"Кукурузный сыр": корейский гарнир, который восхитил меня своим вкусом! |
Метки: по-корейски |
"ХЕ" ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ВКУСНЯТИНА НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ |
Дневник |
Хе" - корейское блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное преимущественно без термической обработки продукта-сырца. Так же обязательным условием является "варение" ингредиентов при помощи уксусной эссенции. И не надо бояться - сырым это блюдо не будет! В основном его готовят из хорошей свежей рыбы. Здесь рецепт "Хе" из куриной грудки. Это по вкусу очень похоже на рыбу.
Метки: по-корейски |
САЛАТЫ С МОРКОВЬЮ "ПО-КОРЕЙСКИ": |
Если вам и придётся потрудиться, то не больше 10–15 минут. Есть необычные и сытные варианты с курицей, колбасой, кальмарами, печенью, кукурузой, грибами и даже апельсином.
Метки: салаты по-корейски |
ПЯН-СЕ (ПИГОДИ) МАНТЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное время. К ним еще подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковка тоже хорошо.Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 600 г |
| вода | 300 г |
| дрожжи сухие | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 2 ч.л. |
| соды | 1/4 ч.л. |
| Для начинки | |
| фарш мясной | 250 г |
| капуста пекинская | 400 г |
| лук | 1 шт |
| чеснок | 5 зубчиков |
| соль | 1 ч.л. |
| кориандр | 1/2 ч.л. |
| соль, перец | по вкусу |
Метки: манты по-корейски |
КУРИЦА ХЕ |
Ингредиенты: 1 куриная грудка 2-3 шт болгарских сладких перцев (красивее если разноцветный)
Метки: по-корейски |
КОРЕЙСКОЕ КИМЧИ (ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ).КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ. |
| КОРЕЙСКОЕ КИМЧИ (заготовка на зиму) Галина Шигай Острая закуска аля кимчи по русски- вкуснее не бывает!kimchi helen marynina Эта капуста особенно понравится любителям остренького! Приятного Аппетита!!! Ингредиенты Капуста белокочанная – 2 качана Канкочи – 30 – 32 ст.л. Чеснок – 3-4 головки Молотый кориандр – 2 ч.л.(без горки) Для рассола: На 1 литр воды Соль – 1 ст.л. с горкой Канкочи - острая приправа по-корейски для чимчи (кимчи) видео рецепт Ингредиенты На две литровые банки. Красный острый перец - 1 кг. Болгарский красный перец – 1 кг. Чеснок – 2 головки Молотый кориандр – 1 ст.л. Соль – 5 ст.л. Приятного аппетита! |
Метки: по-корейски |
САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ ЛЯНА КИМ/КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ. |
| Салаты Ляна Ким плейлист 35 видео Самый Правильный и Простой Рецепт Корейского салата из моркови Ляна Ким Ингредиенты Моркрвь - 400гр. Лук репчатый - 1 головка Соль - 2.5 чайной ложки (без верха) Сахар - 2 чайной ложки Уксус - 1 чайная ложка Масло подсолнечное - 60гр. Жидкая соя - 2 чайной ложки Перец черный - 1 чайная ложка Паприка - 1 чайная ложка Зелень - кинза, белый лук. Аппетитное "Хе" из отварного мяса |
Метки: по-корейски |
ОГУРЦЫ С НАЧИНКОЙ «ОИ СОБАГИ» ПО-КОРЕЙСКИ - В МЕРУ ОСТРЫЕ, НЕМНОГО ПРЯНЫЕ И ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЕ НА ВКУС |
Ои собаги - знаменитые огурцы кимчи, популярная корейская закуска. Острые и пряные, очень приятные на вкус, хрустящие и аппетитные огурчики. Это блюдо готовится быстро и может подаваться к столу почти сразу после приготовления. Оригинальная закуска украсит любой стол и придется по вкусу настоящим ценителям вкусной еды.
Метки: по-корейски |
САЛАТ ИЗ РЫБЫ ПО-КОРЕЙСКИ: СЪЕДАЕТСЯ В ОДИН ПРИСЕСТ, НУ ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ МАРИАД |
Еще никто не отказывался от добавки!
Хе — национальная корейская закуска-салат, которую готовят из овощей с птицей, мясом или рыбой путем маринования.
Для приготовления хе подойдет любая не костлявая рыба: форель, кета, горбуша, семга или минтай (для более бюджетного варианта). Получится очень вкусно в любом случае.
Семга — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Лимон — по вкусу
Петрушка — по вкусуСахар — по вкусу
Выглядит очень аппетитно, а вкус фантастический! Жаль, что всё вкусное так быстро заканчивается, хотя салат этот прекрасно хранится в холодильнике несколько дней… Mani deuseyo (приятного аппетита), как говорится! Поделитесь рецептом хе с друзьями: пусть и они приобщатся к корейской кухне.
Метки: по-корейски |
КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ. КАК ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ. |
Метки: кабачки по-корейски |
ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИХ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ? |
Метки: по-корейски |
КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНУЮ МОРКОВЧУ ПО-КОРЕЙСКИ – ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Морковча – это очень вкусный корейский салат, который уже успел стать любимым рецептом у всего восточнославянского народа. Его сможет узнать каждый, поскольку такой характерный пряно-острый вкус и невероятный аромат можно встретить только в блюдах корейской кухни.
