырая |
Икра баклажанная сырая - очень яркая и такая аппетитная! Вкус не подведет, я вас уверяю!
На этот раз я приготовила икру баклажанную сырую так, как готовят ее на юге Украины. Баклажаны запекаются в духовке или на огне, а остальные овощи добавляются в сыром виде. Это очень вкусная, оригинальная закуска. Остроту блюда можно регулировать на свой вкус. Я сделала икру баклажанную не слишком острой.
Метки: икра баклажаны овощные блюда |
Бюджетная запеканка. Волшебное лакомство из кабачков |
Бюджетная запеканка. Волшебное лакомство из кабачков
Волшебное по вкусу лакомство из кабачков.
Рецепт бюджетного лакомства «запеканка из кабачков и риса».
Ингредиенты:
- 200 гр. свежих кабачков;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 100 гр. риса;
- 250 гр. майонеза;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 помидора;
- 200 гр. сыра.
Метки: кабачки запеканки экономно |
Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром |
Метки: баклажаны овощные блюда |
Закуска "пицца из баклажан"+Мини-пицца из баклажанов |
Закуска "пицца из баклажан"
Метки: пицца овощные блюда баклажаны закуски |
Запеченный картофель со сметаной и травами |
Запеченный картофель со сметаной и травами
Ингредиенты:
вустерский соус 2 ч. л.
зеленый лук 1 ч. л.
картофель 5 шт.
петрушка 1 ст. л.
сметана 1 стакан
соль 1 ч. л.
укроп 1 ч. л.
черный молотый перец 1/2 ч. л.
чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Промойте и проскрабируйте картофель.
Выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой, проткните вилкой в нескольких местах и полейте маслом.
Щедро посолите. Поставьте выпекаться на 75-90 минут в духовку, разогретую до 175 градусов.
Смешайте сметану, давленый чеснок, мелко порезанную зелень, соль и перец. Добавьте вустерский соус.
Готовую картошку разрезаем и наполняем сметанкой. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045948
Ларилорхен
Метки: картофель овощные блюда |
Цветная капуста, запеченная с сыром+ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА+ГОТОВИМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ. |
Цветная капуста, запеченная с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- цветная капуста - 500 гр
- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр
- сметана 10% - 80 гр
- панировочные сухари - 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- свежая зелень - несколько веточек
РЕЦЕПТ:
1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_5650
Ларилорхен
ГОТОВИМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ. |
|
Суббота, 21 Ноября 2015 г. 06:11 + в цитатник
Чем не кулинарный шедевр? Если любите цветную капусту, тогда готовим. Очень вкусно! Аромат необыкновенный. Рецепт не сложный - знакомьтесь с ним.
Метки: цветная капуста овощные блюда |
Оладьи с кабачками и творогом |
Оладьи с кабачками и творогом
Ингредиенты:
кабачки (цуккини или тыква) - 600 гр
творог (у меня обезжиренный) - 150 гр
2 яйца
соль
1/2 стакана муки
растительное масло для жарки (если запекать, то не надо)
чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1. Цуккини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Нагреть масло в тефлоновой сковороде, на среднем огне. Выкладывать оладушки по 1/4 чашки и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
4. Подавать со сметаной или йогуртом.
Можно готовить и в виде маффинов.
Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла.
Запекать 25 минут при температуре 200*С. Приятного аппетита!
Автор рецепта - Татьяна (lapundrik)
Ларилорхен
Метки: оладьи и котлеты овощные кабачки овощные блюда |
Баклажаны, запеченные с пармезаном |
Баклажаны, запеченные с пармезаном
Ингредиенты:
5 небольших баклажанов
300 гр сыра моцарелла
200 гр сыра сорта пармезан
500 гр помидоров
1 базилик
2 дольки чеснока
масло оливковое добавьте по вашему вкусу
Приготовление:
1.Баклажаны нужно хорошо помыть и разрезать вдоль. Нарезайте его тонкими полосками. А вот помидоры нарежьте небольшими кубиками. Возьмите нож и измельчите чеснок. Обжарьте полоски баклажанов в оливковом масле до состояния мягкости. Выложите их на тарелку.
