Очень вкусный, сытный и питательный завтрак из яиц. Время на его приготовление не уйдет у вас много, всего лишь 5 минут. Попробуйте, вы не пожалеете.

Быстрый и вкусный перекус «Возьми с собой»

Пирожки из лаваша с вкусной и сытной начинкой. Получаются очень вкусные, мягкие, нежные, совсем не сухие, даже и не скажешь, что это из лаваша.

Перейти на тему

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 23:18 + в цитатник 

Читать далее...

Лаваш с начинкой из картофеля и зелени — просто, быстро, доступно и по-домашнему!
 

Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, а неохота возиться с тестом и лепить пирожки, предлагаю упрощённый вариант. Уверяю вас - они ничем не хуже.

Пюре из картофеля... Его любят и дети, и взрослые. Оно бывает как самостоятельным блюдом (в основном гарниром), так и составляющим других блюд. Очень вкусны пироги, пирожки и вареники с картошкой. Не менее хороши на вкус картофельные зразы и запеканки, взять хотя бы знаменитую запеканку Святого Жака.

А я предлагаю вам приготовить простое и сытное блюдо - хрустящие конвертики из лаваша с картофельным пюре, которое отлично гармонирует с ароматной сочной зеленью укропа и петрушки.






армянский лаваш - 2 шт. (весом 260 г);
картофель - 500-600 г;
зелень петрушки - 3-4 веточки;
зелень укропа - 3-4 веточки;
постный майонез - 2 ст. л.;
растительное масло - для обжаривания; перец черный молотый;
соль.





Для приготовления фарша картофель очистить, хорошо промыть и нарезать кубиками размером 2х2 сантиметра.



В небольшой кастрюле вскипятить воду, подсолить, опустить в нее картофель, дать закипеть и варить 10-15 минут.



Затем воду слить, добавить в кастрюльку с горячим картофелем майонез, посолить, поперчить и с помощью толкушки сделать картофельное пюре.




В этом рецепте используется постный майонез. Но, если вы не придерживаетесь поста, можно добавить обычный майонез, в состав которого входят яйца. Пользоваться бледером или кухонным комбайном для приготовления пюре нежелательно, так как в этом случае картофельная масса получится клейкой и вязкой. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарубить.



Отправить зелень в кастрюлю с пюре и хорошенько перемешать.



Каждый лист лаваша разрезать на 4 равные части.



На середину кусочка лаваша положить 2 столовые ложки фарша, разровнять и завернуть в виде конверта.




В сковороде разогреть растительное масло и положить конвертики срезами вниз.



Обжаривать с обеих сторон до получения приятного золотистого цвета.



Готовые конвертики из лаваша с картофельным пюре выложить на блюдо и подать к столу. Очень вкусны картофельные «конвертики» со стаканом томатного или любого другого овощного сока.

_{Оригинал :supy-salaty.ru}

и еще

ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША

 

Хрустящие жареные пирожки из лаваша… Вкусно, да и только! Особенно, когда идёт дождь и веет из окна прохладой, как сейчас… ;)

 

В этот раз я решила опять-таки поэкспериментировать с начинкой — сделала с сосиской и яйцом. Результатом я осталась довольна!

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 40-45 минут

Количество: 10 пирожков

Ингредиенты:

— 2 больших тонких лаваша (240 г)
— 1 крупная луковица
— 2 яйца
— 2 сосиски
— смесь перцев
— соль
— подсолнечное масло

Для подачи:

— помидоры
— маслины

Приготовление:

Первым делом я проткнула оболочку сосисок в нескольких местах, переложила их в небольшой ковшик, залила водой и поставила вариться.

Затем порубила ножом лук и спассеровала его.

 

Разбила сюда же два яйца.

 

Перемешала и жарила до готовности яиц. Пустила соль и перемолола специи — белый, зелёный, чёрный и розовый перцы.

 

Сваренным сосискам дала немного остыть, чтобы было удобно с ними работать, не обжигаясь. Разрезала вдоль каждую из них на две части, а затем и образовавшиеся половинки тоже пополам. После этого порезала достаточно узко уже поперёк — получились мелкие четвертинки.

Добавила их к готовым яйцам с луком и перемешала. Начинка готова!

 

Каждый лаваш разделила на 5 длинных полосок.

 

Начинку выложила на каждую полоску ближе к концу и по диагонали — так удобнее сворачивать пирожок в дальнейшем.

 

Свободным кончиком накрыла полностью начинку, чтобы заложить в основу треугольную форму.

 

Часть с начинкой загнула на свободное поле лаваша.

 

Продолжила так сворачивать до тех пор, пока не кончилась полоска теста, и оба свободных края не закрылись тоже лавашем.

 

Таким образом завернула все 10 пирожков.

Разогрела сковороду с маслом и выложила на неё треугольники.

 

Обжарила с обеих сторон. На время не смотрела, ориентировалась исключительно на желаемую степень румянца, ведь начинка, как и тесто (лаваш) не нуждаются в данном случае в термической обработке.

 

Подавала с нарезанными помидорами и маслинами. Но можно обойтись и без этого.

 

Что я могу сказать? Увеличивайте пропорции вдвое и вперёд! Потому что десятка таких вкусных, но небольших пирожков будет явно мало! ;)

источник

источник http://luybimyeretsepty.ru/blog/43434081484/Pirozhki-iz-lavasha?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=99E28B0F0D4293008177CBF9A1B94E58

Бюджетный перекус. Недорого, просто, быстро и вкусно!

Трубочки из лаваша. Это замечательная закуска на скорую руку. Трубочки получаются хрустящими, ароматными и очень аппетитными.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш – 1 шт.
Начинка:
Картофель – 400гр.
Укроп – 3 веточки
Соль – 1/2ч.л.

 

Сыр – 100гр.
Перец – по вкусу 
КАК ПРИГОТОВИТЬ 
В картофельное пюре добавим тертый сыр, зелень и перемешаем. Лаваш нарежем на прямоугольники. Заворачиваем трубочки. Выпекаем при 200 градусах 15 минут. 
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. 
Приятного аппетита!