Выбрана рубрика СЛОЕНОЕ ТЕСТО.

Соседние рубрики: ШАШЛЫК(29), ЧЕБУРЕКИ(11), ЧАК-ЧАК(0), ХОЛОДЕЦ(5), ХВОРОСТ(4), УКРАШЕНИЕ БЛЮД(3), УКРАШАЕМ ТОРТ(11), ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ(56), ТОРТ(175), ТЕСТО(70), СУПЫ(36), СОУСЫ(4), СЛАДОСТИ(31), САЛО(3), САЛАТЫ(175), РЫБА(39), РОЛЛЫ-СУШИ(4), ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ(24), ПОЛЕЗНОЕ(6), ПОДЛИВЫ(6), ПО-КОРЕЙСКИ(81), ПИЦЦА(28), ПИРОГИ(151), ПИКНИЧОК(3), ПИГОДИ(2), ПЕЧЕНЬЕ(43), ПАСХА(20), ОЛАДЬИ(6), НАЧИНКИ(9), НАПИТКИ(19), МУЛЬТИВАРКА(3), МАСТИКА(5), МАНТЫ(3), МАННИК(4), ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ(3), ЛАВАШ(4), КУХОННЫЕ СОВЕТЫ(22), КУРИЦА(39), КРОЛИК(3), КРЕМ ДЛЯ ТОРТА(51), КАШИ(11), КАРТОШКА(8), КАБАЧКИ(40), К СТОЛУ(3), ЗАПЕКАНКА(24), ЗАКУСКИ(84), ЗАГОТОВКИ(126), ЗАВТРАКИ(0), ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ(2), ГРИБЫ(12), ГОТОВИМ ДЕТКАМ(2), ВЫПЕЧКА - СОВЕТЫ(11), ВЫПЕЧКА(178), ВСЁ ИЗ МЯСА(15), ВСЁ ИЗ МОЛОКА(27), ВКУСНЯШКИ(106), ВИДИО РЕЦЕПТЫ(45), ВАРЕНЬЕ(94), В ДУХОВКЕ(20), БЛЮДА НАШИМ ДЕТКАМ(6), БЛИНЫ(23), БАКЛАЖАНЫ(26)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭЗОТЕРИКА(1), ШЬЕМ(115), ШПАРГАЛКИ(2), ФОНЫ(9), УРОКИ ДЛЯ БЛОГОВ(41), Телевизионные каналы.(1), СВАДЬБА(все)(2), САД-ОГОРОД(299), РУКОДЕЛИЕ(3), РАМОЧКИ(4), РАБОТЫ С ФОТО(3), ПРОГРАММЫ(4), ПРОГРАММЫ(36), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(8), ПОЁМ ПОД КАРАОКЕ(2), ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ(15), НАШИ ЗАКОНЫ(3), НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ(1), НАРОДНЫЕ ОБЕРЕГИ(255), МОЁ(18), ЛИЧНОЕ(3), КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ(1749), КЛИПАРТ(160), КИНО(137), КАРТИНКИ ГИФ(1), КАМНИ(1), ИСТОРИЯ/РОССИЯ(1), ЗДОРОВЬЕ(506), ДОМ(22), ДЛЯ ЧАЙНИКОВ(32), ДЛЯ НАС СЛАВЯН(1), ДЕТЯМ(28), ВЯЗАНИЕ(1573), ВЫПЕЧКА - СОВЕТЫ(1), ВСЁ ТОЛЬКО ПОЛЕЗНОЕ(80), ВИДИОКЛИПЫ(2), БИСЕР(4), АСТРОЛОГИЯ(1), АНГЛИЙСКИЙ(2)

Комментарии (0)

Традиционная армянская выпечка из слоёного теста!!!

Среда, 01 Апреля 2020 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционная армянская выпечка из слоёного теста!!!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ПЕЧЕНЬЕ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Метки: печенье выпечка

Комментарии (0)

БЫСТРОЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО

Среда, 06 Марта 2019 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто

Быстрое бездрожжевое слоёное тесто

5177462_Image_1_1_ (498x338, 110Kb) Tanushechka-2017---Очень слоистое, хрустящее и нехлопотное слоеное тесто получается по этому рецепту. Его можно приготовить впрок. Изделия из него можно делать с самыми разными начинками, как сладкие, так и не сладкие.

Ингредиенты для «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:

Вода — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (+50 г на подпыл) — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт «Быстрое бездрожжевое слоёное тесто»:

В холодной воде размешать вилкой яйцо, соль и уксус.

В миску насыпать муку, добавить яичную смесь.

Замесить нелипкое тесто. Замотать в пищевую плёнку, оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Подпыляя стол мукой раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см.

На середину теста выложить размягченное сливочное масло.

Накрыть весь раскатанный прямоугольник с маслом пищевой пленкой. Двигаясь от центра к краям прокатать скалкой масло по тесту, равномерно распределяя масло по всему прямоугольнику.

Свернуть в плотный рулет.

Все края хорошо защипнуть, присыпав мукой в местах, где проступило масло.

Получившийся рулет раскатать опять в прямоугольник толщиной 0.5 см. Смазывать маслом второй раз не нужно, просто свернуть повторно в плотный рулет. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку минимум на 1,5 часа.

Через полтора часа можно работать с тестом. Присыпать стол и тесто мукой, и аккуратно раскатать сначала в длину, затем в ширину. Сформировать желаемые изделия.

ИЗ УКАЗАННОГО КОЛИЧЕСТВА ИНГРЕДИЕНТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ

600 г ТЕСТА.

5177462_2498966_95084nothumb500 (500x296, 104Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ТЕСТО
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Метки: тесто

Комментарии (0)

Слоеные язычки от Алии!

Пятница, 06 Мая 2016 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные язычки от Алии!

БисмиЛлаh
Так как в торте мне толком слоеное тесто распробовать не удалось, решила приготовить его еще раз, чтобы уже точно определиться - нравится оно мне или нет...

Захотелось без всяких начинок, просто тесто... Даже рецептик подходящий нашелся...

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/СЛОЕНОЕ ТЕСТО
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)