![-R-TUdDKcVk (604x390, 234Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/128/520/128520899_RTUdDKcVk.jpg)
БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА "БЕЗ ЗАМОРОЧЕК"
Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Приготовление
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
![aEDyY3CGQpI (500x332, 150Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/128/520/128520901_aEDyY3CGQpI.jpg)
![AC9AkQQvVmc (604x453, 306Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/128/520/128520903_AC9AkQQvVmc.jpg)
|