LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Я НИКОГДА НЕ ПЕРЕСТАНУ ГОТОВИТЬ ЭТУ ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ - ЖАРЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В ТОМАТЕ (ПРОСТО БОМБА)

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я никогда не перестану готовить эту заготовку на зиму - жареный болгарский перец в томате (просто бомба)

Screen Shot 09-03-21 at 05.44 AM 001 (700x457, 521Kb)

Всем привет! Сегодня делюсь одной из любимых моих заготовок на зиму- "Жареный перец в томате". Делаю как минимум 20 баночек, чтобы хватило до следующего сезона. Такой перчик в томате отлично походит к блюдам из макарон, а макароны в нашей семье любят "трескать" все.

далее

Рубрики:

Метки: заготовки

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ЗАГОТОВКИ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВАРЕНЬЕ

Из тыквы я делаю тыквенный сок, не отличить от магазинного

Суббота, 10 Октября 2020 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из тыквы я делаю тыквенный сок, не отличить от магазинного

Из тыквы я делаю тыквенный сок, не отличить от магазинного

Самый лучший рецепт.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калниной Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом тыквенного сока. Я практически весь урожай пускаю на тыквенный сок. Семья его пьет с огромным удовольствием. Сок получается очень и очень вкусный.

****************************************

Рецепт:

Тыква - 3 кг (вес очищенной тыквы)

Сахар - 0,5 кг

Вода – 2 литра

Лимонная кислота – 10 гр ( 2 чайной ложки)

Способ приготовления

Тыкву почистим порежем на кусочки.

В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, кладем тыкву. Ставим на огонь варим до готовности, примерно 10 минут с момента закипания.

Теперь вместе с отваром пропускаем через соковыжималку или пробиваем блендером или протереть через сито.

Добавляем сахар, лимонную кислоту. Ставим на огонь, доводим до кипения. Кипятим пока не перестанет образовываться пенка.

Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

BFlash

Рубрики:

"Помидорная кобра": вкуснее любого соуса

Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Помидорная кобра": вкуснее любого соуса

Если вы не приготовили на зиму пару баночек этого соуса, значит вы еще не закрыли сезон консервации. Ведь как можно забыть о яркой, ароматной, пикантной добавке, которая подается практически ко всем гарнирам, мясным блюдам и бутербродам. "Помидорная кобра" - это классика домашних заготовок и недаром! "Помидорная кобра": рецепт приправы, которую так обожают хозяйки!!!

8a660dad015185f428fd57a42eea9986-allow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 278Kb)

Рубрики:

Метки: заготовки

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ЗАГОТОВКИ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/КАБАЧКИ

4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму

Среда, 17 Июня 2020 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму

2835299_4_recepta_kabachkovoi_ikri_kotoryu_mojno_zagotovit_na_zimy (700x466, 73Kb)

Попробуйте удержаться и не съесть сразу эту вкуснейшую закуску.

Для приготовления икры лучше взять молодые, не слишком крупные кабачки. Они мягче. К тому же, в отличие от старых, их не придётся очищать от кожуры и семян.

1. Классическая кабачковая икра с томатной пастой

Беспроигрышный традиционный вариант.

Ингредиенты

2 моркови;

2 луковицы;

2–3 столовые ложки растительного масла;

2 кабачка;

1–2 зубчика чеснока;

2–3 столовые ложки томатной пасты;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

1 столовая ложка столового уксуса — по желанию.

Приготовление

Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте лук кубиками. Разогрейте в сковороде часть масла и пассеруйте морковь и лук до мягкости и золотистого цвета. Нарежьте кабачки крупными кубиками и обжарьте отдельно на оставшемся масле.

Сложите овощи в кастрюлю, влейте немного воды и тушите без крышки на умеренном огне в течение часа. Периодически подливайте воду и перемешивайте, чтобы овощи не пригорали.

За 15 минут до готовности добавьте в икру измельчённый чеснок, томатную пасту и специи и перемешайте. Затем взбейте икру блендером.

Если вы хотите заготовить кабачковую икру на зиму, влейте в неё уксус, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Проварите ещё несколько минут и распределите по стерилизованным банкам.

2. Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем в духовке

Такая икра готовится быстро и просто. А помидоры и перец делают её ещё ярче и ароматнее.

Ингредиенты

3 кабачка;

4–5 помидоров;

2 болгарских перца;

4 луковицы;

3 моркови;

4–6 столовых ложек растительного масла;

3 зубчика чеснока — по желанию;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

2 столовые ложки яблочного уксуса — по желанию.

Приготовление

Нарежьте кабачки, помидоры и очищенные от семян перцы крупными кусочками, а лук и морковь — толстыми кружочками. Выложите на противень и полейте маслом. Запекайте при температуре 180 °C в течение часа. Овощи должны стать мягкими.

Переложите кабачки, помидоры, перец, лук и морковь вместе с выступившим соком в кастрюлю. Добавьте рубленый чеснок, соль и перец и измельчите массу блендером до однородной консистенции.

Чтобы заготовить блюдо на зиму, поставьте кастрюлю с икрой на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Снимите с огня, добавьте уксус, перемешайте и разложите икру по стерилизованным банкам.

3. Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой

Благодаря майонезу, икра получается очень нежной. И это несмотря на то, что овощи измельчаются не блендером после тушения, а мясорубкой в начале приготовления.

Ингредиенты

3 кабачка;

2 луковицы;

80–100 г майонеза;

100 г томатной пасты;

2 столовые ложки растительного масла;

соль — по вкусу;

2 столовые ложки сахара;

молотый чёрный перец — по вкусу;

1 лавровый лист;

1 столовая ложка столового уксуса — по желанию.

Приготовление

Нарежьте кабачки и лук крупными кусочками и пропустите через мясорубку. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте майонез, томатную пасту и растительное масло и перемешайте.

Доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем варите икру под крышкой на умеренном огне ещё 1,5–2 часа, часто перемешивая. Добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист и, помешивая, тушите икру ещё час.

После приготовления выньте из икры лавровый лист, иначе блюдо будет горчить.

Приготовленную по этому рецепту икру можно сразу закладывать в стерилизованные банки. Но если вы всё же боитесь, что икра испортится, за пару минут до готовности влейте в неё уксус и тщательно перемешайте.

4. Кабачковая икра с яблоками

Яблоки добавят блюду пикантную кислинку. Плюс рецепта ещё и в том, что икру можно сразу закатывать на зиму. Ведь яблоки выступают в роли натурального консерванта.

Ингредиенты

3 столовые ложки растительного масла;

1 морковь;

1 луковица;

2–3 помидора;

3 кабачка;

2 кислых зелёных яблока;

1 зубчик чеснока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте в сковороде часть масла и обжарьте до золотистого цвета тёртую морковь, а также нарезанные кубиками лук и помидоры без кожицы. Отдельно на оставшемся масле обжарьте кубики кабачков до мягкости.

Выложите овощи в кастрюлю. Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их кубиками и добавьте к овощам. Тушите на умеренном огне, периодически помешивая, примерно полчаса.

Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и готовьте ещё полчаса. Взбейте икру блендером до однородной консистенции, доведите до кипения и проварите ещё 5 минут.

Источник

Рубрики:

Метки: кабачки заготовки

Caлaт "Пapaмoниxa"

Среда, 17 Июня 2020 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Caлaт "Пapaмoниxa"

Ингpeдиeнты:

пepeц 1 кг, лyк 1 кг, мopкoвь 1 кг , пoмидopы 2 кг, пeтpyшкa 1 пyчoк, caxap 300 гp., pacтитeльнoe мacлo 300 гp., coль 2 cт. л. , yкcyc 9% 100 мг

Спocoб пpигoтoвлeния:

Вce oвoщи мoeм . Пepeц peжeм coлoмкoй, лyк - кoльцaми, пoмидopы - дoлькaми, пeтpyшкy мeлкo peжeм, мopкoвь тpeм нa кpyпнoй тepкe. Дoбaвляeм caxap, coль, yкcyc, мacлo pacтитeльнoe. Пepeмeшивaeм и вapим, кaк зaкипит 10-15 минyт. Рacклaдывaeм пo cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкaтывaeм, пepeвopaчивaeм, yкyтывaeм и ocтaвляeм дo пoлнoгo ocтывaния. Хpaним в пpoxлaднoм мecтe.

Пpиятнoгo aппeтитa!

Источник

Рубрики:

Метки: заготовки

Рецепты жареных кабачков на зиму:

Как закрыть жаренные кабачки на зиму - много рецептов от Перчинки

Четверг, 28 Мая 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как закрыть жаренные кабачки на зиму - много рецептов от Перчинки

Жареные кабачки ,пожалуй самое распространённое и любимое всеми блюдо.Их можно подавать не только к обеду или ужину, они отлично подойдут и к праздничному столу. Но как же сохранить этот вкус жаренных кабачков на зиму? Да легко,с нашими рецептами это возможно без всяких проблем.Рецептов такой консервированной закуски из кабачков очень много, поэтому каждый сможет подобрать для себя один или несколько, исходя из своих предпочтений.

Рубрики:

Метки: заготовки

Как готовить вкусную «холодную» аджику без варки

Вторник, 28 Апреля 2020 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить вкусную «холодную» аджику без варки

Отличный рецепт, который поможет вам приготовить вкуснейшую аджику без термической обработки. Обязательно попробуйте приготовить таким способом, Вы увидите насколько это проще и быстрее!

4 кг томатов;
Полтора кг сладкого перца;
Три перца чили;
200 г чеснока;
200 мл 9%-ого уксуса;
Две ст. л. соли.

Для начала необходимо помыть помидорчики, обсушить, а после порезать на куски.

Пока помидоры сохнут после мытья, очистить перец от семян и плодоножек, а также снять шелуху с чеснока.

Перекрутить все овощи с помощью мясорубки, после влить уксус и всыпать соль.

Тщательно перемешать и оставить на 60 минут в покое.

Спустя час, еще раз перемешать и разложить по чистым и сухим баночкам.

Хранить аджику стоит в прохладном месте.

Рубрики:

Метки: заготовки

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ЗАГОТОВКИ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/В ДУХОВКЕ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/КУХОННЫЕ СОВЕТЫ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВИДИО РЕЦЕПТЫ

7 БЫСТРЫХ УЖИНОВ НА НЕДЕЛЮ, ЗАМОРОЗКА ВПРОК. ВИДЕО

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 быстрых УЖИНОВ на НЕДЕЛЮ, маленькие хитрости и заморозка впрок

Понедельник

Жареная кета (124 г) с омлетом (106 г) и огурцом (60 г) лимон

Порция 310 г 277,4 кКал. 36,3/12,2/5,3

Вторник

Курица в собственном соку (150 г) с брюссельской капустой (150 г) и помидором (80 г)

Порция 350 г 287,2 кКал. 37,8/7,5/16,2

Среда

Жареная кета (146 г) и салат из свежих овощей (айсберг 60 г, салатный микс 30 г, перец 40 г, помидор 80 г, растит масло 5 г) лимон

Порция 360 г 308,9 кКал 37,7/14,2/8

Четверг

Куриная запечённая колбаска (100 г) с овощами (зелёная фасоль 100 г, цветная капуста 50 г, помидор 50 г)

Порция 270 г 264,8 кКал 32,4/7,3/12,6

Пятница

Курица в собственном соку (150 г), овощной салат (салатный микс 70 г, помидор 100 г)

Порция 320 г 229,2 кКал 31,8/7,5/8,2

Суббота

Ролл с куриной колбаской и омлетом (айсберг 100 г, омлет с овощами 100 г, колбаска 100 г)

Порция 300 г 254,8 кКал 33,5/10,4/5,3

Воскресенье

Рагу с куриными колбасками

Порция 330 г 243,8 кКал 30,4/7,3/16,6

Курица в банке в собственном соку

Грудка куриная без кожи 700 г

Голени куриные без кожи 430 г

Лук репчатый 250 г

Чеснок 2 зубчика

Паприка 1 ч л

Перец чёрный горошек 6-7 шт

Лавровый лист 2 шт

Соль

Банка 1,5 л

На 100 г 134,5 кКал. 24,3/3,2/2,1

Омлет с овощами

Яйца СО 4 шт

Фасоль зелёная замороженная 170 г

Цветная капуста замороженная 200 г

Перец красный и зелёный 130 г

Молоко 2,5% 50 г

Лук сушеный

Перец чёрный молотый

Соль

На 100 г 73 кКал 5,2/4/2,9

Кета жареная

Кета 300 г

Паприка

Лук сушеный

Перец белый молотый

Соль

Лимон для подачи

Бумага для выпечки

На 100 г 153,3 кКал. 24,4/6,3/0

Куриные колбаски запечённые

Филе куриной грудки 550 г

Филе куриного бедра 320 г

Горчица дижонская 10 г

Чеснок сушёный 1/3 ч л

Кориандр молотый 1/3 ч л

Паприка 1/2 ч л

Паприка копченая 1/2 ч л

Мускатный орех молотый щепотка

Перец чёрный молотый щепотка

Орегано 1/3 ч л

Соль

На 100 г 167,8 кКал 27,4/6,3/0,6

Овощное рагу с куриными колбасками

Молодая белокочанная капуста 60 г

Перец 30 г

Кабачок замороженный 150 г

Помидор 90 г

Колбаска куриная запечённая 100 г

Базилик 2 листочка

Лук сушеный

Чеснок сушёный

Паприка

Перец чёрный молотый

Соль

Вода 1-2 ст л

На 100 г 74,1 кКал 9,2/2,2/5

Рубрики:

Метки: заготовки

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Понедельник, 21 Января 2019 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ!
Зимой очень ВЫРУЧАЕТ и ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ!КУХНЯ. Видео рецепты

Заготовки на зиму - борщ в банке ( очень вкусный рецепт )
Садово-Огородные Будни

Прекрасный борщ в банке на зиму. Сварил бульон добавил баночку борща и суп готов!!!
Прекрасно хранится всю зиму. Приятного аппетита.
Рецепт-
1кг-капуста.
1кг-свекла.
1кг-морковь
1кг-лук.
1кг-томаты(спелые).
0,5 кг-перец болгарский.
250гр-масла подсолнечного.
4стол. ложки-сахара.
3 столовые ложки-соли.
Овощи натереть , порезать, перемешать. Варим 30 мин с момента закипания, .
За 5 мин. до окончания варки добавить 100гр-9%уксуса.
Закатать в стерелизованные банки, укутать

КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ЗАГОТОВКИ
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ/ВИДИО РЕЦЕПТЫ

Рубрики:

Метки: погребок

ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА СВОИМИ РУКАМИ. БЫСТРО, ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Среда, 16 Января 2019 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!

*

Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!!Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками. Рецепт под фото.
Ставьте Класс , чтобы поделиться с друзьями и сохранить в своей ленте.

Ингредиенты:

1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: заготовки погребок

ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ СЛИВ. ИДЕАЛЬНО ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД!

Вторник, 16 Октября 2018 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая аджика из слив. Идеально для мясных блюд!

Острая аджика из слив. Идеально для мясных блюд! (700x389, 346Kb)

.Ингредиенты

✓ 2 кг слив;

✓ 3 головки репчатого лука;

✓ 1 перец чили (небольшой стручок);

✓ 5 шт болгарского перца;

✓ 4 зубчика чеснока;

✓ 3 ст. л. уксуса;

✓ 2 ст. л. сахара;

✓ 1 ч. л. соли.

Рубрики:

Метки: погребок

БИБЛИОТЕКА ЖУРНАЛА МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА - №10 2018 - ПЕРЕЦ

Среда, 19 Сентября 2018 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотека журнала Моя любимая дача - №10 2018 - Перец

Специальные выпуски журнала «Моя любимая дача» — это хорошо иллюстрированные издания, посвященные самым востребованным и важным дачным и кулинарным темам. Каждый спецвыпуск полон интересных идей и практических советов, которые помогают любителям загородной жизни правильно и с максимальной пользой проводить сезонные работы на своих дачных участках и успешно заготавливать запасы на зиму из выращенного урожая. Этот выпуск посвящен Сезонным заготовкам из перца, баклажанов и кабачков.

