Квантовый Переход в золотой век человечества Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло ...
Награды ждут! К 2-х летию сообщества - (8)Награды ждут! К 2-х летию сообщества
С днем рождения, любимое сообщество! - (2)С днем рождения, любимое сообщество!
УРА!!! УРА!!! УРА!!! Приглашаем на ЮБИЛЕЙ!!! - (2)УРА!!! УРА!!! УРА!!! Приглашаем на ЮБИЛЕЙ!!! Нам 2 года!!! Ждем!!! Уважаемые коллеги! Сегодня мы...
Как быстро время пролетело, как много сделано всего... - (0)Как быстро время пролетело, как много сделано всего... Как быстро время пролетело, как много с...
Серия сообщений "рецепты":Выбрана рубрика рецепты.Часть 1 - ЧЕБУРЕКИ
Часть 2 - Оладьи из кабачков
Часть 3 - Домашняя аджика без варки
Часть 4 - КЕКС
Часть 5 - Болгарские чебуреки
Часть 6 - Пирожки "Бомбочки"
Часть 7 - Творожное печенье
Часть 8 - Рецепты варенья
Часть 9 - Овощная запеканка
Часть 10 - БАКЛАЖАННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
Часть 11 - Любимые баклажаны
Часть 12 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.
Часть 13 - Пирог «Наслаждение»
Часть 14 - Фаршированные черри
Часть 15 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Часть 16 - Баклажанный террин
Часть 17 - Торт "Медовик" классический
Часть 18 - Салат "Тбилиси"
Часть 19 - Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)
Часть 20 - Жульен из баклажан
Часть 21 - Пикантный соус из баклажан и фарша
Часть 22 - Баклажаны, фаршированные фаршем из нута
Часть 23 - Оригинальная закуска из баклажанов... со вкусом грибов
Часть 24 - Баклажаны "А-ля по- Одесски"
Часть 25 - Фаршированные баклажаны
Часть 26 - Баклажаны с помидорами
Часть 27 - Баклажаны с чесноком
Часть 28 - Запеченные баклажаны с грибами
Часть 29 - Вкусные творожные батончики - трубочки
Часть 30 - Баклажаны, как грибы
Часть 31 - Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 х 10"
Часть 32 - Вкусные творожные пончики
Часть 33 - МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ЛЕТО КРАСНОЕ"
Часть 34 - Жареный маринованный перец
Часть 35 - Рецепт запекания баклажан
Часть 36 - Жюльен из баклажанов – старое блюдо на новый лад
Часть 37 - Жареные баклажаны "под мясом"
Часть 38 - Заготавливаем баклажаны на зиму
Часть 39 - Запеканка из кабачков с мясом
Часть 40 - Чебуреки
Часть 41 - Творожный "торфяной" пирог - очень нежный и вкусный!
Часть 42 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму
Часть 43 - Слойки с яблоками "Розочки"
Часть 44 - Салат с баклажанами и яйцами
Часть 45 - Салат "Венеция"
Часть 46 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 47 - Сырные блинчики, с зеленью
Часть 48 - Бабушкины тонкие блины на молоке
Часть 49 - Пышки со сметаной и сахаром
Часть 50 - Бланманже творожное
ЧЕБУРЕКИ |
Дневник |
ЧЕБУРЕКИ НА МИНЕРАЛКЕ С ПИКАНТНОЙ НАЧИНКОЙ
Для начинки :
150 г говяжьего фарша,
1 ст. л. нарезанного помидора без семян и кожи,
2-3 ст. ложки мелко искромсанного лука,
1 ст. л. зелени петрушки,
1 ст. л. кинзы,
1/2 ч.ложки мелко нарезанного перца чили,
специи "для мяса" (покупная смесь),
соль по вкусу,
черный молотый перец.
Тесто:
200-граммовый стакан муки с горкой
1/2 ч. ложки соли,
100 мл минеральной газированной воды,
1ст. ложку растительного, рафинированного масла.
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Подсыпая муку, месить тесто нужно не менее 5-10 минут. Оно становится эластичным и не прилипает. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 20 минут.
