Лепешки - это один из самых популярных видов хлеба, который имеет древнюю историю и присутствует в кулинарии различных стран мира. Каждая нация имеет свои традиционные виды лепешек, которые отличаются по рецептуре и способу приготовления.

Одним из национальных блюд народов Кавказа, Средней Азии и Индии является тандырная лепешка, которая традиционно печется в тандыре - глиняной печи в форме кувшина. Лаваш, в свою очередь, представляет собой лепешку из пшеничной муки, которая широко распространена среди народов Кавказа и Ближнего Востока. Фокачча - это итальянская пшеничная лепешка, приготовленная из различных видов теста. Тортилья - тонкая лепешка из Испании, приготовленная на оливковом масле из картофеля, яиц и лука.

Существует множество разных видов лепешек, и один из самых простых способов приготовления - это классическая лепешка, которую можно легко приготовить дома.

Для этого вам понадобятся мука, вода, кипяток, соль, сахар, зеленый лук и сливочное масло.

Сначала разделите тесто на две части, в одну из них добавьте холодную воду, а в другую - кипяток с солью и сахаром. Затем соедините обе части теста и вымешайте его на столе. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и разделите тесто на три части. Раскатайте каждую часть в тонкий круглый пласт, смажьте их сливочным маслом и посыпьте луком. Затем сверните каждый пласт в рулет и формируйте улитки. Раскатайте улитки в лепешки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Пошаговый фоторецепт приготовления лепешек-улиток с зеленым луком:

2.


3.


4.


5.

Эти вкусные лепешки с зеленым луком можно подавать с любым супом. Рецепт классической лепешки - это отличный способ порадовать себя и близких домашней выпечкой, которая запомнится своим неповторимым вкусом и ароматом.