Метки: по-корейски |
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ И БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ,КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ. |
| 2-в-1: Баклажаны по-корейски на зиму и быстрые маринованные Готовим с Ириной Баклажаны по корейски на зиму. Простые рецепты на каждый день Рецепт: Баклажаны по корейски (хе из баклажан) | Кухня "Дель Норте" Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! |
Метки: по-корейски баклажаны погребок |
ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ОСТРЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ "ПО-КОРЕЙСКИ" |
Такого вкусного салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите закуску к любому гарниру. Даже простые макароны улетят со стола под такой салатик, просто пальчики оближешь! Если любите острое - также баклажаны с перцем и помидорами вам точно придутся по вкусу. Если нет настроения к острой пище, просто положите чуть меньше перца.
СПИСОК ПРОДУКТОВ
перец - 2 шт.
баклажаны - 2 шт.
масло растительное - 40 г.
кориандр 1 ч.л.
перец чили - 1 г.
перец черный - 2 г.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
мёд - 1 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
петрушка - 20 г.
помидор - 1 шт.
Метки: по-корейски |
ПРИГОТОВИМ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ПО-КОРЕЙСКИ-ЭТО ВКУСНО! |
Приготовим чесночные стрелки по-корейски-это вкусно! Рецепт простой и не требует много времени на своё приготовление.Получается очень ярким и остреньким.
Метки: по-корейски |
КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. |
2.
Метки: по-корейски |
ХЕ РЫБНОЕ. |
Очень даже не плохая закусочка и готовить не сложно))
Ингредиенты:
1. Рыбное филе (горбуша, судак, сазан, сом, щука, хек, карп)– 1 кг.
2. Соль по вкусу
3. Перец черный молотый
4. Лук репчатый 500 гр.
5. Чеснок 3-4 зубчика
6. Уксус 4 ст.л.(не эссенция!!!)
7. Растительное масло 150-200 гр.
8. Острый красный перец 10-20 гр. (по вкусу)
Приготовление:
1. Нарезать рыбу небольшими кусочками.
2. Нарезать лук тонкими кружочками.
3. Уксус вылить в стакан, наполнить стакан до верху водой, чтобы получилась кисленькая водичка.
4. Залить этой водичкой рыбу с луком, перемешать и хорошо утрамбовать. Накрыть полотенцем и дать настояться пару часов, а затем воду слить.
5. Теперь рыбу можно посолить, поперчить по вкусу.
6. Чеснок измельчить и выложить сверху на рыбу.
7. Приготовить соус: на раскаленную сковороду вылить растительное масло, добавить острый жгучий перец (остроту можно регулировать по вкусу, можно добавить молотый красный перец если нет перца в стручках), раскалить очень сильно и вылить сразу горячий сверху на рыбу.
8. Дать настояться не менее двух часов.
Получается оооочень вкусно.
Ещё один вариант хе.
1. Уксус не разбавляют!!! На 1 кг рыбы 1 ст. ложка 70% уксуса (не 4 ложки)!!!
выливается прямо в рыбу. В течении 20 мин 5 – 6 раз перемешивается и обязательно закрывается плотной крышкой – идеально, чтобы между крышкой и рыбой был минимальный объем воздуха. Процесс называется “рыба варится”. 2 часа как минимум до следующего шага. В результате рыба не становится кислой.
2. Добавляется жгучий перец. Внимание!!! Шинкуется мелко репчатый лук и жгучий молотый перец высыпается на него и перемешивается – молотые семена кинзы и перемешивается – потом все перемешивается с рыбой. Если молотое сыпать на рыбу, то будет прилипать местами и неравномерно, а усердное перемешивание превратит красную рыбу в месиво!
3. Солится – еще 30 минут.
4. Идеально выдержать 12 часов. Перед уничтожением можно добавить соевый соус.
Особо приближенные и дотошные к оригиналу добавляют кунжутное масло, но мне кажется, что это все портит – что для корейца и вьетнамца хорошо, для русского с водочкой еще лучше!
Приятного аппетита!
Хе, трейтим способом.
рыбу нарезаем длинными полосками, я вообще пробовала из многих видов рыб ,но только судак сохраняет нужную форму и неповторимый вкус! на 700 грамм филе 1,5 столовой ложки 70% уксуса, поливаем, перемешиваем желательно рукой, так лучше отделяется сок и рыбка варится! внимание!! следом добавляем 2 ст ложки сахара, соль по вкусу ну примерно полчайной ложки и перец красный тоже по вкусу! еще раз перемешиваем рукой! оставляем на 1 час мариноватся под крышкой. сахар придает пикантный вкус. головку репчатого лука режем полукольцами и обжариваем в 300 гр раст. масла. и сразу же кипящим выливаем в рыбу и перемешиваем ложкой, полголовки лука режем крошкой и добавляем к рыбе, чеснок, петрушку(много) нарезаем и к рыбке, и морковь корейскую 150 гр вместе с соком(полстакана)добавляем к рыбе перемешиваем, охлаждаем! ВСЕ!”!!! за уши не оттянешь!!
Метки: по-корейски |
Баклажаны по-корейски: это очень вкусно в качестве закуски |
Я очень люблю всю эту корейскую вкуснятину. И баклажаны по-корейски - один из любимых мною рецептов. Как закуска это блюдо просто незаменимое.
Метки: баклажаны по-корейски |
ОИ СОБАДЖИ (КИМЧИ ИЗ ОГУРЦОВ, ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ) |
Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису.
Метки: по-корейски |
Готовим...Кимчи... |
Метки: по-корейски |
