Проросшая, или пророщенная пшеница - не новость, не научное открытие, ее использовали еще в древние времена, в народе накопился большой опыт ее применения для профилактики и лечения. Зерно — это дремлющий организм, в котором под оболочкой хранится своеобразная энергия для продолжения своего рода. Это происходит в момент прорастания — рождения нового растения. На это природа дает самое ценное для питания нарожденного молодого растения, что в ней есть: энзимы и другие ценные вещества. Используя проростки пшеницы, мы употребляем самое важное питание природы.

Вот что пишет о пророщенной пшенице исследователь Эни Вагмор: «Проводимая в течение 20 лет большая экспериментальная работа полностью подтверждает эффективность стимулирующего действия проростков пшеницы, этого природного эликсира жизни — на координацию развития человеческого организма в любом возрасте, на организацию обмена веществ и нервной системы».

Недавно ученым стало известно, что проростки пшеницы — гениальные мусорщики, они разбирают жизненно опасные свалки и завалы в организме, обеспечивая природную чистоту. Они способны растворять клейковину, образующуюся в кишечнике, и защищают от страшного заболевания — рака.

Вот заключение ученых и натуропатов о пользе употребления пророщенной пшеницы. Проростки пшеницы:

- Регулируют, восстанавливают и стабилизируют правильное действие жизненно важных функций организма в любом возрасте.

- Омолаживают и стабилизируют все системы организма.

- Рассасывают различные новообразования злокачественной и доброкачественной опухоли, полипы, фибромы.

- Обогащают кровь кислородом.

- Повышают выносливость организма к кислородной недостаточности.

- Повышают выносливость организма к холоду.

- Гасят различные инфекции и воспалительные процессы.

- Выводят из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, лишний холестерин и другие вредные вещества.

- Повышают иммунитет.

- Возвращают остроту зрения.

- Заживляют раны.

- Восстанавливают волосы.

- Укрепляют всю сердечно-сосудистую систему.

- Способствуют активному долголетию.

- Благорасполагают, умиротворяют душу человека.

Проростки всех зерен полезны, но лучше брать пшеницу, которая имеет в себе наиболее полезные для лечения и профилактики вещества и удобна для приготовления. Ниже приведены 2 способа проращивания зерен пшеницы.

Способ 1. Для проращивания берут 80-100 г пшеницы, промывают ее в проточной воде 2-3 раза. Зерна поврежденные и недозрелые выбрасывают. Промытую пшеницу расстилают слоем не более 2-3 см в фарфоровой или другой посуде. Потом заливают эту пшеницу водой так, чтобы верхний слой зерен только прикасался к поверхности воды. Все это накрывают марлей. Главное — обеспечить зерна влагой, воздухом и теплом — до 22 градусов. Через 24-30 часов пшеница покажет беленькие проростки. После того, как они станут длиной 2-3 миллиметра, пшеницу нужно обязательно вновь промыть. Это и есть проросшая пшеница. Для удобного использования ее нужно измельчить на мясорубке или кофемолке. Вот такую проросшую пшеницу жуют — медленно и тщательно, например, 1 чайную ложку жевать одну минуту, сделав при этом 50-60 жевательных движений. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту.

Те, у кого пророщенная пшеница жуется с трудом, могут делать так: в толченую пшеницу добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать — будет пшеничное молоко, которое также полезно.

Способ 2. Вечером залить 2 ст. ложки пшеницы (порция на 1 человека) и оставить на ночь. Пшеницу берут твердых сортов. Утром вылить воду, прополоскать зерно, снова слить воду и поставить баночку под углом 45 градусов дном вверх, предварительно накрыв баночку марлей под резинку. Так как зерна размокли, они распределяются по стенкам баночки, а марля не дает им высыпаться. Через несколько часов зерна проклюнутся, их надо сполоснуть, и... все готово. Таким же образом можно проращивать не только зерна пшеницы, но и другие зерна.

