koko_shik

Состав:

500 г творога
3 банана
50 г сахара

Приготовление:

Бананы нарезать кружками
Добавить творог и сахар
Взбить блендером в однородную массу
Выложить в вазочки

Рекомендация: сахар заменить ложкой меда. А также, если добавить измельченные грецкие орехи, насытим десерт минералами.

Десерт из бананов и кефира

Состав:

стакан кефира
1 банан
1 - 1,5 ст.ложки меда или 2 ложки тертого шоколада

Можно добавить:  свежие ягоды (клубника, малина, черника) или мягкие сезонные фрукты (персики или абрикосы), зимой можно добавить измельченную курагу или изюм без косточки.

А если Вы делаете этот десерт на завтрак, то  идеально подойдет 1 столовая ложка измельченных овсяных хлопьев. Источник

Торт мороженое из бананов

Этот торт нужно делать заранее (примерно за сутки до прихода гостей).

Ингредиенты на 8 порций:

• 4 больших спелых банана
• 1 бисквитный корж
• 8 фиников без косточек
• 2 столовые ложки крепкого алкоголя (ром, бренди, коньяк)
• 1 кг мороженого
• Какао-порошок

Приготовление:

1. Нарежьте бананы кусочками и отправьте их в морозилку на 3-4 часа. Финики нарежьте и замочите в алкоголе на 20 минут.

2. Возьмите подходящую по размеру форму и застелите ее пищевой пленкой. Уложите бисквитнй корж.

3. Измельчите бананы в кухонном комбайне до однородного кремообразного состояния. Смешайте с мороженым и финиками.

4. Разложите массу на корже и разровняйте поверхность. Поставьте в морозилку на 8-10 часов.

5. Густо посыпьте через ситечко какао-порошком. Выньте и переложите на блюдо, нарежьте ломтиками. Источник

Зимний десерт из яблок, бананов, апельсинов и груш

Это блюдо очень хорошо для зимы, ведь в нем есть ароматная и согревающая пряность - корица. Фрукты заправляются апельсиновым соусом с курагой.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 банана
• 2 яблока
• 2 груши
• 2 апельсина
• 150 г кураги
• 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
• 10 см палочки корицы
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока

Приготовление соуса:

1.Вылить 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока в кастрюльку.
2. Курагу мелко порубить и добавить в кастрюльку.
3. Положить палочку корицы.
4. Довести  до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 10 минут.
5. Остудить до комнатной температуры. Удалить палочку корицы.

Приготовление десерта:
1. Очистить бананы, яблоки и груши, нарезать небольшими кусочками и смешать с лимонным соком.
2. Апельсины разделить на дольки и очистить от пленок, чтобы получилось что-то похожее на филе.
3. Разложить бананово-яблочно-грушевую смесь по вазочкам, сверху украсить кусочками апельсина.
4. Залить соусом. Охлаждать не нужно, сразу можно подавать на стол. Источник

Десерт "Банановый сплит"

Это очень популярный и вкусный шоколадно-банановый десерт со сливками.

Собственно название «Банановый Сплит» переводится с английского как «банан пополам». Дэвид Стриклер, уличный продавец газированной воды в штате Пенсильвания, в 1904 году решил продавать не просто мороженое, а в сочетании с бананом и сиропами, и поставил цену вдвое больше стандартной порции холодного лакомства. Затея имела невероятный успех, рецепт взяли на вооружение тысячи американских хозяек. С 30-х годов прошлого века десерт знали не только в США, но и далеко за его пределами. В 1929 году его продавали в 397 торговых точках, используя для приготовления оригинальную рецептуру автора. Время приготовления – 5 минут. Относится к охлажденным десертам, не подлежит хранению.

Ингредиенты:

1. Большой банан, не переспелый;
2. 3 варианта мороженого – ванильное (крем-брюле), клубничное и шоколадное;
3. 2 вида сиропа (топинга) – клубничный и шоколадный;
4. 50 граммов орехов;
5. 20 г ананасов консервированных;
6. Сливки жирностью от 33% – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Для начала очистите банан от кожуры, удалив жесткие наружные волокна. Разрежьте его вдоль на две половинки.

2. На длинную тарелку выложите по бокам две половинки банана и немного раздвиньте их.

3. Специальным приспособлением или двумя столовыми ложками сформируйте из мороженого по одному большому шарику диаметром около 7 см. Выложите три шарика – клубничный, ванильный и шоколадный – посередине долек банана.

4. Сверху ровными полосами полейте десерт двумя видами сиропа, стараясь не попадать на банановые дольки.

5. Ананасы подойдут и свежие, и консервированные. Если берете консервированные, слейте с них сироп, порежьте мелкими кубиками или пропустите на мясорубке/блендере до пюре. В одном из вариантов «Бананового сплита» используется именно пюре из консервированных ананасов.

6. Орешки очистите, раздробите и немного подсушите на сухой сковороде. Посыпьте готовый десерт.

7. Сливки сильно охладите, взбейте в ледяной посуде на высокой скорости по появления пиков, переложите в мешок с насадкой и выдавите шапочки на каждом шарике мороженого. Для ускорения процесса по оригинальному рецепту «Бананового Сплита» допустимо использовать готовые баллонные сливки, можно даже брать шоколадные.

8. Затем «Банановый Сплит» необходимо сразу подавать к столу, иначе мороженое растает даже в холодильнике, а замораживать сливки нельзя.

Дополнительно десерт «Банановый Сплит» можно сдобрить тертым горьким шоколадом, кокосовой стружкой (это вариант рецепта «Снежный остров»), коктейльными вишенками. Сироп в домашних условиях можно заменить жидким вареньем, коктейльные вишни – свежими или консервированными. Орехи для этого десерта подойдут любые – грецкие, кешью, арахис или фундук.  Источник

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Вкуснейшие салаты
Часть 2 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
...
Часть 29 - Творожное суфле
Часть 30 - Кулинария - Соусы, которые можно приготовить дома
Часть 31 - Кулинария - Десерты - Творожно-банановые десерты без выпечки
Часть 32 - Кулинария - Блюда из курицы - Нежнейшие куриные блинчики с шампиньонами и сыром