Мясо помолоть в блендере, мясорубке или мелко посечь ножом вручную. Добавить лук, зелень,помидоры, специи, соль. Влить немного минеральной воды и хорошо размешать.
Из теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать. В этот раз я делала мини чебуреки, маленькие, мне очень понравились .
На лепешку выложить фарш, плотно прижать края, обрезать колесиком для теста. Можно с помощью вилки сделать фигурный край.
Жарить чебуреки в большом количестве масла. Это удобно делать в маленьком, глубоком ковшике. Тогда и масла можно не наливать слишком много, как в сковородку. Готовые чебуреки выложить на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Поедать сразу же, пока они хрустящие с острым соусом.
Метки: рецепты |
Оладьи из кабачков |
Дневник |
Оладьи из кабачков |
Уже лето, а это - пора готовить из овощей всякие вкусняшки. Из кабачков приготовим очень вкусные оладьи с чесночком и сыром.
Ингредиенты:
- яйцо куриное;
- 1 средний кабачок;
- тертый сыр 50гр;
- соль;
- перец;
- чеснок;
- мука 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
Кабачок среднего размера очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. К кабачку соединенному с яйцом добавляем тертый сыр и зубчик чеснока измельченный. Затем солим все и перчим по вкусу и высыпаем муку, и перемешиваем хорошенько. Нагреваем сковороду и добавляем туда растительное масло. И начинаем обжаривать оладьи до образования румяной корочки с двух сторон. К оладьям подаем соус из сметаны соединенный с зеленью. Всем приятного аппетита!!!
kuxaro4ka.ru/2014/05/25/oladi-iz-kabachkov-s-chesnochkom-i-syirom/
Метки: рецепты |
Домашняя аджика без варки |
Дневник |
Домашняя аджика без варки
Помидор — 4 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Перец чили — 3 шт
Чеснок — 200 г
Уксус (9%) — 200 мл
Соль — 2 ст. л
Помидоры вымыть, высушить. Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!
Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.
Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки. Хранить в прохладном помещении.
Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются. Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле. Приятного аппетита!!!
Метки: рецепты |
КЕКС |
Дневник |
Кекс "Снежинка"
Метки: рецепты |
Болгарские чебуреки |
Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.
Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и...
Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.
В замесочную миску кладем порезанное небольшими кусочками сливочное масло и заливаем его крутым кипятком.
Метки: рецепты |
Пирожки "Бомбочки" |
Дневник |
Метки: рецепты |
Творожное печенье |
Серия сообщений "- Выпечка":
Часть 1 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 2 - Воздушные сырники
...
Часть 17 - Торт"Медовое полено"
Часть 18 - "Персики"
Часть 19 - Творожное печенье
Метки: рецепты |
Рецепты варенья |
Серия сообщений "-Заготовки":
Часть 1 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Часть 2 - Лечо!
Часть 3 - Рецепты варенья
Метки: рецепты |
Овощная запеканка |
Метки: рецепты |
БАКЛАЖАННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ |
Метки: рецепты |
Любимые баклажаны |
Метки: рецепты |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. |
Метки: рецепты |
Пирог «Наслаждение» |
Метки: ре |
Фаршированные черри |
Метки: рецепты |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
Дневник |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Потребуется:
1 кг баклажан
2 шт. сладких перца
1 головка репчатого лука
1/2 пучка петрушки
4 зубчика чеснока
Молотый красный перец
Метки: рецепты |
Баклажанный террин |
Дневник |
Баклажанный террин |
Готовим очень необычную закуску из привычных овощей: баклажана, перца, помидоров.
Итак, баклажанный террин.
Метки: рецепты |
Торт "Медовик" классический |
Серия сообщений "- Выпечка":
Часть 1 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 2 - Воздушные сырники
...
Часть 19 - Творожное печенье
Часть 20 - Торт"Золотой ключик"
Часть 21 - Торт "Медовик" классический
Метки: рецепты |
Салат "Тбилиси" |
Метки: рецепты |
Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе) |
Метки: рецепты |
Жульен из баклажан |
Метки: рецепты |