Источник: Газета "Вестник ЗОЖ", 2003, № 13

Данный материал — практическое руководство по употреблению орехов и семечек с максимальной пользой и смыслом, что возможно лишь в случае, если орехи эти не пытали до смерти раскаленным маслом, воздухом или паром, не варили и не поливали различными ядовитыми растворами.  Иными словами, пользу могут принести только необработанные продукты.  Если орех сумел избежать всех этих напастей, то ему можно смело доверить растворить самого себя у вас в желудке....

Время сбора урожая. Скоро откроются сельскохозяйственные ярмарки, где можно приобрести органические продукты - пшеницу, гречу, овес, нерафинированное растительное масло подсолнечника и др. Как правило, запасаюсь в сентябре. Покупки делаю с расчетом, чтобы хватило до следующего урожая.

Овес.

Употребляю в виде отваров два раза в год - осенью и весной курсом по 14 дней. Помогаю любимой печени и не только.

Известно, что овес содержит до 15% легкоусвояемого белка, витамины группы В, множество свободных аминокислот и сапонинов... Отвары овса полезны при кишечно-желудочных заболеваниях, диабете, способствуют снижению веса, снижают тягу к курению. 

Можно пить как чай: заваривать 1 ст. ложка овса на 2 стакана воды, кипятить около часа на медленном огне, под крышкой. 

Рецепт приготовления овсяного отвара:

* Один стакан зерен овса  на пять стаканов воды, выварить до половины, до густоты жидкого киселя. 

* Процедить и влить в отвар равное количество молока (около двух стаканов), прокипятить вновь. 

* В полученную таким образом жидкость прибавить 4 чайные ложки меда 

* Получившийся при этом приятный напиток употреблять в неостывшем или подогретом виде в течении дня в два или три приема. 

Молоко и мед можно и не добавлять. Ценность напитка останется таже.

Телевизор практически не смотрю. Когда вожусь на кухне - включаю как фон. Вчера фоном была передача про молоко и иже с ним. Очередные страсти про вредные продукты! Вывод: Все, что стоит на полках магазинов и продается, нельзя употреблять. Это порошок, разведенный водой и сдобренный антибиотиками.... 

Мои размышления. Зачем себя травить? Ведь в России еще коровы есть! А, следовательно, есть натуральное молоко и продукты молочные - сметана, творог, сыворотка, простокваша. 

Я давно не покупаю молочные продукты в супермаркетах. Нашла частников, познакомилась. Практически подружилась. И теперь беру у них и молоко (коровье и козье), и яйца, и мясо. Все продукты выращены и произведены в естественных условиях. 

Предпочитаю козье молоко. Из него делаю творог и кефир. А сыворотка, что остается после, идет в дело - выпиваю, ставлю тесто на блинчики.

Вообще-то я тут хотела про кефир поговорить. 

Как известно, козье молоко не просто продукт молочный. Это, практически, лечебный продукт. И, главное, это молоко восстанавливает работу иммунной системы, если его пить в свежайшем виде, т.е. парным. Но если вы живете в городе, то это достаточно сложно осуществить. И если нет возможности найти парное молоко, то можно использовать охлажденное - ставьте на нем кефир, используя закваску НАРИНЭ. Получается натуральный продукт, вкусный и полезный, без противопоказаний к употреблению. Восстанавливает кишечную флору.

Применяется НАРИНЭ при лечении дисбактериозов, аллергии, диатеза за счет выработки в организме интерферона и повышения иммунной защиты организма.

Как приготовить кефир:

Купить в аптеке закваску. В 0,5 л теплого кипяченного молока (т-ра д.б. примерно 42 град.) из пенициллинового флакончика высыпается закваска и в течении 12-18 час в теплом месте заквашивается. Затем этой закваской заправляется молоко из расчета 1-2 ст. ложки на 1 литр. Молоко тоже должно быть кипяченое и теплое. Через 8-10 час продукт готов к употреблению.

В принципе, процесс закваски есть в инструкции. 

Кстати:

НАРИНЭ изобрел ереванский ученый Л.Еркинзян. Он создал вещество - высушенные культуры ацидофильных молочнокислых бактерий (штамм). Этим веществом спас умирающую внучку и в честь ее назвал этот штамм ее именем - Наринэ.