Без заголовка |
Кстати, на этом сайте много всего интересного!
|
|
Без заголовка |
Для первой начинки:
5 яблок (желательно по-кислее, вместо яблок можно использовать клюкву или сливу),
2 столовые ложки корицы (ели често, то сама сыплю на глазок)
Для второй начинки:
4 яичных белка,
1 стакан сахара,
немного лимонного сока.
Если все, выше перечисленное, есть в наличии...... Тогда можно начинать.
Итак, для приготовления теста, перемешиваем маргарин с мукой и желтками. Должно получится однородное густое тесто.
Тесто делим на две части 1/3 убираем в морозильную камеру (на время).
Тесто (оставшиеся 2/3 теста) раскатываем и выкладываем на дно формы (желательно разъемной, но не обязательно), и делаем из теста бортики.
Пока с тестом мы закончили. Приступаем к первой начинке. Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
Добавляем в натертые яблоки корицу и перемешиваем.
Получившуюся начинку выкладываем в форму поверх теста. Примерно должно получится вот так (см. ниже)
Приступаем ко второй начинке. Белки взбить миксером, до образования белой пены.
Добавить стакан сахара и немного лимонного сока (несколько капель). Взбиваем до получения однородной, густой, стойкой пены.
Получившуюся начинку выкладываем в форму, поверх первой начинки.
Достаем из морозильной камеры отложенное тесто и натираем его на крупной терке, сверху взбитых белков.
Ставим пирог в разогретую духовку на 25-30 минут, при температуре 200оС.
Затем вынимаем, даем пирогу остыть. И наслаждаемся получившейся ВКУСНАТОЙ и КРАСАТОЙ.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты для эластичной сахарной мастики (на 1200 г готовой мастики)
Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
Сахарная пудра 1 кг
Технология приготовление сахарной мастики
Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.
Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Все хорошо перемешать.
Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.
Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу.
Начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру.
Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать.
Выложить на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление
в которое и выложить мастику
Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.
Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.
Инструкция о том, как покрыть прямоугольный бисквит сахарной мастикой
Украшение тортов мастикой на legonko.ru
Видео как покрыть круглый бисквит сахарной мастикой на legonko.ru
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Этот бисквит интересен тем, у кого проблемы с духовкой, или вообще таковой нет, а тортика хочется. Бисквит для этого торта я пеку на плите в кастрюле. Духовка у меня работает, но "кастрюльный" вариант люблю, т.к. не бывает с ним проблем. Бисквит высокий, упругий, не опадает.
Продукты:
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Рис отварить в подсоленой воде. Воду тщательно слить.
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
А давайте сошьем замечательный подарок к 8 марта - Подушку "ГОРЯЧИЕ ГУБЫ".
|
|
Без заголовка |
редактировать 
35 коммент. »
…
|
|
Без заголовка |
|
Причин выпадения волос может быть несколько. Многие из них можно вылечить народными средствами, а точнее с помощьюмасок от выпадения волос. Маски от выпадения волос: 20рецептов |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Моя духовка отказалась выпекать, а хотелось своим мужчинам- сладкоежкам к празднику сделать что-нибудь вкусненькое. Нашла рецепт в журнале "Лиза"
Меня подкупила оригинальность, но когда попробовали- ну очень вкусно 
. Эксперемент удался 
Даю рецепт, как в журнале, но со своими небольшими изменениями 
Понадобится:
2 готовых бисквитных рулета с фруктовой начинкой ( у меня 1, но большой)
250 гр творога 18% жирности ( у меня 12%)
3 ст. л лимонного сока
5 -6 ст. л молока
500 гр яблочного пюре ( у меня повидло- магазинное )
2/3 ст сахара
50 гр яблочной водки ( не добавляла)
25 гр желатина
350 мл сливок 30% жирности ( у меня 20%)
Сахар забыла сфоткать
Готовые бисквитные рулеты нарезать ломтиками толщиной в палец. Творог растереть с сахаром, добавить лимонный сок, молоко и яблочное пюре. Взбить массу, постепенно вливая водку ( я не вливала, просто не было 
). Поставить в холодильник.
Желатин распустить, смешать с 3 ст. ложками яблочно- творожного крема и ввести в основную массу.Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.
Миску застелить плёнкой пищевой. Отложить 6 ломтиков рулета, остальными выложить дно и стенки миски.
Взбить сливки ( я взбивала 20% до пышной шапочки), аккуратно смешать с кремом. Смазать ломтики рулета кремом, чтобы заполнить пространство между ними, а затем выложить весь крем.
Уложить отложенные 6 ломтиков и поставить в холодильник на 5 часов.
Опрокинуть миску на тарелочку для торта, снять плёнку.
Кусочек
Получается бисквитно- яблочный десерт с творожно-сливочным кремом 
Тортик можно украсить консевированными ягодами и полить бесцветной глазурью. 
Приятного чаепития 
Комментарии автора
http://forum.say7.info/topic25233.html
|
|
Без заголовка |
|
|
Красивые волосы - это, своего рода, визитная карточка каждого современного человека. Стильное платье или строгий деловой костюм не будут красить своего хозяина, если волосы не выглядят здоровыми и блестящими. К одной из самых актуальных проблем на сегодня относят выпадение волос.