ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы (туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина




Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.




Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.







Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.




После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.




Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!

Серия сообщений "Колбасы, ветчина и т.п.":
Часть 1 - Бастурма в домашних условиях + 48 рецептов заготовки мяса
Часть 2 - Сердце говяжье ветчинное
...
Часть 4 - Кулинарный рукав как оболочка для домашней колбасы
Часть 5 - Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!
Часть 6 - Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления.
Часть 7 - Куриная колбаса с овощами - "Калейдоскоп"
Часть 8 - Домашняя вареная "ветчина"
...
Часть 10 - Очень вкусное сало со специями
Часть 11 - РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ
Часть 12 - Куриный рулет в желе!