Рубрики:

Метки: погребок

ДАРЬЯ. ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВКИ - №7/С 2018

Среда, 19 Сентября 2018 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дарья. Любимые заготовки - №7/С 2018

Журнал посвящен домашним заготовкам. Тема специального номера - Овощи. Издавна сложились крепкие традиции в консервировании, ведь совсем непросто запастись овощами на зиму, сохранив их натуральный вкус, аромат, витамины! Секреты приготовления домашних заготовок помогут наполнить свой погребок и сохранить в баночках любимые овощи! На страницах этого номера предложены рецепты - 10 закусок из баклажанов, заправки для вкусных супчиков, остренькое из моркови.

Рубрики:

Метки: погребок

РАЗНОСОЛЫ ЗИМОЙ СОГРЕЮТ - №8 2018

Среда, 19 Сентября 2018 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разносолы зимой согреют - №8 2018

Основной акцент в издании «Разносолы зимой согреют» делается на описании методов сохранения урожая, собранного на приусадебном садово-огородном участке или продуктов, полученных на мини-ферме. При этом большое внимание уделяется сохранению ценных свойств используемых компонентов, и обеспечению безопасности заготовок. В издании описаны как старинные, так и современные русские и зарубежные рецепты домашних заготовок, а также публикуются письма читателей с изложением их опыта.

Рубрики:

Метки: погребок

БИБЛИОТЕКА ЖУРНАЛА МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА - №12 2018

Среда, 19 Сентября 2018 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотека журнала Моя любимая дача - №12 2018

Специальные выпуски журнала «Моя любимая дача» — это хорошо иллюстрированные издания, посвященные самым востребованным и важным дачным и кулинарным темам. Каждый спецвыпуск полон интересных идей и практических советов, которые помогают любителям загородной жизни правильно и с максимальной пользой проводить сезонные работы на своих дачных участках и успешно заготавливать запасы на зиму из выращенного урожая. Тема этого выпуска: Сезонные заготовки. Закуски.

Рубрики:

Метки: погребок

САМОБРАНКА. ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК - №3 2018

Среда, 19 Сентября 2018 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самобранка. Золотые рецепты заготовок - №3 2018

Популярный кулинарный журнал для тех, кто любит готовить. Основа номера — проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью журнала можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, а процесс приготовления блюд превратится в удовольствие! К сезону заготовок мы собрали лучшие рецепты. Нам есть чем удивить даже бывалых любителей закаток, наверняка еще не готовивших сало в шоколаде, джем с маршмеллоу и лечо с беконом! Смело экспериментируйте: все рецепты проверены и дегустаторы остались довольны.

Рубрики:

Метки: погребок

ПРИПРАВА "ВАРЁНАЯ КОБРА ИЗ СССР"

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приправа "Варёная кобра из СССР"

Дорогие хозяюшки, предлагаю вам приготовить такую замечательную приправу из СССР. Варёная кобра, которая была очень популярна в далёкие 80-е года. Это красивая, ароматная, острая добавка подходит почти ко всем блюдам и просто к бутербродам. Варёная кобра относится к уйгурской и дунганской кухне.

Рубрики:

Метки: погребок

АДЖИКА ПЕРЦОВАЯ НА ЗИМУ!

Суббота, 08 Сентября 2018 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика перцовая на зиму!

3925073_2387977_65122710x550x (700x542, 300Kb)

Приправа, приготовленная из перцев, будет отличной добавкой к маринадам, соусам и первым блюдам ( по 1-2 чайной ложки). А те, кто любит острое, (как я)могут и вприкуску. Конечно это не настоящая аджика, но и икрой её назвать – рука не поднимается.

далее

Рубрики:

Метки: погребок

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИИ

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты консервации

Рецепт засолки зеленого лука

Понадобится: на 1 кг зеленого лука необходимо около 200 г соли.

Рубрики: