Записи Друзья Комментарии
Оксана 1969
Аватар Оксана_1969

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_1969

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.06.2014
Записей: 3419
Комментариев: 33
Написано: 4003

Выбрана рубрика блюда из курицы.


Соседние рубрики: тесто(34), Супы(55), специи(9), соусы и заправки (78), сало, колбаса,буженина(49), салаты(69), рыба и морепродукты(144), полезные советы кулинария(16), напитки(16), закуски(38), десерты(57), гарниры(16), выпечка сладкая(144), выпечка несладкая(146), вареники манты хинкали(13), блюда из свинины(52), блюда из печени(25), блюда из овощей(82), блюда из говядины(50), блины(11), хлеб лепешки(68)

Другие рубрики в этом дневнике: своими руками(4), сад,огород(197), рукоделие(13), разное(2), полезное(57), кулинария(1489), Красота и здоровье(208), консервация(117), здоровье(107), декупаж(2), дача(29), вязание(1183), (0)
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 03 Марта 2020 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утиная грудка Магре

3 (700x366, 256Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 27 Ноября 2019 г. 00:34 + в цитатник
https://arborio.ru/ruletiki...?_utl_t=li Рулетики из курицы с начинкой в духовке
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 27 Ноября 2019 г. 00:07 + в цитатник
https://arborio.ru/kurica-v...?_utl_t=li Курица в сливочном соусе с шалфеем - Кулинарные заметки Алексея Онегина
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 27 Ноября 2019 г. 23:59 + в цитатник
https://arborio.ru/kurinoe-...?_utl_t=li Рецепт куриного филе провансаль
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Курица "Объедение"
Вторник, 12 Ноября 2019 г. 18:27 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/19046/
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятные приключения курицы «кордон блю»

(500x375, 99Kb)

Известная всем по ресторанным меню « Курица «кордон блю» - это рулетики из куриного филе с начинкой из ветчины и сыра, панированные в сухарях и обжаренные (или запеченные.) У этого блюда занимательная и смешная история. И хотя словосочетание «кордон блю» (фр. cordon ble")- истинно французское, но к данному блюду оно отношения не имеет.
Предприимчивые американские рестораторы просто слямзили это название во Франции, где «Кордон Блю» (Голубая Лента) - традиционный знак отличия самых выдающихся поваров, а также название самой известной в мире системы кулинарных школ. Я искренне горжусь тем, что дружу и частенько обмениваюсь рецептами с несколькими её выпускниками.
Скорее всего, американских поваров вдохновили похожие европейские блюда (швейцарская телятина, фаршированная ветчиной, и даже исконно российская, дореволюционная, родненькая котлета по-киевски), а французское название было взято для пафоса…
Но как бы то ни было, эти фаршированные куриные грудки стали одним из самых популярных блюд не только пафосных ресторанов, но фастфуда и пищевых производств полуфабрикатов.
Я же рекомендую готовить рулетики дома (в домашнем варианте они потрясающе нежные и вкусные, а делать их совсем не сложно.)
В оригинальном варианте грудки зажариваются в огромном количестве сливочного масла, но у меня вариант немножко проще, здоровее и вкуснее: я их запекаю в духовке.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 15 Мая 2019 г. 15:44 + в цитатник
https://arborio.ru/terrin-i...?_utl_t=li Террин из курицы
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 15 Мая 2019 г. 15:12 + в цитатник
https://arborio.ru/kurica-s...?_utl_t=li Курица с йогуртом и миндалем
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 14 Мая 2019 г. 22:16 + в цитатник
https://arborio.ru/zapechen...?_utl_t=li Запеченные куриные голени
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 14 Мая 2019 г. 15:33 + в цитатник
https://arborio.ru/chiken-t...?_utl_t=li Чикен тикка масала
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 11 Мая 2019 г. 21:01 + в цитатник
https://arborio.ru/paprikas...?_utl_t=li Паприкаш из курицы - Кулинарные заметки Алексея Онегина
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 11 Мая 2019 г. 20:21 + в цитатник
https://arborio.ru/ruletiki...?_utl_t=li Рулетики из курицы с начинкой в духовке
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 12 Марта 2019 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка в маринаде от шефа Accademia del Gusto — это просто сказка!

Куриная грудка в маринаде от шефа Accademia del Gusto — это просто сказка! Сразу хочу выразить шефу свое восхищение, мастер, невероятный мастер своего дела! Все приготовленные нами блюда получились сказочно вкусными. Взрыв эмоций, вкуса, настроения и если учесть, что все это происходило на праздник — подарок удался. Отдельно о грудке. Немного о грудке. Я никогда не решилась бы на такое сочетание ингредиентов в маринаде, а зря! Столь капризное мясо получается нежнейшим, а имбирь и цедра придают ей неповторимый вкус — попробуйте, рекомендую от чистого сердца!

195 (700x466, 316Kb)



147215821_147031992_146869621_146785940_146673024_146653704_146403795_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 09 Марта 2019 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Куриная пиката» — очень простой и легкий рецепт приготовить мягкую и сочную грудку!

3925073_640m (640x428, 131Kb)
 
Куриная пиката — очень удобное блюдо: готовится быстро, ингредиентов надо немного, а по итогу очень нежное и вкусное блюдо. Оно спасет вас, если времени не очень много, но вы хотите удивить своих гостей.
 
Пиката — подразумевает, что рыба или мясо обжариваются и томятся в соусе на основе сливочного масла и лимона. Это блюдо родом из Италии. Поэтому как гарнир можно использовать спагетти или овощное рагу.
 
далее
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 13 Февраля 2019 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная закуска к пиву!



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 06 Февраля 2019 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рийет — отличная альтернатива магазинному паштету

5685568_181 (700x365, 110Kb)

Рецепт рийета не так страшен, как его название! Похожая на паштет закуска, французский рийет отличается своей волокнистой и грубой консистенцией, в то время как паштет — однородная и скучная намазка. Куриный рийет — отличная альтернатива магазинному паштету и настоящая выручалочка для тех, кто на дух не переносит печень.

Самое приятное в рецепте — его приготовление: быстро, без мясорубки, блендера и из минимального набора ингредиентов.

Куриная закускапо этому рецепту настолько хороша, что такой хоть королеву угощай! Идеальная намазка для утреннего бутерброда, обеденный перекус или закуска для званого ужина. С хрустящим хлебом разлетается на ура!

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
300–400 г куриного мяса (на кости)
1 ч. л. соли (или по вкусу)
100 г мягкого сыра (можно плавленый)
черный перец горошком, лавровый лист, розмарин по вкусу
зелень по вкусу
вода
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 09 Января 2019 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Якитори»

(500x375, 99Kb)

Якитори (в данном случае, якитори нэгима) – это небольшие японские шашлычки из куриного филе, перемежающиеся луком, под оригинальным японским сладким соусом. И всe! Никакой мистики, никаких трудностей – идем и готовим.
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Полкурицы с Октоберфеста при низкой температуре

Дневник
Вторник, 30 Октября 2018 г. 16:15 + в цитатник
Полкурицы с Октоберфеста при низкой температуре


Ингредиенты
курица - 1 шт
петрушка - 30 гр.
лимон - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец красный молотый - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
масло растительное - 50 мл.









Пошаговый рецепт приготовления
Начинить курицу лимоном, петрушкой и луком.
Смазать соусом из 2х масел и перца с солью.
Выпекать в 3 этапа.
При темп. 130 гр. 30 мин. потом вытащить курицу и смазать соусом.
При температуре 130 выпекать еще 45 мин. Разрезать пополам .
Смазать соком и поставить на гриль - на 10-15 мин.
Подавать с картофельным салатом. (смотрите видео - есть ссылка)
Видео рецепт

1.
r145042_large (300x200, 53Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 25 Августа 2018 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно приготовить куриное филе

Мясо получается невероятно сочным и пикантным!

У каждой опытной хозяйки наверняка в морозилке лежит продуктовая заначка в виде куриного филе. Такой резерв нередко выручает в случае внезапно нагрянувших гостей. Часто достаточно приготовить отварной картофель и несколько куриных отбивных, чтобы накормить незваных визитеров. Но зачем совершать банальности, когда даже в рекордно короткие сроки можно приготовить необычное блюдо?

рецепт жареного куриного филе с творожной начинкой. Мясо получается невероятно сочным и пикантным! За неимением нескольких ингредиентов для начинки можно поэкспериментировать и добавить свои продукты. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные куриные брусочки в кунжутной корочке — идеальная закуска

(500x375, 99Kb)

Сочные и пикантные куриные брусочки в кунжутной хрустящей корочке — это идеальная закуска на все времена. И готовятся быстро и съедаются быстро.
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 05 Июня 2018 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из куриной грудинки

Суфле из куриной грудки.

Суфле из куриной грудкиg

Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Рецепт

Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 01 Июня 2018 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в горчично-сметанном соусе

36056 (604x400, 156Kb)
Существует огромное количество рецептов приготовления куриного филе, такие блюда прекрасно смотрятся как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю приготовить необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в горчично-сметанном соусе. Гарнир к этому блюду можете подобрать по своему вкусу. Я подавала с рисом.

Для приготовления куриного филе в сметанно-горчичном соусе вам потребуется:
300 г куриного филе;
1 луковица;
1/2 моркови (можно и больше);
3 ст. л. сметаны;
2 ч. л. дижонской горчицы (в зернах);
1-2 ч. л. обычной горчицы;
2 ч. л. муки;
соль - по вкусу;
1 стакан кипятка;
растительное масло.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 22 Мая 2018 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, тушеная с помидорами по-средиземноморски - пальчики оближешь, а соус... его можно есть ложками!


Актуальное в сезон помидоров, не хлопотное блюдо, насыщеное ароматами и вкусами средиземноморья. Курочка - пальчики оближешь, а соус!!! Его можно есть ложками! 



75691-ed4_wide (580x450, 224Kb)



2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Мая 2018 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто нереально вкусная курица!

Вы любите курицу? Я да. Все потому, что куриное мясо наиболее часто используется в приготовлении блюд. Эта птица быстро готовится, цена ее невысокая и существует множество вариантов ее приготовления. Мясо курицы не сильно жирное и это большой плюс. Так как давать ее можно и маленьким детям, и людям с заболеваниями желудочно — кишечного тракта.

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Мая 2018 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные куриные бедра в обалденном луково-сырном соусе

Это сытное согревающее блюдо, очень актуальное для дождливой и прохладной осени. Готовить такую курицу очень просто и быстро.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бархатная китайская курица

Совершенно фантастический старинный рецепт из Китая.

Птица, если можно так выразиться, варит себя сама, а в результате  получается необычайно нежной, сочной, с каким-то забытым вкусом настоящей курицы.

 


2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)

Бархатная китайская курица

Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Среда, 09 Мая 2018 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная в овощном ассорти (По Дж. Оливеру)

Несмотря на простоту, получилось мегапозитивно и на удивление вкусно. Пробовать любящим запеченные курицы и яркий цвет.
Блюдо потребует минимум участия и напряжения. Все сводится к нарезке и 
закладке в духовку. Разве что периодически, спокойствия ради, можно 
подходить к духовке и созерцать загорающую птицу.

bbb7ecde (700x386, 298Kb) 
 

2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Четверг, 05 Апреля 2018 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица на лаваше по-армянски

(500x375, 99Kb)

1 курица (можно брать другие части)
4 армянских лаваша
для маринада:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли, красного и черного перца по вкусу

50 гр. сливочного масла
100 гр. сыра (у меня гауда)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 24 Марта 2018 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие голени индейки - не устоит никто!

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться своим маленьким открытием. Попробовав запечь голени индейки в духовке в фольге получила вкуснейший результат. А рецепт оказался до неприличия прост.
Голеней может быть сколько хотите - от одной до бесконечности. По этому рецепту можно наготовить на несколько дней вперед, так как в холодильнике в фольге готовые голени отлично сохраняются, не теряя сочности. Но лучше брать столько, сколько влезет в ваш поднос для запекания.
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы
Комментарии (0)
Нравится

Без заголовка
Пятница, 09 Марта 2018 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени в азиатском стиле – румяные, сладко-острые и никакого соуса не надо

 Это очень вкусно – румяные, сладко-острые кусочки курицы не требуют никакого соуса. Только легкий, освежающий салат из свежих хрустящих овощей с пикантной заправкой. Превосходно получилось! По этому рецепту можно приготовить, естественно, не только голени, но и любые другие части курицы, в зависимости от желания. В таком маринаде курицу можно приготовить в духовке или на мангале. На открытом огне получится еще вкуснее – корочка будет еще красивее и ароматнее. 

1520361298_img_0001 (700x466, 292Kb)

 

  • Салат – элементарно прост. Капуста, морковь, репчатый лук, кинза  и заправка. Несмотря на простоту и обыденность салат изумительно подходит к курице, очень освежает и делает ужин легким и свежим. 
  • Небольшой вопрос по пасте мисо, но этот компонент в рецепте – основной. Паста мисо сейчас продается во многих супермаркетах в отделах ингредиентов для азиатской кухни или в интернет-магазинах. Для моего рецепта можно использовать как светлую, так и темную пасту мисо. С темной пастой корочка голеней будет будет более насыщенной, вот и все. 
  • Попробуйте собрать такой маринад и приготовить курицу по этому рецепту – не важно в духовке или на мангале. Это необыкновенно вкусно и празднично!

2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте