Простой, мягкий и пористый пирог с вареньем, джемом или фруктово-ягодной начинкой.

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 220 г
• Масло сливочное – 220 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванильный экстракт – 2 ст. ложки
• Разрыхлитель для теста – 2 ст. ложки
• Для начинки:
• Варенье, джем или фруктово-ягодная начинка
• Для украшения:
• Шоколадная стружка

Как приготовить

Шаг 1

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. 

Шаг 2

Добавить яйца, ванильный экстракт, перемешать. Всыпать муку, просеянную через сито, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать. 

Шаг 3

Выложить тесто в форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. По желанию, посыпать сверху шоколадной стружкой. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 20 минут.

Шаг 4

Готовый пирог разрезать на 2 пласта по горизонтали. Нижний пласт смазать густым вареньем. 

Шаг 5

Накрыть верхним пластом и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита. 

http://boilbroil.ru/recipe/bystryj-pirog-k-chayu/