Sonya_kot Оладьи из цветной капусты Для приготовления нам нужно:  200-250г отварной цветной капусты 2 яйца 2ст.л. натертого маложирного сыра 2ст.л. панировочных сухарей 2ст.л. нарезанной зелени укропа 2стл. растопленного сливочного масла соль, перец Приступаем к приготовлению:  Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, масло, соль, перец, сухари. Выкладывать по 1ст.л. на смазанную маслом сковородку. Sonya_kot Перейти на страницу сообщения

Суббота, 02 Мая 2015 г. 11:23 редактировать + в цитатник 

Вкусные веганские оладьи из цветной капусты.
 

-MALEFISENTA- Фаршированный перец половинками Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт., Помидор (небольшой) – 2-3 шт. Лук зеленый — несколько перьев, Укроп, Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. Сыр твердый — 100-150гр Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец, Приготовление: Читать далее...   Серия сообщений "Закуски": Часть 1 - Хлебные стаканчики Часть 2 - Баклажаны фаршированные ветчиной и овощами ... Часть 27 - Начинки для блинов Часть 28 - БЛИННЫЙ ТОРТ "ЗАКУСОЧНЫЙ СО ШПРОТАМИ" Часть 29 - Фаршированный перец половинками   Перейти на страницу сообщения

Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой




Уже привычным для многих хозяек является фаршированный в томатном соусе с традиционной начинкой из мяса и риса.
Предлагаю вам, дорогие, оригинальный рецепт, по которому фаршированный перец предстает перед нами в совершенно новом свете, а точнее, вкусе.

Sonya_kot Перец, фаршированный брынзой и помидорами • 100г - 122.24 ккал • Б 6.33 • Ж 9.17 • У 2.82 • Для приготовления нам нужно:  слабосоленая брынза 150г; 2 маленьких помидора; 1 яйцо; 2 небольших болгарских перца. Приступаем к приготовлению:  Брынзу натереть на крупной терке Помидоры нарезать кубиками Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 40 минут при 200 градусах до зарумянивания. Sonya_kot Перейти на страницу сообщения

Латке из кабачков и яблок
 

Sonya_kot Кабачки, фаршированные рисом На 100 г - 72 ккал. Для приготовления нам нужно:  - Рис белый 100 г; - Томаты 150 г; - Кабачки 400 г; - Соль, перец, сухой чеснок, зира, сладкая паприка, растительное масло Приступаем к приготовлению:  Рис приготовить до полуготовности. Из кабачков сделать лодочки. Томаты порезать на мелкие кубики и потушить 3-4 минуты с чайной ложкой растительного масла, добавить соль, перец, зиру, кориандр, сухой чеснок и сладкую паприку. Рис залить томатной смесью, перемешать, разложить по лодочкам, выложить на противень и запекать 15 минут при 180 градусах (заранее ее разогреть). Приятного Аппетита!  Sonya_kot Перейти на страницу сообщения

Молодые кабачки, фаршированные творогом
 

Фаршированные молодые кабачки с нежной начинкой из творога, с привкусом зелени и чесночка!

Запеканка - лучший завтрак!
 

Все мы знаем, что завтрак должен быть питательным, чтобы хватило сил и энергии на весь день. Не смотря на это, многие ограничиваются чашечкой кофе или крепкого чая. А ведь так просто приготовить вкусную и полезную запеканку. Это блюдо очень любят маленькие детки, так как часто в запеканку добавляется сахар или ягодный сироп. Но можно сделать и овощную запеканку со специями и зеленью.

Блюда, приготовленные в духовке намного полезнее, чем обжаренные на сковороде с использованием животных жиров. Никакого холестерина, изжоги и тяжести в желудке от кусочка запеканки, съеденного утром, у вас не будет. Одна только польза и хорошее, "сытое" настроение!

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 11:13 + в цитатник 

Ночная овсянка "Мокко" 
Ночная овсянка - это удобный способ приготовления завтрака. Достаточно лишь вечером смешать ингредиенты и убрать овсянку в холодильник до утра. Я предлагаю попробовать овсянку со вкусом "Мокко" - это каша и кофе "в одном флаконе". Всё просто, но при этом вкусно и эффектно!

Шоколадно-кофейная овсяная каша "Ночная"
Небрежно назвать это блюдо "ленивой овсянкой" у меня язык не поворачивается... Настолько получается изысканным и не похожим на обычную кашу этот, не побоюсь этого слова, десерт! Для приготовления достаточно 8 часов, но чем дольше баночка находится в холодильнике, тем больше ароматы и вкусы переплетаются и усиливаются. Насыщенный шоколадно-кофейный вкус с медовыми нотками, уверяю, покорит Вас!

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
 

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

Бесподобная закуска из кабачков
 

 Ингредиенты необходимые для приготовления этого блюда очень простые. Кабачок и морковка прекрасно сочетаются, а чеснок придает блюду оригинальный вкус. Приготовление не отнимает много времени и не требует особых кулинарных познаний. Все просто. Несмотря на легкость приготовления и простоту ингредиентов, блюдо получается очень вкусное, полезное и низкокалорийное.

источник

Детское меню- куриные шарики с творогом и овсянкой
 

 

источник

 

Гратaн из кабачков
 

Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.

Куриные котлеты с овсянкой
 

Куриные котлеты с овсянкой

Ингредиенты:

→ стакан воды
→ куриный фарш ~ 1 кг
→ геркулесовые хлопья - 150-200 грамм
→ петрушка свежая - 25-30 грамм
→ яйца - 2 шт
→ соль, перец - по вкусу
→ укроп, зеленый лук ~ по 30 грамм
→ масло оливковое - по вкусу

Приготовление:

Геркулесовые хлопья на пятнадцать минут залить горячей водой - за это время они должны хорошенько разбухнуть, затем остудить их и переложить в глубокую ёмкость. Добавить куриный фарш и вбить яйца. Зелень (укроп, петрушку и лук) измельчить и добавить в полученную массу. Фарш подсолить, поперчить и тщательно вымешать до однородной консистенции. Из получившейся массы накатать котлетки и обжарить на масле до готовности со всех сторон (по желанию - запечь в духовке). Обжаривать каждую сторону около пяти - шести минут. Готово!

Приятного аппетита!

Четверг, 30 Мая 2019 г. 07:49 + в цитатник 

Лилёша все записи автора

Продолжаю экспериментировать с куриным филе. И вот от меня вам очередной простой, но очень вкусный шедевр. Готовится просто, но получается сочно.

филе куриное - 700 гр. (1 шт.)
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 30 гр.
соль - по вкусу
смесь перцев - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка 

Лук я нарезаю полукольцами и складываю его на дно толстостенной кастрюли или казана. Куриное филе нарезаю на кусочки ( на ваше усмотрение) и складываю поверх лука. Еще добавляю сливочное масло. Не перемешивая, накрываю крышкой и отправляю на плиту. 
На медленном огне томлю 30 минут, после закипания. Солю, перчу, добавляю прованские травы. Перемешиваю и снова накрываю крышкой. Через 5 минут выключаю плиту. 

Вкуснейшее, нежное, тающее во рту филе готово.

Приготовление куриного филе, запеченного с сыром и луком
 

Вот такое замечательное блюдо из куриного филе можно легко приготовить дома. Курочка получается очень нежной и сочной. Необыкновенно вкусно!

Котлеты для диеты, таким можно доверить свою фигуру
 

Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.

Яично-овсяные котлеты
 

Очень простое, вкусное и полезное блюдо, не требующее особых продуктов и времени, но результат обрадует настолько,
что его непременно захочется повторить.

Стройные и сытые: 5 рецептов, с которых стоит начать день

Завтраки (красиво и полезно)

Банановый завтрак
На две большие чашки нам понадобится: 2 спелых банана кусочек свежего корня имбиря 500 гр. обезжиренного йогурта (я люблю густой греческий) 2 чайные ложки меда молотая корица Режем банан и имбирь на кусочки и вместе с йогуртом отправляем в блендер Превращаем все это в пюре. Добавляем 2 чайных ложки меда. Снова все перемешиваем. Получается данная субстанция: Перекладываем это все в чашки и украшаем молотой корицей. Если у вас есть трафарет для капучино, то можно через него, получается вот так вот забавно. Приятного аппетита.

Блины на завтрак
Рецептов приготовления блинчиков очень много, выберем самый традиционный: - 2 яйца - 3 ст.л. сахара - 1 стакан молока - 2 ст.л. растительного масла - ½ стакана муки - щепотку соли Яйца растереть с солью, сахаром. Продолжая растирать, добавить молоко , затем муку. Тщательно взбить до однородной массы. Смазать сковороду маслом и испечь тонкие блинчики. Подавать можно с икрой, шоколадом, творогом, сливками, бананом, вареньем и всем чем душе угодно :)

Оладьи с кукурузой
1 большое яйцо 400 гр. баночка сладкой кукурузы 60 мл. жидкости из этой баночки 1 ст. самовосходящей муки (просто мука с разрыхлителем) Зелень по вкусу: кинза или зеленый лук или петрушка Смешать венчиком яйцо и отложенную жидкость из-под кукурузы. Посолить. Добавить муку и кукурузу, смешать вилкой. Обжаривать на среднем огне в сковороде в не большом кол-ве масла. Подавала с курицей м сметанным соусом. Очень вкусно!

Лондон и круассан на завтрак
- мука 250г - масло 125г - 2 яйца - 70г сахара - 1 ч/л разрыхлитель теста - джем В глубокой миске взболтать яйца с сахаром, добавит растопленное масло при перемешивании добавлять муку и разрыхлитель. Тесто должно стать плотным чтоб емо можно было раскатать до 3 мм. Раскатанное тесто порезать треугольничками, кому каково размера нравится. (1 треугольник - 1 круассан) На широкую часть треугольника мы выкладываем немножко джема и закручиваем в сторону маленького уголка. Закручивать окуратно чтоб джем не было видно, иначе при запекании он вытечет. Получается маленький круасан. Выкладываем на смазанную сл. маслом противень и выпекаем в духовке при 180°С до золотистой корочки.

Запеченная яичница

- посуду для запекания в духовке - 2 яйца - помидор - пучок любимой зелени (зеленый лук, петрушку укроп и т.д.) - сыр (любые твердые сорта) - оливковое масло Разогрейте духовку. Форму для выпекания обмажьте оливковым маслом, положить в нее мелко накрошенную зелень, помидор и сыр нарезанный кубиками. Сверху разбейте на начинку яйцо. Не забываем посолить и ставим в духовку до полного приготовления.

Яичница в духовке Если ты любишь яичницу, то почему бы не приготовить ее с беконом и пряными травами в духовке?.   Ингредиенты яйца4 шт. нарезанный бекон2 больших ломтика измельченный чеснок2 дольки тертый сыр1 ст.… Перейти к теме

Куриная грудка для тех, кто на диете
 

Диетический Кабачковый Торт "Для дам"

Вы умеете делать торт? А умеете делать кабачковый торт? А вы знаете как приготовить вкусный кабачковый торт? Например помидорами и зеленью...

Я сгенерировала идеальный рецепт кабачкового торта! Муки не много и не мало, ровно столько, чтобы не рвались блины, но и в тесте ее не чувствуется. Чесночный соус чудесно сочетается с кабачками, а помидорки приносят яркость и чудесный вкус.

Прекрасный вариант легкого ужина или обеда. Этот нежный тортик не оставит вас равнодушными!

ЕДА НА СКОРУЮ РУКУ!
 

 Знаете ли вы о том, что еще несколько лет назад на приготовление еды женщины ежедневно тратили от трех до пяти часов?! Тогда как зарубежные хозяйки проводили на кухне от двадцати минут до полутора часов. Наши мамы и бабушки сами ставили тесто для пирогов, крутили фарш на котлеты, лепили пельмени, потрошили и ощипывали страшненьких магазинных кур... Зато сейчас мы приблизились к заграничным меркам - все меньше проводим времени на кухне, а если что-то и готовим, стараемся делать это быстро, легко и вкусно. Наши рецепты станут вашими помощниками в этом, тем более что при всей простоте приготовления они отвечают принципам здорового питания. Эти блюда полезны и малокалорийны.

Баклажаны как грибы

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2 крупных или 4 мелких яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Как готовить: 

1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.

2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.

3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.

Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец.

Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз!:)

Приятного аппетита!

источник 

Баклажаны как грибы. Читать далее →

Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.


Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г

Куриные котлеты с овощами и сыром
 

Сегодня приготовим котлеты с сыром из домашнего фарша, но можно также взять готовый, т.к. они все равно получатся ароматными. Сорт сыра также не имеет значения, важно, чтобы он был твердым.

куриное филе
сыр
кабачок
болгарский перец
яйцо
мука
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки
 

Перейти на тему

Рецепт из баклажанов.
 

Нам понадобится:
3 баклажана
3 помидора
сыр фета (можно брать и обычный)
соль
паприка
зелень по вкусу

Баклажаны на полчаса кладем в подсоленную воду, затем очищаем, нарезаем кружочками, дать всей воде стечь. Каждый кружок обжариваем, кладем на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы все масло стекло, иначе получится очень жирно, так как баклажан впитываем очень много масла. Затем кружочки баклажана выкладываем на противень, сверху небольшой кусочек сыра, помидорки, всерху немного солим, перчим сладкой паприкой, можно украсить зеленью. Все это ставим в духовку с верхним жаром, пока сыр не расплавится, а помидорки немного не "схватятся".

Получается очень вкусно, особенно с греческим соусом "сацики".

Всем приятного аппетита!

и еще 

Рецепт баклажанов для дробного питания и похудения

Для приготовления этого вкусного и сытного блюда для похудения нужно взять один средний свежий плод баклажана, тщательно его промыть, отрезать хвостик и сделать несколько продольных разрезов. Теперь заверните овощ в фольгу и отправьте на противень в духовку. Запекайте блюдо не менее тридцати – пятидесяти минут при температуре сто восемьдесят градусов, после чего разверните фольгу и посыпьте баклажат рубленой свежей зеленью. Данное блюдо можно использовать для дробного питания на протяжении всего дня.