2.Затем слегка поджарьте чеснок, добавьте к нему помидоры и все немного посолите. Тушите пару минут, пока влага начнет испаряться, и соус станет более густым.
3.Возьмите вашу моцареллу и нарежьте ее небольшими ломтиками, а пармезан натрите на небольшой тёрке. Затем достаньте форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом, уложите на дно формы пластинки баклажанов плотным слоем, слегка их посолите.
4.Сверху полейте соусом из томатов и накрошите измельченные листья базилика. Затем положите слой из кусочков моцареллы и посыпьте Пармезаном. После этого снова положите слой баклажанов и повторите все слои, пока закончатся продукты. Самый верхний слой полейте соусом и посыпьте Пармезаном.
4.Запекайте в духовке полчаса при температуре 180 градусов. Подавайте блюдо не слишком горячим, а когда оно слегка остынет. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Метки: баклажаны овощные блюда |
Овощная запеканка+Запеканка овощная с куриным филе и в яично-сметанной заливке Овощная запеканка c куриным филе – очень сытная, в ней есть не только |
Овощная запеканка
Ингредиенты:
8 средних картофелин
1 средний кабачок
4 крупных помидора
2 яйц
50-70 гр.сыра
2 ст.л. растительного масла
зубчик чеснока
укроп
перец (или любые другие приправы)
Приготовление:
Картофель отварить до полу-готовности(~20мин.), кабачок потушить на воде (чтоб стал мягким). Форму смазать растительным маслом. Картофель, кабачок, 3 помидора нарезать дольками. Уложить слоями: картофель, кабачок. Один помидор очистить от кожи и превратить в пюре, добавить чеснок, соль. Получившимся "соусом" полить кабачки. Сверху уложить помидоры, картофель. Посыпать укропом. Яйца взбить с перцем и солью. Залить запеканку, посыпать укропом.
Накрыть фольгой, и в духовку на 35мин. при 200 градусах. Посыпать запеканку тертым сыром и снова в духовку на 15мин. при 160 градусах. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Запеканка овощная с куриным филе и в яично-сметанной заливке
Метки: запеканки овощные блюда диетическое питание филе |
Огуречный салат с маслинами и сыром+ ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ЕЩЕ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ! ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ МАРШРУТКИ! |
Огуречный салат с маслинами и сыром
Ингредиенты:
2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез
Приготовление:
Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками.
Листья салата нарвать на небольшие кусочки
Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ЕЩЕ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ! ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ МАРШРУТКИ! |
Среда, 24 Июля 2019 г. 13:53 + в цитатник
Впервые услышала об этом рецепте в обычной маршрутке. Одна женщина делилась с другой впечатлениями. Меня заинтересовало и я чуть свою остановку не проехала. Вроде как кабачки так готовлю, а вот ОГУРЦЫ... Я была шокирована, но решила приготовить. Результат превзошел все мои ожидания. При такой термообработке, появляется сливочный вкус, хотя там нет сливочного масла.
Обязательно попробуйте приготовить. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Метки: салаты маслины диетическое питание овощные блюда |
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРОМ+Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога". |
Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога".
Тушеная цветная капуста "Мечта диетолога"
Метки: цветная капуста диетическое питание быстро на скорую руку |
Кабачковая запеканка+ВЫРУЧАЛОЧКА -КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА |
Метки: кабачки запеканки овощные блюда просто быстро |
Овощное ассорти, запеченное с сыром |
Овощное ассорти, запеченное с сыром
Ингредиенты:
● Кабачок
● Баклажан
● Морковь
● Зелень
● Чеснок
● Помидор
● Соль, перец и другие специи – по вкусу
● Сыр
● Майонез или сметана
Метки: овощные блюда |
Картофель эскалоп |
Картофель эскалоп
Ингредиенты:
6 средних картофелин
4 столовых ложки несоленого сливочного масла
3 столовых ложки умки
2,5 стакана молока
200 г тертого сыра
соль и перец
Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов.
На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Метки: картофель овощные блюда |