-MALEFISENTA- Фаршированный перец половинками Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт., Помидор (небольшой) – 2-3 шт. Лук зеленый — несколько перьев, Укроп, Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. Сыр твердый — 100-150гр Специи (у меня были средиземноморские травы), соль, перец, Приготовление: Читать далее...   Серия сообщений "Закуски": Часть 1 - Хлебные стаканчики Часть 2 - Баклажаны фаршированные ветчиной и овощами ... Часть 27 - Начинки для блинов Часть 28 - БЛИННЫЙ ТОРТ "ЗАКУСОЧНЫЙ СО ШПРОТАМИ" Часть 29 - Фаршированный перец половинками   Перейти на страницу сообщения

Фаршированный перец с творожно-брынзовой начинкой




Уже привычным для многих хозяек является фаршированный в томатном соусе с традиционной начинкой из мяса и риса.
Предлагаю вам, дорогие, оригинальный рецепт, по которому фаршированный перец предстает перед нами в совершенно новом свете, а точнее, вкусе.

0,7 кг. болгарского перца
300 гp. жирного творога
300 гp. брынзы
100 гp. пармезана
2 ст. ложки сметаны
1 яйцо
3 ст. ложки манной крупы
2 зуб. чеснока
зелень: базилик, розмарин, укроп
растительное масло
соль по вкусу

Приготовить начинку для фаршированного перца.
Измельчить брынзу. Творог протереть через сито.
Измельчить зелень и чеснок.
Соединить творог, брынзу, манную крупу, яйцо, чеснок и зелень.
Болгарский перец очистить от плодоножки и семян.
Пробланшировать перец 2-3 минуты, чтобы он стал немного мягким.
Плотно ьперец начинкой и сверху присыпьте тертым пармезаном.
Поместить фаршированный перец в смазанную маслом форму для выпекания и отправить в разогретую до t 180°С. духовку на 20 минут.

Готовый фаршированный перец подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

источник

Sonya_kot Перец, фаршированный брынзой и помидорами • 100г - 122.24 ккал • Б 6.33 • Ж 9.17 • У 2.82 • Для приготовления нам нужно:  слабосоленая брынза 150г; 2 маленьких помидора; 1 яйцо; 2 небольших болгарских перца. Приступаем к приготовлению:  Брынзу натереть на крупной терке Помидоры нарезать кубиками Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 40 минут при 200 градусах до зарумянивания. Sonya_kot Перейти на страницу сообщения